Hierdie pampoen spesery mini -muffins is die perfekte snack

Tevrede

• Pampoen Spice Mini Muffins
• Resensie vir

U dink waarskynlik: "O, nog 'n pampoenresep vir val-genie." Maar moet nog nie wegdraai van hierdie lekkernye nie. Hierdie mini-muffins is die perfekte manier om die "dit"-geur van herfs te geniet sonder om in 'n pampoenkos-koma te gaan. Boonop is hulle perfek gedeel sodat jy een kan gryp wanneer jy in die oggend honger is sonder om jou aptyt te verwoes vir daardie gesonde maaltydvoorbereidende middagete wat jy saamgebring het.

Boonop is pampoen nie die enigste seisoenale geur wat u in hierdie lekkernye sal proe nie. Kaneel, neutmuskaat en wonderpeper rond die resep af en die akkervormige muffinbak maak dit die oulikste bederf om saam met 'n koppie koffie of tee op 'n gesellige herfsdag te geniet. (Ernstig siek vir pampoen? Dit gebeur. Maak eerder hierdie veganistiese kabocha-pampoensop.)

Enigiemand met dieetbeperkings sal ook bly wees, want hierdie mini-muffins het geen suiwel, gluten of verfynde suikers nie. Klits die beslag op, gooi dit in die oond, en dit is ongeveer 20 minute lank gereed, as u iets soets nodig het of mense kom.

Pampoen Spice Mini Muffins

Lewer ongeveer 22 tot 24 mini -muffins

Bestanddele

• 1 3/4 koppies superfyn amandelmeel van geblansjeerde heel amandels
• 1/4 koppie klappermeel
• 1/4 koppie pylwortelmeel
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 teelepel koeksoda
• 1/4 teelepel Himalaja pienk sout
• 1 eetlepel kaneel
• 1/2 teelepel neutmuskaat
• 1/2 teelepel wonderpeper
• 1/2 koppie organiese pampoenpuree
• 1/4 koppie + 2 eetlepels organiese suiwer klapperolie, gesmelt
• 6 eetlepels esdoringstroop
• 2 groot eiers, geklits
• 1 eetlepel vanielje-ekstrak

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 350°F. Plaas amandelmeel, klappermeel, pylwortelmeel, bakpoeier, koeksoda, sout, kaneel, neutmuskaat en wonderpeper in 'n bak en meng om te kombineer.
2. In 'n aparte bak, klits pampoenpuree, 1/4 koppie klapperolie, esdoringstroop, eiers en vanielje om te kombineer.
3. Voeg nat bestanddele stadig by droë bestanddele in en meng tot beslag vorm.
4. Berei mini muffin pan of skinkbord met die oorblywende 2 eetlepels klapperolie. Vul pankoppies met muffinbeslag.
5. Plaas mini -muffins in die oond en bak ongeveer 20 minute, of totdat 'n tandestokkie in die middel van die muffins skoon uitkom.
6. Verwyder mini-muffins uit pan, plaas op 'n afkoelrak en laat afkoel.

Resensie vir