Verloor gewig deur verborge koolhidrate te vermy

Tevrede

• Resensie vir

Jy probeer reg eet. Jy oefen. Maar om een ​​of ander rede begin die weegskaal nie, of die gewig kom nie so vinnig af as wat u wil nie."'N Gewigsverliesprobleem is 'n probleem in u vetselle," sê die voedingswetenskaplike en oefenfisioloog David Plourdé, Ph.D., stigter van The Plourdé Institute. In sy interdissiplinêre, op wetenskap gebaseerde gewigsverliesprogram, help hy mense om hul vlakke van hormoonsensitiewe lipase, 'n ensiem wat vet afbreek, weer onder beheer te kry sodat hul selle vet kan afbreek en dit kan vrystel, wat kan lei tot liggaamsvetverlies. "Maar versteekte koolhidrate belemmer hierdie proses vir tot drie dae," sê hy.

Wat is verborge koolhidrate? Dit is skelm bronne van suiker en stysel wat wegkruip in daaglikse (dikwels oënskynlik gesonde) kosse. Oorweeg byvoorbeeld 'n omelet met broccoli-cheddar: Klink dit na 'n wonderlike proteïenmaaltyd, nie waar nie? As u die omelet met vooraf gerasperde kaas gemaak het, kan daar sellulose in poeier bygevoeg word ('n bestanddeel wat voorkom dat die snitte aan mekaar vasklou). En gepoeierde sellulose is 'n stysel. Wat die eiers betref, as jy voorafgeskeide verpakte eierwitte gebruik het, het hulle dalk gemodifiseerde voedselstysel gelys as 'n bestanddeel. En gemodifiseerde voedselstysel is basies meel. Die lys voorbeelde gaan voort en op hierdie sluipende koolhidraatbronne skuil hoender (soek die woord 'produk', 'n idee dat die hoender versterk is met stysel), 'n paar drankies (selfs dieetweergawes) en selfs medisyne. (Vind meer maniere uit om die soet goed te laat vaar met Hoe om suiker terug te sny.)

Hierdie versteekte koolhidrate kan 'n groot impak op jou gewigsverlies sukses hê. Toe Dr Plourdé 'n studie gedoen het van 308 mense met oorgewig, almal op 'n proteïenryke, matige vet dieet, was kennis van verborge koolhidrate die sleutel tot die sukses van gewigsverlies. In sy studie het een groep geen leiding gekry oor die vermyding van verborge koolhidrate nie, die tweede groep het beperkte inligting, en die derde groep het uitgebreide riglyne gekry oor hoe om verborge suikers en stysels te vermy. Die derde groep, met die gedetailleerde inligting, het 67 persent van hul liggaamsvetmassa verloor-byna 50 persent meer as die groep wat niks van verborge koolhidrate geweet het nie.]

So, hoe vermy jy hierdie skelm verborge gewigsverlies-saboteurs? Soek eers vir woorde soos maltodekstrien (gemaak van stysel), gemodifiseerde stysel en poeiersellulose (gemaak van plantvesels). Maar 'n goeie vuisreël is om u kos eenvoudig te hou en dinge met meer as 'n paar bestanddele te vermy (dit is The Hottest New Food Trend: Real Food!). "As die bestanddeellys 'n paragraaf lank is, het u nie 'n Ph.D. in chemie nodig nie, maar u kry waarskynlik verborge koolhidrate," sê dr. Plourdé.

Resensie vir