Die plantgebaseerde Vegan-spek wat jy saam met al die dinge sal wil eet

Tevrede

• Sampioen Vegan Spek
• Resensie vir

Het jy al ooit daaraan gedink om vegan of vegetariër te word, maar in jou spore gestop toe jy gedink het aan een spesifieke kos wat jy sal moet prysgee? Was dit kosspek?

Goeie nuus: Vegan spek bestaan.

FYI: Selfs as jy nie van plan is om vegan of vegetariër te word nie, is daar baie redes om jou vleisinname te verminder en plante die ster van jou bord te maak. Navorsing toon dat 'n goed gebalanseerde plantgebaseerde dieet en bedag op vleisverbruik kan help om u risiko vir sekere siektes soos kanker, hartsiektes en vetsug te verminder. Jy hoef nie eens heeltemal vegan te wees om die voordele te pluk nie - om bloot meer plantvoedsel in te sluit en vleisporsiegrootte en frekwensie van verbruik te verminder, sal ook die ding doen.

Maar een van die dinge wat mense weerhou om 'n meer plantgebaseerde dieet te volg, is kommerwekkend dat hulle nie bevredigende alternatiewe vir hul gunsteling kos kan vind nie. En spek, verstaanbaar, is hoog op daardie lys vir baie mense. As jy jou kop RN knik, dan is hierdie resep vir jou. (U kan wel tempeh gebruik om heerlike veganiese spek te maak, maar dit is nie die enigste opsie nie.)

Sampioene is 'n heerlike manier om umami -geur by jou dag te voeg. Net 'n duidelike, maar noodsaaklike opmerking: sampioene is nie spek nie, en daarom sal hierdie resep nie presies soos knapperige varkspek smaak nie, maar dit is nie veronderstel nie. Dit is 'n heerlike, begeerlike kos in sy eie reg wat die soet-soute soetplek tref-en dit is baie gesonder, of jy nou uitsluitlik plantaardig is of nie. (PS Daar is ook 'n paar bom-veganistiese kaas-alternatiewe daar buite.) Geniet hierdie veganiese spek met eiers of tofu-scrambles, in 'n slaai, op toebroodjies, met springmielies, of as versiering vir sop en Boeddha-bakkies-of jy nou vegan is, vegetariër, plantaardig of net honger.

Sampioen Vegan Spek

Voorbereidingstyd: 5 minute

Totale tyd: 1 uur

Maak: ongeveer 1 koppie (of agt porsies 2 eetlepels)

Bestanddele

• 8 oz gesnyde cremini of wit sampioene, gewas en gedroog
• 3 eetlepels olyfolie
• 1/2 teelepel knoffelpoeier
• 1 teelepel gedroogde roosmaryn
• 1 skeut seesout
• 1 eetlepel esdoringstroop

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 350°F. Bedek 'n bakplaat met foelie.
2. Gooi sampioene met olyfolie, speserye en esdoringstroop tot goed bedek. Versprei eweredig op foelie-gevoerde bakplaat.
3. Bak tot sampioene bros is, maar nie gebrand nie, sowat 35 tot 45 minute.
4. Laat afkoel voordat dit bedek word. Bêre in 'n lugdigte houer in die yskas.

Voedingsinligting (per 2 eetlepels): 59 kalorieë, 5 g vet (0 g versadig), 3 g koolhidrate, 1 g proteïen.

Resensie vir