Dekodeer die wêreld van neutmelk met hierdie infografie

Tevrede

• Hier is hoe u kan kies watter neutmielie u koffie moet voeg
• Voedingsvoordele vir neutmelk
• 'N Paar nadele aan neutmelk
• Voedingsfeite van neutmelk
• Wat is die gesondste neutmelk?
• Probeer u hand by DIY moer melk
• Top neutmelkhandelsmerke

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Hier is hoe u kan kies watter neutmielie u koffie moet voeg

Al het u dit om gesondheidsredes nie nodig nie, het u moontlik in die wêreld van neutmelk gesukkel.

Dit is eens gedink dat dit meestal vir die laktose-onverdraagsame en 'granola'-skare is, en hierdie melkalternatiewe, soms mylks genoem, het kruidenierswinkels en koffiewinkels met stormwind gevat.

Marknavorsing toon dat die verkope van nie-melk melk met 61 persent gestyg het van 2013 tot 2018.

Hoewel voedingswaarde 'n heel ander produk as koeimelk is, bied neutmelk 'n aantal gesondheidsvoordele wat dit 'n aantreklike opsie maak.

In hierdie gids ondersoek ons ​​die voor- en nadele van neutmelk, kyk ons ​​na hoe verskillende variëteite vergelyk en bepaal watter een die gesondste is.

Voedingsvoordele vir neutmelk

Alhoewel neutmelk nie die proteïeninhoud van tradisionele suiwelprodukte bied nie, spog hulle met baie voedingswaarde.

Onse vir ons, neutmelk het byna universeel laer kalorieë as koeimelk, en baie daarvan het minstens soveel (of meer) kalsium en vitamien D. Baie neutmelk bevat selfs vesel, 'n voedingstof wat u nie in koeimelk sal vind nie. .

Hulle is ook van nature veganisties, en - tensy u 'n neutallergie het, natuurlik - baie allergievriendelik.

Boonop, vir diegene wat koolhidrate wil besnoei, is neutmelk die beste. Die meeste handelsmerke bevat net 1 tot 2 gram koolhidrate per koppie, vergeleke met 12 gram in 1 koppie koeimelk.

Vir gebruik in gewone voedsel en resepte, bied neutmelk indrukwekkende veelsydigheid. Huiskokke kan dit dikwels met 'n een-tot-een-verhouding tot koei se melk in muffins, brood, poedings en souse gebruik, met min invloed op die geur.

En neutmelk-neutmelk maak 'n ligter keuse op graan of in u oggendkoffie.

'N Paar nadele aan neutmelk

Alhoewel dit baie voordele bied, is neutmelk nie 'n perfekte voedsel nie.

'N Groot bekommernis is hul omgewingsimpak. Dit neem 3,2 liter water om net een amandel te produseer (wat beteken 10 amandels = 32 liter), wat baie kritici daartoe lei om amandelmelk 'n onvolhoubare keuse te noem.

Daarbenewens bevat baie neutmelk vulstowwe met omstrede reputasie, soos karrageen of guargom. En neutmelk kan vir baie verbruikers eenvoudig net te duur wees, met pryspunte baie hoër as koeimelk.

Met talle opsies wat nou algemeen beskikbaar is, is daar tog genoeg ruimte om te eksperimenteer om u gunsteling suiwel-alternatief te vind. Hier is 'n kiekie van hoe verskillende soorte neutmelk meet.

Voedingsfeite van neutmelk

Hier is 'n handige tabel vir verdere uiteensetting van voedingswaarde.

Ter verwysing bevat 1 koppie 2 persent koeimelk 120 kalorieë, 5 gram vet, 8 gram proteïen en 12 gram koolhidrate.

Wat is die gesondste neutmelk?

Met al hierdie inligting kan u u afvra: Wat is die gesondste neutmelk?

Daar is baie maniere om die gesondheid van voedsel te meet, en elkeen van bogenoemde neutmelke voldoen aan verskillende voedingsbehoeftes.

In 'n uiters lae-kalorieverpakking bevat een koppie elk ongeveer 25 tot 50 persent van die dag se kalsium en 25 persent van u daaglikse vitamien D. Albei verpak ook 'n stewige dosis vitamien E: 50 persent daaglikse waarde in cashewmelk en 20 persent in amandelmelk.

Alhoewel cashew en amandelmelk weinig proteïene bevat, glo baie gesondheidskenners dat Amerikaners meer as genoeg van hierdie makro in ons dieet kry. Dit is dus vir die meeste van ons moeilik om proteïene in 'n neutmelk te bespaar.

Aan die ander kant, as u spesifieke dieetbehoeftes het, soos ekstra proteïene of hoër kalorieë as die gemiddelde, is dit moontlik dat 'n ander neutmelk beter vir u is.

En as u allergies is vir grondboontjies of boomneute, moet u ongelukkig wegbly van alle neutmelk. Probeer eerder 'n soja-, klapper- of hennepmelk.

Probeer u hand by DIY moer melk

As sekere neutmelk nie beskikbaar is waar u woon nie, of as u 'n nuuskierige kok is, kan u u eie maak. 'N DIY-weergawe van u gunsteling kan u geld bespaar - en dalk nie so moeilik as wat u dink nie.

In die algemeen word neutmelk gemaak deur die eenvoudige proses om neute in water te week en dan te sif.

Lees hierdie handleidings vir die maak van neutmelk by die huis:

• Amandelmelk resep via The Kitchn
• Cashew-melkresep via Cookie en Kate
• Makadamia-neutmelkresep (met sjokolade- en bessie-opsies) via The Minimalist Baker
• Hazelnootmelk-resep (met sjokolade-opsies) via A Beautiful Plate
• Okkerneutmelkresep via The Clean Eating Couple
• Grondboontjie-melkresep via die Nasionale Grondboontjieraad

Top neutmelkhandelsmerke

Nie van DIY? Daar is baie opsies vir kommersieel voorbereide neutmelk, soos u waarskynlik in u plaaslike supermark opgemerk het.

Hier is 'n paar topkeuses:

Amandelmelk: Probeer Califia Farms Organiese Amandel Homestyle Neutmuskaat of Eenvoudige Waarheid Onversoete Amandelmelk

Cashew melk: Probeer Organiese Cashewmelk van Silk Onversoete Cashewmelk of Forager Project

Macadamia-neutmelk: Probeer Milkadamia-onversoete Macadamia-melk of Suncoast Gold Macadamia-melk

Hazelnoot melk: Probeer Pacific Foods Hazelnoot Onversoete oorspronklike plantaardige drank of Elmhurst uit 1925 Melkhasselnoten

Okkerneutmelk: Probeer Elmhurst Gemelk Walnoten of Mariani Walnutmelk

Grondboontjie melk: Probeer Elmhurst 1925 Gemelkte grondboontjies in gewone en sjokolade

Onthou, soos altyd, om voedingsetikette na te gaan en bestanddeellyste te lees terwyl u hierdie "mylk" -drankies met minder kalorieë geniet.

Sarah Garone, NDTR, is 'n voedingkundige, vryskut gesondheidsskrywer en voedselblogger. Sy woon saam met haar man en drie kinders in Mesa, Arizona. Vind haar inligting oor gesondheids- en voedingsinligting en (meestal) gesonde resepte op 'N Liefdesbrief aan kos.