Hoe 'n kortketting-vetsuur gesondheid en gewig beïnvloed

Tevrede

• Wat is kortkettingvetzure?
• Voedselbronne van kortketting-vetsure
• Kortketting-vetsure en spysverteringsstoornisse
• Diarree
• Inflammatoriese dermsiekte
• Kortketting-vetsure en dikdermkanker
• Kortketting-vetsure en diabetes
• Kortketting-vetsure en gewigsverlies
• Kortketting-vetsure en hartgesondheid
• Moet u 'n aanvulling neem?
• Neem huisboodskap

Kortketting-vetsure word vervaardig deur die vriendelike bakterieë in u ingewande.

In werklikheid is dit die belangrikste voedingsbron vir die selle in u dikderm.

Kortketting-vetsure kan ook 'n belangrike rol in gesondheid en siektes speel.

Dit kan die risiko van inflammatoriese siektes, tipe 2-diabetes, vetsug, hartsiektes en ander toestande verminder ().

Hierdie artikel ondersoek hoe kortkettingvetsure die gesondheid beïnvloed.

Wat is kortkettingvetzure?

Kortketting-vetsure is vetsure met minder as 6 koolstofatome (C).

Dit word geproduseer wanneer die vriendelike dermbakterieë vesel in u dikderm vergis, en is die belangrikste bron van energie vir die selle in u dikderm.

Om hierdie rede speel hulle 'n belangrike rol in die gesondheid van die kolon ().

Oormatige kortkettingvetsure word vir ander funksies in die liggaam gebruik. Hulle kan byvoorbeeld in ongeveer 10% van u daaglikse kaloriebehoeftes voorsien ().

Kortketting-vetsure is ook betrokke by die metabolisme van belangrike voedingstowwe soos koolhidrate en vet ().

Ongeveer 95% van die kortkettingvetsure in u liggaam is:

• Asetaat (C2).
• Propionaat (C3).
• Butyrate (C4).

Propionaat is hoofsaaklik betrokke by die vervaardiging van glukose in die lewer, terwyl asetaat en butyraat in ander vetsure en cholesterol opgeneem word ().

Baie faktore beïnvloed die hoeveelheid kortkettingvetsure in u dikderm, insluitend hoeveel mikro-organismes daar is, die voedselbron en die tyd wat dit neem om deur u spysverteringstelsel te beweeg ().

Kortketting-vetsure word vervaardig wanneer vesel in die dikderm gefermenteer word. Hulle dien as 'n bron van energie vir die selle wat in die dikderm lê.

Voedselbronne van kortketting-vetsure

Die eet van baie veselryke voedsel, soos vrugte, groente en peulgewasse, hou verband met 'n toename in kortkettingvetsure ().

Een studie onder 153 individue het positiewe verbande gevind tussen 'n hoër inname van plantaardige voedsel en verhoogde vlakke van kortkettingvetsure in ontlasting (7).

Die hoeveelheid en tipe vesel wat u eet, beïnvloed egter die samestelling van bakterieë in u ingewande, wat beïnvloed watter kortkettingvetsure geproduseer word ().

Studies het byvoorbeeld getoon dat die eet van meer vesel die produksie van butyraat verhoog, terwyl die produksie van vesel verminder word ().

Die volgende soorte vesel is die beste vir die produksie van kortkettingvetsure in die dikderm (,):

• Inulien: U kan inulien kry van artisjokke, knoffel, preie, uie, koring, rog en aspersies.
• Fruktooligosakkariede (FOS): FOS kom voor in verskillende vrugte en groente, insluitend piesangs, uie, knoffel en aspersies.
• Weerstandige stysel: U kan weerstandbiedende stysel kry uit korrels, gort, rys, bone, groen piesangs, peulgewasse en aartappels wat gekook en dan afgekoel is.
• Pektien: Goeie bronne van pektien sluit appels, appelkose, wortels, lemoene en ander in.
• Arabinoxylan: Arabinoxylan kom voor in graankorrels. Dit is byvoorbeeld die mees algemene vesel in koringsemels, wat ongeveer 70% van die totale veselinhoud uitmaak.
• Guargom: Guargom kan onttrek word uit guarbone, wat peulgewasse is.

Sommige soorte kaas, botter en koeimelk bevat ook klein hoeveelhede butyraat.

Veselryke voedsel, soos vrugte, groente, peulgewasse en volgraan, moedig die produksie van kortkettingvetsure aan.

Kortketting-vetsure en spysverteringsstoornisse

Kortketting-vetsure kan voordelig wees teen sommige spysverteringsversteurings.

Butyraat het byvoorbeeld anti-inflammatoriese effekte in die ingewande ().

Diarree

U dermbakterieë skakel weerstandbiedende stysel en pektien in kortkettingvetsure, en dit toon dat dit diarree by kinders verminder ().

Inflammatoriese dermsiekte

Ulseratiewe kolitis en Crohn se siekte is die twee hooftipes inflammatoriese dermsiekte (IBD). Albei word gekenmerk deur chroniese dermontsteking.

As gevolg van sy anti-inflammatoriese eienskappe, is butyraat gebruik vir die behandeling van albei hierdie toestande.

Studies in muise het getoon dat butiraataanvullings dermontsteking verminder, en asetaataanvullings het soortgelyke voordele. Verder is laer vlakke van kortkettingvetsure gekoppel aan erger ulseratiewe kolitis (,).

Menslike studies dui ook daarop dat kortketting-vetsure, veral butyraat, simptome van ulseratiewe kolitis en Crohn se siekte (,,,) kan verbeter.

'N Studie waarby 22 pasiënte met ulseratiewe kolitis betrokke was, het bevind dat die inname van 60 gram hawersemels vir 3 maande elke dag verbeter ().

'N Ander klein studie het bevind dat aanvullings van butyraat kliniese verbeterings en remissie by 53% van Crohn's-pasiënte () tot gevolg gehad het.

Vir pasiënte met ulseratiewe kolitis het 'n klyster van kortkettingvetsure, twee keer per dag vir 6 weke, gehelp om die simptome met 13% te verminder ().

Kortkettingvetsure kan diarree verminder en inflammatoriese dermsiektes help behandel.

Kortketting-vetsure en dikdermkanker

Kortketting-vetsure kan 'n sleutelrol speel in die voorkoming en behandeling van sekere kankers, veral kolonkanker (,,).

Labstudies toon dat butyraat help om dikdermselle gesond te hou, die groei van tumorselle voorkom en die vernietiging van kankerselle in die dikderm aanmoedig (,,,).

Die meganisme hieragter word egter nie goed verstaan ​​nie (,,).

Verskeie waarnemingstudies dui op 'n verband tussen veselryke diëte en 'n verminderde risiko vir kolonkanker. Baie kenners stel voor dat die produksie van kortkettingvetsure gedeeltelik hiervoor verantwoordelik kan wees (,).

Sommige dierstudies rapporteer ook 'n positiewe verband tussen veselryke diëte en 'n verminderde risiko vir kolonkanker (,).

In een studie het muise op 'n veselryke dieet, waarvan die ingewande butyraatproduserende bakterieë bevat, 75% minder gewasse gekry as die muise wat nie die bakterieë gehad het nie ().

Interessant genoeg, het die veselryke dieet alleen - sonder die bakterieë wat butyraat gemaak het - geen beskermende effekte teen kolonkanker gehad nie. 'N Dieet veselryke dieet - selfs met die butyraatproduserende bakterieë - was ook ondoeltreffend ().

Dit dui daarop dat die voordele teen kanker slegs bestaan ​​wanneer 'n veselryke dieet gekombineer word met die regte bakterieë in die ingewande.

Menslike studies lewer egter gemengde resultate. Sommige dui op 'n verband tussen veselryke diëte en verminderde kankerrisiko, terwyl ander geen verband vind nie (,,,).

Tog het hierdie studies nie die dermbakterieë ondersoek nie, en individuele verskille in dermbakterieë kan 'n rol speel.

Daar is getoon dat kortketting-vetsure beskerm word teen kolonkanker in diere- en laboratoriumstudies. Meer navorsing is egter nodig.

Kortketting-vetsure en diabetes

'N Oorsig van die bewyse het gerapporteer dat butyraat 'n positiewe uitwerking op diere en mense met tipe 2-diabetes kan hê ().

Dieselfde oorsig het ook beklemtoon dat daar 'n wanbalans is in die mikro-organismes van die ingewande by mense met diabetes (,).

Daar is getoon dat kortketting-vetsure die ensiemaktiwiteit in die lewer en spierweefsel verhoog, wat beter bloedsuikerbeheer (,,) tot gevolg het.

In dierestudies het asetaat- en propionaataanvullings die bloedsuikervlakke by diabetiese muise en normale rotte verbeter (,,).

Tog is daar minder studies waarby mense betrokke is, en die resultate is gemeng.

Een studie het bevind dat propionaataanvullings die bloedsuikervlakke verlaag, maar 'n ander studie het bevind dat vetterige vetsuuraanvullings nie 'n beduidende uitwerking op die bloedsuikerbeheer by gesonde mense gehad het nie (,).

'N Aantal menslike studies het ook verband gebring tussen fermenteerbare vesel en verbeterde bloedsuikerbeheer en insuliengevoeligheid (,).

Tog word hierdie effek gewoonlik slegs gesien by individue wat oorgewig of insulienbestand is, en nie by gesonde individue nie (,,).

Kortkettingvetsure help blykbaar om die bloedsuikervlakke te reguleer, veral vir mense wat suikersiekte of insulien het.

Kortketting-vetsure en gewigsverlies

Die samestelling van mikroörganismes in die ingewande kan die absorpsie van voedingstowwe en energieregulering beïnvloed, wat die ontwikkeling van vetsug beïnvloed (,).

Studies het getoon dat kortkettingvetsure ook vetmetabolisme reguleer deur vetverbranding te verhoog en vetopslag te verminder ().

As dit gebeur, word die hoeveelheid vrye vetsure in die bloed verminder, en dit kan ook help beskerm teen gewigstoename (,,,).

Verskeie dierstudies het hierdie effek ondersoek. Na 'n behandeling van butyraat van 5 weke het vetsugtige muise 10,2% van hul oorspronklike liggaamsgewig verloor, en liggaamsvet is met 10% verminder. By rotte het asetaataanvullings vetopslag verminder (,).

Die bewyse wat kortkettingvetsure met gewigsverlies verbind, berus egter hoofsaaklik op dier- en proefbuisstudies.

Dier- en proefbuisstudies dui aan dat kortkettingvetsure vetsug kan help voorkom en behandel. Menslike studies is egter nodig.

Kortketting-vetsure en hartgesondheid

Baie waarnemingstudies het veselryke diëte gekoppel aan 'n verminderde risiko vir hartsiektes.

Die sterkte van hierdie verband hang egter dikwels af van die veselsoort en -bron ().

In mense is veselinname ook gekoppel aan verminderde inflammasie ().

Een van die redes waarom vesel die risiko op hartsiektes verminder, kan die gevolg wees van die produksie van kortkettingvetsure in die dikderm (,,).

Studies by beide diere en mense het gerapporteer dat kortkettingvetsure cholesterolvlakke verlaag (,,,,).

Butyrate is vermoedelik in wisselwerking met sleutelgene wat cholesterol vorm, wat moontlik die produksie van cholesterol kan verminder ().

Byvoorbeeld, die cholesterolproduksie het afgeneem in die lewer van rotte wat propionaataanvullings kry. Asynsuur het ook cholesterolvlakke in rotte (,,) verlaag.

Dieselfde effek is by vetsugtige mense gesien, aangesien asetaat in asyn die hoeveelheid oortollige cholesterol in die bloed verminder het ().

Kortkettingvetsure kan die risiko van hartsiektes verminder deur inflammasie te verminder en cholesterolproduksie te blokkeer.

Moet u 'n aanvulling neem?

Kortketting-vetsuuraanvullings kom meestal voor as bottersuursoute.

Dit word gewoonlik natrium, kalium, kalsium of magnesium butyraat genoem. Dit is maklik aanlyn of oor die toonbank beskikbaar.

Aanvullings is egter miskien nie die beste manier om u vlakke van kortkettingvetsure te verhoog nie. Butyraatsupplemente word opgeneem voordat dit in die dikderm kom, gewoonlik in die dunderm, wat beteken dat al die voordele vir dikdermselle verlore gaan.

Daarbenewens is daar baie min wetenskaplike bewyse oor die doeltreffendheid van kortkettingvetsuuraanvullings.

Butyraat bereik die dikderm die beste wanneer dit van vesel gefermenteer word. Daarom is die verhoging van die hoeveelheid veselryke voedsel in u dieet waarskynlik 'n baie beter manier om u kortketting-vetsuurvlakke te verbeter.

Eet veselryke kosse is die beste manier om kortketting-vetsuurvlakke te verhoog, aangesien aanvullings geabsorbeer word voordat die dikderm bereik word.

Neem huisboodskap

As gevolg van hul anti-inflammatoriese en kankerwerende eienskappe, is dit waarskynlik dat kortkettingvetsure 'n wye verskeidenheid voordelige uitwerking op u liggaam het.

Een ding is seker: die versorging van u vriendelike dermbakterieë kan tot heelwat voordele vir die gesondheid lei.

Die beste manier om die goeie bakterieë in u ingewande te voed, is om baie kos met baie fermenteerbare vesel te eet.