10 Gesonde slaaisouse

Tevrede

• 1. Suurlemoen- en mosterdsous
• 2. Olyfolie en suurlemoensous
• 3. Jogurt- en parmesaansous
• 4. Pesto-sous
• 5. Passie-vrugtesous
• 6. Vinnige Mosterdsous
• 7. Balsamiese asyn en heuning
• 8. Franse vinaigrette
• 9. Eenvoudige jogurtsous
• 10. Heuning sous met sesam

Die verbruik van slaai kan smaakliker en gevarieerder word met die toevoeging van gesonde en voedsame souse, wat meer smaak gee en selfs meer voordele vir die gesondheid inhou. Hierdie souse kan bestanddele bevat soos olyfolie, suurlemoen, volgraan natuurlike jogurt, peper en mosterd, en baie daarvan kan van 3 dae tot 1 week in die yskas bly, wat dit makliker maak om te gebruik.

Om souse tuis te maak, behalwe dat dit goedkoper is, het ook die voordeel dat dit nie chemiese bymiddels bevat soos smaakversterkers, kleurstowwe en preserveermiddels wat die dermflora verander en gesondheid uiteindelik skade berokken nie.

Hier is tien maklike resepte om tuis te maak:

1. Suurlemoen- en mosterdsous

Bestanddele:

• 1 suurlemoensap
• 1 eetlepel mosterd
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel oregano
• 2 naeltjies fyngedrukte medium knoffel
• Sout na smaak

Voorbereidingsmodus: Meng al die bestanddele in 'n houer met 'n deksel en laat dit minstens 30 minute in die yskas rus.

2. Olyfolie en suurlemoensous

Bestanddele:

• 2 eetlepels suurlemoensap
• 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
• Sout en swartpeper na smaak

Voorbereidingsmodus: Meng al die bestanddele in 'n houer en roer die sous om dit weer te meng elke keer as u dit gebruik. Die ekstra suiwer olyfolie stol as dit in die yskas is. Dit is nodig om die sous ongeveer 1 uur te verwyder voordat u dit gebruik. Dit kan 1 tot 2 weke in die yskas bly.

3. Jogurt- en parmesaansous

Bestanddele:

• 2 koppies gewone jogurttee
• 200 g gerasperde parmesaan
• 1 huisie gemaalde knoffel
• 1 teelepel Worcestersous
• 3 eetlepels olyfolie
• 1 en 1/2 eetlepel wit asyn
• Sout na smaak

Voorbereidingsmodus:Klits die bestanddele in 'n blender of handmenger en bêre dit tot 5 dae in die yskas.

4. Pesto-sous

Bestanddele:

• 1 koppie gewasde en gedroogde basiliekruidblare
• 10 neute
• 60g parmesaankaas
• 150 ml olyfolie
• 2 knoffelhuisies
• Swartpeper en sout na smaak

Voorbereidingsmodus:Klits die bestanddele in 'n blender of met die handmenger en bêre dit tot 7 dae in 'n toe houer in die yskas.

5. Passie-vrugtesous

Bestanddele:

• 100 ml passievrugpulp - 2 of 3 passievrugte
• 1 teelepel suiker
• Sap van 'n halwe suurlemoen
• Sout en swartpeper na smaak
• 100 ml olyfolie

Voorbereidingsmodus:Klits die bestanddele in 'n blender of handmenger en bêre dit in 'n geslote houer in die yskas vir tot 5 dae.

6. Vinnige Mosterdsous

Bestanddele:

• 1 eetlepel witwynasyn
• 1 teelepel Dijon-mosterd
• 3 eetlepels olyfolie
• Sout en swartpeper na smaak

Voorbereidingsmodus:Meng die bestanddele goed in 'n klein houertjie met behulp van 'n vurk of lepel.

7. Balsamiese asyn en heuning

Bestanddele:

• 1 eetlepel balsamiese asyn
• 3 eetlepels olyfolie
• ½ teelepel heuning
• sout na smaak

Voorbereidingsmodus:Meng die bestanddele goed in 'n klein houertjie met behulp van 'n vurk of lepel.

8. Franse vinaigrette

Bestanddele:

• 1 eetlepel wit asyn
• 3 eetlepels olyfolie
• 1 eetlepel dijon-mosterd
• 1/2 eetlepel suurlemoensap
• Sout en swartpeper na smaak

Voorbereidingsmodus:Meng die bestanddele goed in 'n klein houertjie met behulp van 'n vurk of lepel. Bêre in 'n toe houer in die yskas vir tot 7 dae.

9. Eenvoudige jogurtsous

Bestanddele:

• 1 koppie gewone jogurt
• 1 eetlepel gerasperde ui
• 1 eetlepel gekapte groen geur
• 1 eetlepel fyn tamatie
• 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
• Sout en suurlemoen na smaak

Voorbereidingsmodus:Meng die bestanddele goed in 'n klein houertjie met behulp van 'n vurk of lepel. Bêre in 'n toe houer tot 5 dae in die yskas.

10. Heuning sous met sesam

Bestanddele:

• 2 eetlepels heuning
• 2 nagereglepels olyfolie
• 1 eetlepel geroosterde sesam
• 1 teelepel mosterd
• 1 teelepel balsamiese asyn

Voorbereidingsmodus:Meng die bestanddele goed in 'n klein houertjie met behulp van 'n vurk of lepel. Bêre in 'n toe houer in die yskas vir tot 7 dae.