Hierdie voordele vir die gesondheid van yoghurt bewys dat dit 'n voedingswaarde is

Tevrede

• Soorte jogurt
• Voordele van jogurt
• Bevorder 'n gesonde ingewande
• Ondersteun gewigsverlies
• Bied noodsaaklike vitamiene en voedingstowwe
• Bevorder herstel
• Versterk bene
• Voorkom hoë bloeddruk
• Versterk immuunstelsel
• Help om 'n gesonde glimlag te handhaaf
• Bevorder versadiging
• Resensie vir

Jy kan jou oggendjogurtbak hoofsaaklik as 'n voertuig vir granola en bessies beskou - maar dit doen soveel meer vir jou liggaam as dit. En terwyl die spesifieke lys van jogurt se voordele effens kan verskil na gelang van tipe (bv. Grieks is geneig om meer proteïene te hê as byvoorbeeld amandelmelkvariëteite), is die romerige goed in die algemeen bekend daarvoor dat dit 'n voedingskragbron is.

Lees verder om meer te wete te kom oor die soms verrassende voordele vir die gesondheid van jogurt wat die vraag beantwoord: "Is jogurt gesond?" eens en vir altyd-en sodoende wil u elke oggend, middag en aand hierdie probiotiese lekkerny eet.

Soorte jogurt

Terloops, daar is baie verskillende soorte jogurt. Alhoewel hulle almal effens verskillende voedingsvoordele het, is daar 'n belangrike riglyn wat u moet volg as u gesonde jogurt koop: soek produkte met 'n nul of min gram bygevoegde suiker, aangesien te veel bygevoegde suiker kan bydra tot gesondheidsprobleme, soos vetsug, tipe 2 -diabetes en hartsiektes, volgens die Centers for Disease Control and Prevention. Die sleutelwoord hier? "Bygevoeg." Melk het natuurlik voorkomende suiker genaamd laktose, so jy sal geen jogurt by kry nie nul gram suiker altesaam.

Tradisioneel. As u die woord "jogurt" hoor, dink u waarskynlik aan hierdie slegte seun, wat net gegiste koeimelk is, volgens die Washington State University Extension. ICYDK, jogurt vorm wanneer bakterieë laktose in melksuur fermenteer, wat die ietwat suur smaak van gewone jogurt skep. Afhangende van die tipe melk wat gebruik word, is hierdie opsie dikwels beskikbaar as lae- of verminderde vet (van 2 persent melk), nie-vet (van afgeroomde melk) of volvet (van volmelk).

Grieks. As gewone yoghurt probeer om wei-proteïene te verwyder (die vloeistof wat na die afloopproses oorbly), het u Griekse jogurt-'n dikker, romerige, meer proteïenverpakte variëteit. En danksy die spanning is dit ook vry van laktose (suiker), volgens Harvard T.H. CHan Skool vir Openbare Gesondheid. Twee goeie lae-vet vanielje Griekse yoghurt (koop dit, $ 2, target.com) bevat byvoorbeeld 'n indrukwekkende 12 gram proteïen per porsie. (Sien meer: ​​Die gids met deskundige ondersteuning vir volvet versus vetvrye Griekse yoghurt)

Skyr. Hierdie Yslandse jogurt, wat ook die gevolg is van 'n spanningsproses, is waarskynlik die dikste in konsekwentheid van al die opsies op die rakke van die supermarkte - wat logies is, aangesien dit tegnies 'n sagte kaas is. (Ja, regtig!) Dit is ook nommer 1 in terme van proteïen, met keuses soos Siggi's Strained Nonfat Vanilla Yogurt (Buy It, $2, target.com) wat spog met `16 gram proteïen per 150 gram-houer.

Australies. Alhoewel dit ongespanne is, spog Australiese jogurt steeds met 'n taamlik dik konsekwentheid - een wat ryker is as tradisionele jogurt, maar nie heeltemal so romerig soos dié van Grieks of Skyr nie. Om hierdie tekstuur te bereik, gebruik sommige handelsmerke soos Noosa (Buy It, $3, target.com) volmelk terwyl ander soos Wallaby (Buy It, $8, freshdirect.com) 'n stadiger kookproses gebruik. Aan die einde van die dag bied beide opsies egter baie proteïene.

Kefir. Bakterieë en gis span saam om melk te fermenteer en op hul beurt kefir te skep, wat 'n vloeibare, drinkbare soort jogurt is wat - as gevolg van die twee mikro-organismes - as 'n meer diverse bron van probiotika as ander jogurts beskou word. Neem byvoorbeeld Lifeway Lowfat Milk Plain Kefir (Koop dit, $8, walmart.com): ’n Bottel spog met 12 (!!) lewende en aktiewe probiotiese kulture. (Ter vergelyking, 'n houer Chobani Plain Greek Yogurt (Koop dit, $ 5, walmart.com) het slegs vyf.)

Suiwelvry of veganisties. Namate die plantgebaseerde eetstyl steeds versprei, blyk dit dat daar 'n groeiende aantal suiwelvrye opsies in die jogurtafdeling is. En hoewel die voedingstofprofiel verskil na gelang van die spesifieke handelsmerk en soort wat jy koop – klappermelk, amandelmelk, soja, hawermelk, kasjoeneute, gaan die lys aan – sal jy seker wees om ’n ryk mengsel van voordelige voedingstowwe en ingewande te kry. vriendelike probiotika met elke lepel. (Sien ook: Die beste veganiese yoghurt wat u in die kruidenierswinkel kan koop)

Voordele van jogurt

Bevorder 'n gesonde ingewande

Die woorde "lewendige en aktiewe kulture" op die houer beteken dat u jogurt probiotika bevat, voordelige insekte wat in u spysverteringskanaal voorkom en dat dit skadelike mikroörganismes wat intestinale infeksies kan veroorsaak, kan verdring. (Slegs 'n baie klein aantal ondernemings sit jogurt in 'n post-pasteuriseringsproses wat alle bakterieë doodmaak.) Maar baie variëteite bevat nou ook spesiale probiotika, wat bedoel is om u spysvertering te reguleer of u immuunstelsel te versterk. Die navorsing oor hulle is egter nie afdoende nie. "As u aan 'n spesifieke gesondheidsprobleem ly, soos opgeblasenheid of diarree, is dit die moeite werd om 'n paar weke lank een van hierdie produkte te probeer kyk of dit help," sê Dawn Jackson Blatner, R.D., die skrywer van Die Flexitarian Dieet. Bespaar andersins 'n paar dollar en bly by konvensionele handelsmerke. (Verwant: 5 regverdige voordele van probiotika-en hoe u dit moet neem)

Ondersteun gewigsverlies

Eet 18 gram jogurt per dag, en u kan nog meer op koers wees om u doelwitte te bereik - dit is ten minste volgens navorsing. Volgens 'n studie van die Universiteit van Tennessee, Knoxville, het mense wat soveel geëet het - saam met die vermindering van hul totale kalorieë - 22 persent meer gewig en 81 persent meer maagvet verloor as dieetkundiges wat die versnapering oorgeslaan het. Hulle het ook 'n derde meer maer spiermassa behou, wat u kan help om gewig te verloor. "Vet om jou middel produseer die hormoon kortisol, wat jou liggaam vertel om nog meer maagvet op te vang," sê voedingsprofessor en hoofstudie -skrywer Michael Zemel, Ph.D. Hierdie jogurtvoordeel is waarskynlik deels te wyte aan die kalsium wat u vetselle aandui om minder kortisol uit te pomp, wat dit makliker maak om u doelwitte te bereik.

Bied noodsaaklike vitamiene en voedingstowwe

Een porsie is 'n belangrike bron van kalium, fosfor, riboflavien, jodium, sink en vitamien B5 (pantoteensuur). Yoghurt bevat ook B12, wat rooibloedselle onderhou en help om jou senuweestelsel behoorlik te laat funksioneer. "Vitamien B12 word meestal in diereprodukte, soos hoender en vis aangetref, so streng vegetariërs kan maklik te kort skiet," sê Jackie Newgent, R.D., die skrywer van Groot Groen Kookboek. Eet meer jogurt kan help om die voedingstofgaping te sluit: 'n 8-ons porsie bevat 1,4 mikrogram van die vitamien, ongeveer 60 persent van wat volwasse vroue daagliks benodig (2,4 mikrogram, volgens die National Institutes of Health.)

Bevorder herstel

Met die regte verhouding tussen proteïen en koolhidrate, is jogurt, veral Griekse jogurt met 'n hoë proteïeninhoud, 'n uitstekende snack na die sweet. "Die perfekte tyd om 'n houer te gryp, is binne 60 minute na oefening," sê Keri Gans, R.D., 'n voedingkundige in New York. Die proteïen verskaf die aminosure wat u spiere nodig het om hulself te herstel, verduidelik Gans, en die koolhidrate vervang u spiere se energieopslag, wat uitgeput word na 'n harde oefensessie. Vir 'n nog groter hupstoot by hierdie voordeel van jogurt, geniet dit saam met 'n bottel water: Die proteïen in jogurt kan ook help om die hoeveelheid water wat deur die ingewande geabsorbeer word, te verhoog en die hidrasie te verbeter. (Verwant: die beste kos om voor en na u oefensessie te eet)

Versterk bene

Aangesien dit natuurlik kalsium bevat wat been versterk, dink u dat die gesondheidsvoordele van die jogurt en die hoeveelheid vitamien D dieselfde sal wees, ongeag watter jogurt u kies. Eh, nie soseer nie. "Die vlakke kan baie wissel van merk tot merk, dus u moet die etiket regtig nagaan," sê Newgent. Hoeveel in 'n houer is hang af van verwerking.Byvoorbeeld, vrugtejogurt is geneig om minder kalsium as gewone te hê omdat die suiker en vrugte kosbare spasie in die houer opneem. "Vitamien D is nie natuurlik in jogurt nie, maar omdat dit die opname van kalsium help verhoog, voeg die meeste maatskappye dit by," verduidelik Newgent. Bereik 'n handelsmerk soos Stonyfield Farms Vetvry, glad en romerig (koop dit, $ 4, freshdirect.com), wat ten minste 20 persent van u daaglikse waarde vir beide voedingstowwe bevat. (Verwant: Vitamien D kan u atletiese prestasie verbeter)

Voorkom hoë bloeddruk

Die oorgrote meerderheid volwassenes verbruik meer as 3 400 milligram natrium per dag - baie meer as die aanbevole 2 300 miligram soos uiteengesit deur die Dieetriglyne vir Amerikaners, volgens die Centers for Disease Control and Prevention. Die kalium in jogurt is egter gekoppel, aangesien die voedingstof sommige van die oortollige natrium uit u liggaam kan spoel. Trouens, volwassenes in 'n studie in die Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding wie die meeste lae-vet suiwel geëet het (twee of meer porsies daagliks) was 54 persent minder geneig om hoë bloeddruk te ontwikkel as diegene wat die minste geëet het.

Versterk immuunstelsel

Wat van dit vir 'n verrassende jogurt-gesondheidsvoordeel: Grawe elke dag in 4 onse en jy kan jouself snuffelvry vind in die maande wat voorlê, volgens 'n studie aan die Universiteit van Wene. Vroue wat hierdie hoeveelheid geëet het, het baie sterker en meer aktiewe T-selle gehad, wat siektes en infeksies bestry as wat hulle gehad het voordat hulle dit begin verbruik het. "Die gesonde bakterieë in jogurt help om seine na die immuunversterkende selle in jou liggaam te stuur om skadelike goggas aan te wakker en te beveg," sê hoofstudieskrywer Alexa Meyer, Ph.D., 'n voedingsnavorser by die universiteit. Allergie -lyers, wat gewoonlik lae T -selle het, kan ook verligting vind deur jogurt by hul dieet te voeg. In 'n studie in die Tydskrif vir Voeding, mense wat 7 gram per dag geëet het, het minder simptome as diegene wat glad nie gekies het nie.

Help om 'n gesonde glimlag te handhaaf

Ondanks die suikerinhoud, veroorsaak jogurt nie holtes nie. Toe wetenskaplikes aan die Marmara-universiteit in Turkye laevet-, ligte- en vrugtegeure getoets het, het hulle gevind dat nie een van hulle tandemalje, die hoofoorsaak van verval, erodeer nie. Die melksuur is nog 'n voordeel van jogurt - dit lyk ook asof dit u tandvleis beskerm. Mense wat ten minste 2 onse per dag eet, het 'n 60 persent laer risiko om ernstige periodontale siekte op te doen as diegene wat dit oorslaan, volgens die navorsing. (Verwant: Is holtes aansteeklik deur soen?)

Bevorder versadiging

U het waarskynlik al geweet van hierdie voordele vir die gesondheid van jogurt: yoghurt kan 'n uitstekende proteïenbron wees. Maar blykbaar kan 'een variëteit meer as dubbel die proteïen van 'n ander bevat', sê Blatner. Griekse jogurt, wat gespanne is om dit dikker te maak, bevat tot 20 gram proteïene per houer; tradisionele jogurt kan so min as 5 gram hê. As u dit vir die proteïen eet, soek handelsmerke wat minstens 8 tot 10 gram per porsie bevat.

En al daardie proteïene is 'n groot voordeel van jogurt in die manier waarop dit jou spiere help aanvuur - en in die impak daarvan op die vermindering van hongerpyne, vind 'n studie wat in die joernaal gepubliseer is Eetlus. Studiedeelnemers het drie uur na middagete drie dae agtereenvolgens drie uur na middagete aan Griekse jogurt met verskillende hoeveelhede proteïene gesmul. Die groep wat jogurt geëet het met die hoogste hoeveelheid proteïene (24 gram per porsie) het gerapporteer dat hulle versadigder gevoel het en nie honger genoeg gevoel het vir aandete tot amper 'n uur later as die groep wat laer-proteïen-jogurt geëet het nie.

Resensie vir