Wat is pistachio-melk, en is dit gesond?

Tevrede

• Hoe gesond is pistachemelk?
• Pistachio Melk vs. Ander Alternatiewe Melks
• Pistasiemelk versus koeimelk
• Moet u dan pistasiemelk by u dieet voeg?
• Resensie vir

Gebaseer op die aantal onduidelike suiwelvrye "melk" wat vandag op die rakke van die kruidenierswinkels is (na jou kyk, hennepmelk en piesangmelk), lyk dit asof alles en alles in 'n melk verander kan word met die golf van 'n mistieke melkstok .

En nou kry pistache die 'magiese' behandeling. In November het die pistache-melkmerk Táche bekendgestel en sy nuwe plantaardige suiwelvrye drank, wat hoofsaaklik uit water en pistache bestaan, in versoete en onversoete variëteite vrygestel. Terwyl Táche die enigste pistachio-alt-melk op die mark is, verkoop Three Trees - 'n organiese neut- en saadmelkhandelsmerk - ook 'n onversoete melk gemaak van 'n mengsel van pistache en amandels.

Maar is pistachio-melk 'n plek in jou yskas waardig? Dit is wat u moet weet oor die drink van die groen neut.

Hoe gesond is pistachemelk?

Voordat dit gemeng en in hul melkvorm gebottel word, is pistache 'n voedingswaarde. In 'n een-ons porsie (ongeveer 49 neute) rou pistache, sal jy ongeveer 6g proteïen en 3g vesel kry, volgens die Verenigde State se Departement van Landbou. Danksy hierdie vullende voedingstowwe sal jy nie 'n uur na peusel honger word nie. Wat meer is, 'n porsie pistache bevat 30 persent van jou aanbevole daaglikse toelae kalsium, 'n mineraal wat jou liggaam help om sterk bene te bou en in stand te hou, bloed te stol, en senuwee-seine te stuur en te ontvang, volgens die Nasionale Biblioteek vir Geneeskunde.

Sodra dit in 'n gladde drankie omskep is, pak pistache nie heeltemal dieselfde punch nie. 'N Glas van 50 kalorieë van Táche se onversoete pistasiemelk bevat byvoorbeeld slegs 1 g vesel en 2 g proteïen-'n derde van wat jy in 'n porsie rou neute kry-en die kalsium in die drankie dek net 2 persent van jou RDA.

Ook belangrik om op te let: 'n Glas van 80 kalorieë van die versoete pistasiemelk van die merk bevat 6 g suiker. "Dit is nie 'n ontsaglike hoeveelheid suiker nie, maar vra jouself af: is dit nodig?" sê Keri Gans, MS, R.D.N., C.D.N, 'n dieetkundige en Vorm Breintrust-lid. "Dit is iets om te oorweeg, aangesien daar ander melk is wat jy kan kry sonder daardie bygevoegde suiker." Die USDA beveel aan om kalorieë van bygevoegde suikers te beperk tot 10 persent van jou totale kalorie-inname (of 50g vir die gemiddelde vrou), so daar is 'n bietjie ruimte om 'n soet glas pistachio-melk te geniet as dit is waarna jy lus is.Maak net seker om te oorweeg waar anders jy bygevoegde suiker deur die dag kan kry sodat jy nie daardie voorstel oorgaan nie, verduidelik Gans.

Three Trees se pistachio-melk vaar ietwat beter as Táche s'n, met 2g vesel, 4g proteïen en 4 persent van jou RDA kalsium per koppie. Maar daar is 'n voordeel: hierdie pistache-melk van 100 kalorieë per porsie bevat ook amandels, wat verantwoordelik is vir hierdie klein toename in spesifieke voedingstowwe en die 50 ekstra kalorieë, sê Gans. (Verwante: amandelmelkresepte om elke romerige begeerte te bevredig)

Alhoewel hierdie pistasiemelk nie noodwendig die crème de la crème van gesonde drankies is nie, steek dit geen groot rooi vlae op nie, en daar is geen rede waarom u moet nie voeg hulle by jou alt-melk-rotasie, verduidelik Gans. 'Hulle is nie noodwendig 'n plaasvervanger vir die voeding van die 100-persent-hele neut nie,' sê sy. 'Maar vir diegene wat 'n alternatief soek, gee hierdie melk u ten minste sommige voedingstowwe, nie niks nie.”

Pistachio Melk vs. Ander Alternatiewe Melks

Kalorieë: Hierdie pistachio-melks het dalk geen ~uitsonderlike~ gesondheidsvoordele nie, maar hulle het wel 'n voorsprong op sommige alt-melks in die kaloriekategorie, sê Gans. Een koppie Oatly se oorspronklike hawermelk bevat 120 kalorieë - meer as dubbel die van Táche se onversoete pistasiemelk - terwyl 'n koppie Silk se onversoete sojamelk 80 kalorieë bevat. Die onversoete amandelmelk van sy, aan die ander kant, beloop slegs 30 kalorieë per koppie. (PS, jy wil hierdie neutmelk op jou radar hou.)

Proteïen: As dit by proteïene kom, is hierdie pistasiemelk in ooreenstemming met hawermelk, aangesien Táche se onversoete melk 2g bied en Three Trees bied 4g, terwyl Oatly 3g per koppie verpak. As die oplaai van proteïene jou topprioriteit is, is dit beter om aan 'n glas sojamelk te teug, wat 'n yslike 7g proteïen bevat. (Ter inligting, dit is 'n gram meer proteïen as 'n eier.)

Vet: Aan die onderkant van die spektrum is Silk se onversoete amandelmelk, wat net 2,5 g vet per koppie bevat. Net so bevat 'n koppie Táche se onversoete pistasiemelk slegs 3,5g vet per porsie, en niks daarvan is versadigde vet nie (die tipe vet wat verband hou met 'n verhoogde risiko om kardiovaskulêre siektes te ontwikkel as dit in groot hoeveelhede verbruik word). In plaas daarvan kry jy mono- en poli-onversadigde vette, die beter vir jou, hartgesonde soorte wat cholesterol kan help verbeter uit die voedsame pistache, sê Gans. U kry ook 7 g van hierdie vette - plus 1 g versadigde - in Three Trees se weergawe.

Pistasiemelk versus koeimelk

Alhoewel dit voedingsgewys teen ander alt-melk kan stapel, raak pistasiemelk tekort as dit kom by die noodsaaklike voedingstowwe wat in die OG-koeimelk voorkom: kalsium en vitamien D. Herinnering: 'n koppie 2-persent melk bevat byna 31 persent RDA vir kalsium en 18 persent van u RDA vir vitamien D, 'n voedingstof wat u liggaam help om eersgenoemde te absorbeer. Aangesien hierdie voedingstowwe nie natuurlik in oorvloed in neute voorkom nie, word die meeste plantaardige melk-maar nie Táche of Three Trees nie-versterk daarmee (re: by die drank gevoeg), sodat u genoeg kan kry.

"Jy vervang dalk jou koeimelk met pistachemelk omdat jy dink dit is beter vir jou, maar jy mis eintlik die grootste sleutelvoedingstowwe uit melk," sê Gans. As pistasiemelk die enigste melk is wat u by u dieet sal voeg, sal u waarskynlik na ander kalsiumbronne moet kyk (soos kaas, jogurt, boerenkool en broccoli) en vitamien D (soos salm, tonyn) , en eiers) om aan u kwota te voldoen. (Verwant: Is melk wat nie verkoel en stabiel is nie, sleg vir u?)

Moet u dan pistasiemelk by u dieet voeg?

Hierdie pistachio-melks is dalk nie die beste alt-melk wat proteïen- of kalsiuminhoud betref nie, maar hulle bied steeds sommige van die voedingstowwe, wat beteken dat dit goed is om 'n glas te skink as u dit wil doen. En aan die einde van die dag gaan jou besluit waarskynlik op smaak kom, sê Gans. Beide Táche- en Three Trees-melk het 'n effens soet, effens neutagtige geurprofiel gepaard met 'n luukse romerige tekstuur wat ideaal is om te skuim. Om daardie byvoordele te kry, stel Gans voor om jou pistachemelk by lattes, matcha-drankies, smoothies en hawermout te voeg, of selfs om dit reguit te drink - hier is geen verkeerde antwoorde nie. (Ernstig, jy kan dit selfs gebruik om 'n romerige skemerkelkie te maak.)

As 'n spesifieke bestanddeel in een van hierdie melke - soos die gellangom wat verdik en tekstuur by Táche se melk voeg - vir jou 'n bietjie afstootlik is (hoewel dit heeltemal veilig is), kan jy ook probeer om jou eie pistachio-melk te maak, sê Gans. Meng net een koppie uitgedopte pistache en vier koppies water tot goed gemeng en die mengsel begin verdik. Giet die vloeistof oor 'n kaasdoek om stukke uit te sif, en voilà - tuisgemaakte pistasiemelk.

Of u nou voorafgemaakte pistasiemelk opberg of u eie versamel, weet dat die suiwelvrye drank nie 'n plaasvervanger vir die neute moet wees nie. 'Daar is 'n paar voordele om hierdie melk te drink, maar dit is steeds nie dieselfde as om 'n sak pistache te eet nie,' sê Gans. "Ek dink baie mense is soos,"O, ek kan nou net my neute drink," en ek dink nie regtig dit is dieselfde nie. U kry nie al die voedingstowwe in 'n glas nie. "

Resensie vir