Restaurant -kalorievalle onthul

Tevrede

• Resensie vir

Amerikaners eet sowat vyf keer per week uit, en wanneer ons dit doen, eet ons meer. Dit mag geen verrassing wees nie, maar selfs as u gesond probeer eet, kan u onwetend honderde verborge kalorieë verlaag. Hier is vier redes waarom:

Kalorietellings kan gebaseer wees op twee porsies per ingang

Onlangs voordat ek gaan eet het, het ek aanlyn gespring om die syfers op my gunsteling-voorgereg na te gaan. Ek was verbaas om te sien dat die kalorie-telling baie laer was as wat ek vermoed het, maar daar was 'n rede - die getal was gebaseer op 'een porsie' en bingo - die 'porsies per gereg' wat vir my Boeddha se Fees gelys was, was twee, nie ingesluit nie die rys. Dit beteken dat as ek al my aandete saam met die helfte van my bruinrys afgesny het, eintlik 520 kalorieë sou inneem eerder as die 220 op die eerste oogopslag - 'n verborge 300. O, en terloops, die spyskaart bevat vyf porsies in 'n bak van wonton sop en vier vir 'n blaarslaai wraps voorgereg.

Les: aanvaar nie dat een porsie gelyk is aan een porsie nie.

Inskrywings kan noodsaaklike 'ekstras' weglaat

Fajitas is een van my manlief se voorgeregte om te bestel as ons uiteet, en die opset is altyd dieselfde: sissende koekpan vergesel van drie mielie- of meel tortillas, rys en boontjies, en 'n stukkie bolaag, gewoonlik guacamole, suurroom, gerasperde kaas en pico de gallo; redelik standaard goed. Wel raai wat? Die 330 kalorieë wat vir sy gewone hoenderfajitas gelys is, het slegs die koekpan gedek - die res bevat 960 verborge kalorieë vir 'n totaal van 1 290.

Les: al betaal jy nie ekstra daarvoor nie, kan 'n spyskaart se voedingsfeite nie 'n maaltyd se bykomponente insluit nie.

Slaai -voedingsinligting mag die verband nie insluit nie

Toe ek die voedingsfeite van 'n spyskaart na entrée -slaaie ondersoek, kom ek op twee verrassings - eers was die natriuminhoud van die kaarte af, met 'n maksimum van 2 000 mg, byna 'n dag se waarde in 'n enkele slaai (praat oor waterretensie, yikes!). Tweedens, op die spyskaart was daar duidelik 'geen dressing tensy aangedui' en 2 oz van die oënskynlik gesondste keuse, sitrusbalsamiese vinaigrette, wat 350 ekstra kalorieë bevat, 200 meer as die avokado -boerdery. Dit beteken 'n geroosterde Karibiese slaai met vinaigrette-horlosies teen 790 kalorieë, net 10 skaam vir 'n burger sonder die friet.

Les: gaan die slaaisous se syfers afsonderlik na - jy sal dit dalk moet byvoeg, of jy kan 'n laer-kalorie-opsie vind.

Jy kry dalk meer alkohol as waarvoor jy beding het

Een standaarddrankie is gelyk aan 'n 1,5 ons-skoot van 80 gedistilleerde spiritus, 5 onse wyn en 12 onse gewone bier. Elkeen van hierdie verskaf omtrent dieselfde hoeveelheid alkohol, so hulle sal gewoonlik jou bloedalkoholkonsentrasie ewe veel verhoog. 'N Onlangse studie het egter bevind dat die gemiddelde hoeveelheid wyn en drank wat in restaurante en kroeë bedien word, ongeveer 40 persent meer is as hierdie hoeveelhede. Kaloriegewys is dit nie astronomies nie, maar alkohol kan 'n eetlusstimulant wees en jou inhibisies verlaag, so as jou twee glase wyn of BOGO-vodka-koeldrank regtig nader aan drie is, is jy dalk meer geneig om jou bord skoon te maak.

Les: tensy jy sien dat die kroegman die hoeveelheid presies meet, neem aan dat jou drankgedeelte ten minste effens opgeblaas is, wat jou eetlus kan verhoog.

Cynthia Sass is 'n geregistreerde dieetkundige met meestersgrade in beide voedingkunde en openbare gesondheid. Sy is gereeld op nasionale TV gesien en is 'n SHAPE-bydraende redakteur en voedingskonsultant vir die New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nuutste New York Times-topverkoper is Cinch! Oorwin drange, val ponde en verloor duim.

Resensie vir