Retraites wat help om die pond af te haal

Tevrede

• Resensie vir

1. Ek is geensins 'n spa -liefhebber nie. Maar ek het genoeg gehoor om te weet dat daar geen beter manier is om 'n gewigsverliesroetine te begin as om na 'n spa te gaan nie. So toe ek uiteindelik besluit het om ernstig te raak om 'n paar pond te laat val voordat die bikini-seisoen by my verbygegaan het (weereens), het ek Cal-a-Vie gekies.

Die spa is weggesteek in 'n slaperige voorstad in San Diego genaamd Vista, in die middel van 200 groen heuwels, valleie en canyons, hoog tussen olyfbome, hoë eike en geurige tuine. Slegs die spookagtige gehuil van coyotes en 'n hoorbaar salige familie paddas deurboor die stilte.

Met 'n maksimum van 24 gaste op 'n gegewe tydstip, het Cal-a-Vie sy onderskeiding verdien as die kleinste luukse spa in die Verenigde State. Die rustieke plattelandse argitektuur en meubels voel baie suid-van-Frankryk.

Op met die voëls vir 'n hartklop-monitor-tjirp staptog

Of jy nou van die gewigsverlieswa afgeval het, 'n ompad geneem het of bloot 'n nuwe rigting nodig het, Cal-a-Vie sal jou weer op die regte spoor plaas. 'N Uitgebreide vraelys help die spa-personeel om die individuele gesondheids- en fiksheidsvlakke te bepaal, en stel hulle in staat om 'n oefen-, gewigsverlies- of gesonde leefstylprogram vir u op maat te maak.

Die kos is voedingstofdig, meestal organies (dikwels met spa-gekweekte kruie en groente), laagvet en ontplof met wonderlike geure.

Staptogte vroegoggend in die spa se agterplaas is de rigueur. My hartklopmeter piep weg toe ek op pad is na die kruin, en ek word beloon deur 'n asemrowende (indien verre) uitsig op die Stille Oseaan en die aangrensende landbougrond. Lenteroetes is morsig, so die huishoudingpersoneel maak elke middag genadiglik jou moddergekoekte stapstewels skoon.

Vier uur se oefensessies was elke dag beskikbaar - van kardioskopboks tot watervlugbal tot liggaamskontoer tot joga. Omdat ek in goeie vorm was, het ek verkies om die meeste dae al vier klasse te doen. Die voordeel van al hierdie aktiwiteite? Gewigsverlies, baba, gewigsverlies. Terwyl ek daar was, het ek amper 'n duim van flab laat val!

Kry my net-nagereg -- en meer

Toe ek nie sweet of my spiere oefen nie, het ek hulle bederf met spa -behandelings. Ek het nie die minste skuldig gevoel in 'n borrelende hidroterapie -bad wat uitkyk op 'n pragtige berguitsig nie, of 'n aromaterapie -gesig in 'n verhitte, oorvol slaapstoel gekry het nie - dit was alles ingesluit in die prys. Boonop het ek ontdek ek eet minder, maar voel nie ontneem nie -- trouens, ek het eintlik vrede gemaak met kleiner porsies, danksy Cal-a-Vie se dramaties kunstige fynproewersmaaltye.

Havermout of kasha met aalbessies en vars vrugte vir 'n heerlike ontbytprys, maar ek was op 'n oggend lus vir proteïene en het op aanvraag 'n bord vol roereier gebring.

Wit badstof-rokke het op die middagetetafels gesprei soos vroue in sandale, gesiggies blos, ontspanne oor 'n bedagsame middagete. Swart boontjiesop met 'n konfetti van gekapte tamaties, 'n mielietortilla, 'n halwe papaja, twee aarbeie en 'n paar bloubessies was regtig genoeg.

Aandete was 'n ander saak. Alhoewel al die gaste dieselfde grootte wingerdstok-tamatie gehad het met vars basiliekruid en 'n voorgereg van mozzarella, was ek jaloers op my buurman, wat nie 'n dieet met 'n lae-kalorie-inhoud gehad het nie en twee keer die porsie gegrilde heilbot gekry het. Ek was veral jaloers toe haar nagereg kom - groot, sappige aarbeie gedoop in taai sjokoladesous. Aangesien ek die "geen suiker"-blokkie op my vraelys nagegaan het, moes ek "settle" vir 'n heerlike soet aarbeipuree. Geen opoffering daar nie - trouens, my buurman kyk gou na my nagereg! Ek was selfs meer verheug om te hoor dat ek die resep daarvoor (en alles anders wat ek geniet het) kon kry deur die spa se selfgepubliseerde kookboek te koop: The Cal-a-Vie's Gourmet Spa Cookery: Recipes for Health and Wellness ($23 by die spa of aanlyn by cal-a-vie.com).

Die aand se gesondheids- en fiksheidsessies was opvoedkundig - die voedingseminaar was so gedetailleerd dat dit vir universiteitskrediet sou kwalifiseer. Maar vir my was die hoogtepunt 'n praktiese kookdemonstrasie deur sjef Steve Pernetti.

Ek wou my verblyf verleng (een vrou was 'n maand daar), maar my begroting het net nee gesê. Ek vertrek met minder as waarmee ek aangekom het, en dit was 'n goeie ding: ek het binne vier dae gewig verloor en, nog belangriker, 'n halwe duim van my middel en arms en 'n kwart duim van my heupe afgeval. Kan nie wag om my bikini te probeer nie.

Besonderhede Die spa bied baie pasgemaakte en persoonlike maaltydplanne. Etes word in elegante sit-down-styl bedien; alle kos is laag in vet, sout en suiker; organiese produkte en vleis word waar moontlik bedien. Vrugte, rou of geroosterde groente en 'n warm tamatiesap-drankie word as versnaperinge bedien. Koffie is beskikbaar, net soos spesiaal gekruide springmielies met lug.

Vier nagte se "La Petite Spa week" -verblyf sluit nege spa-behandelings in, plus alle maaltye, verblyf en fiksheidsklasse; Slegs $3,495 enkelbesetting. (Dubbelbewoning is nie beskikbaar nie; alle gaste, insluitend paartjies wat saamkom, bly in hul eie aparte kothuise.)

Vir meer inligting, skakel (760) 945-2055 of meld aan by cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: stap meer, weeg minder

U sal op 'n skilderagtige manier gewig verloor op hierdie pragtige berg -toevlugsoord op 'n beboste bluf wat uitkyk oor die Kootenay -meer in Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

Mountain Trek se sewe dae lange "FitPlan Weight Loss"-program kombineer ferm staptogte na alpiene weivelde, kristalmere en gletsers met persoonlike fiksheid, kajakvaart en joga - plus laevet-kombuis wat om hoender, vis en plaaslik verboude organiese produkte draai. Maaltydplanne bied 1 600-2 000 kalorieë met 20 persent van kalorieë uit vet, maar jy kan soveel gesonde kos hê as wat jy wil (maar geen kafeïen nie!).

Na 'n stewige ontbyt (tuisgemaakte piesangpannekoeke met vrugtesous), stap u na warmwaterbronne, weide en pieke en stop om 'n heerlike bruinsak-middagete te geniet (pitabroodjies, tabbouleh, vars slaai, ens.).

Terug by die spa, ontspan met joga, Pilates, massering, of 'n week in die oord se Jacuzzi. Die viergang-gourmet-etes van Mountain Trek bied geregte soos gekruide jamsop, spinasieslaai en heilbot met rissie-pilaf, plus die tuisgemaakte "Nice-Cream" van die spa, 'n bevrore lekkerny gemaak van bevrore piesangs, aarbeie en frambose waarvoor jy jou beloning is 'n staptog goed gedoen.

Besonderhede Die program "FitPlan Weight Loss" van sewe nagte, vanaf $ 2,130 (VS), bevat etes, verblyf, alle aktiwiteite, fiksheidsevaluering en drie masserings. Bel (800) 661-5161 of gaan na hiking.com. - Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: die grand dame van totale fiksheid

Met kampusse in Massachusetts (Canyon Ranch in die Berkshires) en Tucson, Ariz. (Canyon Ranch Health Resort), bied Canyon Ranch daagliks meer as 50 vetblaas- en spierversterkende fiksheidsklasse, asook buitemuurse sport: stap, bergfietsry en tennis.

Van persoonlike programme tot fiksheid, voeding en liggaam-en-liggaam-evaluerings: u het elke sent van u gedek. Die spasie met 'n lae vet, lae sout-spyskaart bevat kalorie-, vet- en veseltellings, sodat u u daaglikse inname kan dophou.

Kies aktiwiteite en behandelings wat wissel van 'n koel-wind-vries-velbehandeling tot 'n klas waarin u u selfbeeld kan karteer.

Besonderhede Somermonster vir vier nagte bevat etes, spa-fasiliteite en fiksheidsklasse, plus een spa en sportdiens (Pilates, fiksheidsevaluerings, 'n sessie met 'n persoonlike afrigter, ens.); vanaf $1 600, dubbele besetting. Bel (800) 742-9000 of besoek canyonranch.com. -- S.R.S.

4. Green Valley Spa: fiksheid op die rotse

Asemrowende rooi rots-canyons, deel van die nabygeleë Zion Nasionale Park, omring die Green Valley Spa in Utah se hoë woestyn. Begin met 'n oggendwandeling, en kies dan uit meer as 100 weeklikse oefenklasse.

Of probeer 'n onkonvensionele spa-behandeling soos 'n kaneel-suiker-gesigbehandeling of inheemse Amerikaanse skoenlapperwrap.

Alle etes word gesinsstyl bedien, met 'n koolhidraat- of proteïenklem by ontbyt. Middagete is die sjef se keuse; aandete bied altyd drie keuses van vegetariese, vis- of hoendergeregte en rooivleis-voorgeregte. Nageregte is laag in verwerkte suiker, en daar is koffie as jy dit wil hê, met baie vrugte en groente om te peusel.

Besonderhede Vier nagte se verblyf sluit vier spa-behandelings, alle maaltye, fiksheidsklasse en oordgeriewe in; vanaf $2,100, dubbele besetting. Bel (800) 237-1068 (in Utah, skakel 435-628-8060) of meld aan op greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks at Ojai: gewigsverlies op 'n begroting

In teenstelling met die algemene opvatting, hoef jy nie 'n fortuin te spandeer om maerder te word nie. Die Oaks-spa in Ojai, 'n uur en 'n half noord van Los Angeles, is een plek waar jy meer kalorieë as dollars sal spandeer. Die Oaks bied tot 18 fiksheidsklasse per dag aan -- van joga en oefenbal-kragoefening tot liggaamsbeeldhouwerk en strek oor die hele liggaam. Kragstap deur die bekoorlike dorpie Ojai - 'n kunstenaarskuierplek - of stap, ry fiets of ry-skaats 'n geplaveide roete wat van die berge na die see kronkel. Die prys gaan oor vars produkte, volgraan, seekos en pluimvee gemaak met vars geurmiddels en sonder bygevoegde suiker of sout.

Koffie en tee is beskikbaar, plus vrugte vir peuselhappies.

Individuele konsultasies oor voeding en fiksheid is beskikbaar, plus baie bederf. Moenie die Hot River Rock-massering misloop nie, 'n liggaamsbehandeling van 50 minute wat warm en effens verkoel gesteentes kombineer om elke sentimeter van u liggaam los te maak en te ontspan. Of probeer die nuwe Akupunktuurmassering by die gelisensieerde akupunktuurterapeut Kris Dutter.

Besonderhede Verblyf van vier nagte sluit verblyf, etes en alle fiksheidsklasse in; spa-behandelings is ekstra; vanaf $600 per persoon dubbele besetting. Bel (800) 753-6257 of gaan na oaksspa.com. -- Tajinder Reyatt

Resensie vir