Lae-Cal herfs bygeregte

Tevrede

• Resensie vir

Botterskorsie Met Olyfolie en Neutmuskaat

Halveer 'n botterskorsie in die lengte, verwyder die sade, plaas die helftes onderstebo in 'n vlak bak en mikrogolf 5-7 minute lank totdat die vleis sag is. Bedruip 1 teelepel olyfolie in elke helfte en geur met neutmuskaat, sout en swartpeper. Lewer 2.

Voedingtelling per porsie (2/3 koppie): 95 kalorieë, 40% vet (4 g; 1 g versadig), 55% koolhidrate (13 g), 5% proteïen (1 g), 5 g vesel, 57 mg kalsium, 1 mg yster, 296 mg natrium.

Gebraaide Spaghetti Squash Met Knoffel

Halveer 'n spaghetti-pampoen in die lengte, plaas helftes onderstebo in 'n vlak oondbak en mikrogolf op hoog 5-7 minute tot vleis vurksag is. Skraap die vleis met 'n vurk uit die vel en maak "spaghetti" snare. Verhit 2 teelepels olyfolie in 'n groot pan oor matige hitte, voeg 2 gemaalde knoffelhuisies en spaghetti-pampoen by en soteer 2-3 minute tot goudbruin. Geur na smaak met sout en swartpeper. Lewer 4.

Voedings telling per porsie (1 koppie): 51 kalorieë, 37% vet (2 g; 1 g versadig), 54% koolhidrate (7 g), 9% proteïen (1 g), 3 g vesel, 26 mg kalsium, 1 mg yster, 151 mg natrium.

Cranberry Chutney

In 'n medium kastrol kombineer 2 koppies vars of bevrore bosbessies, 1/4 koppie blokkies rooi ui, goue rosyne en water en 1 eetlepel bruinsuiker en rooiwynasyn. Sit die pan op medium hoë hitte en bring tot kookpunt. Kook 10 minute totdat bosbessies afbreek en blatjang verdik. Bedien met gebakte kalkoen of hoender of geroosterde of gebraaide vis. Lewer 4.

Voedingtelling per porsie (1/4 koppie): 68 kalorieë, 2% vet (1 g; 0 g versadig), 95% koolhidrate (16 g), 3% proteïen (1 g), 3 g vesel, 13 mg kalsium, 1 mg yster, 4 mg natrium.

Resensie vir