Is muurbal 'n vrug of groente?

Tevrede

• Plantkundig is dit 'n vrug
• Word gebruik as groente in die kookkuns
• Hoe om dit by u dieet te voeg
• Die slotsom

Squash is 'n familie van plante wat in verskillende soorte voorkom.

Wintervariëteite sluit in botterskorsie, eikel, delicata, pampoen, hubbard, kabocha en spaghetti. Courgette en geel muurbal - of dit reguit of krom is - word as somerpampoene beskou.

Muurbal kan egter verwarrend wees om te klassifiseer.

Die meeste soorte pampoentjies is helderkleurig - soos vrugte - maar smaak sag of soutagtig soos groente.

Hierdie artikel vertel u of muurbal 'n vrug of 'n groente is.

Plantkundig is dit 'n vrug

Vrugte bevat sade en ontwikkel uit die blomme van 'n plant. Aan die ander kant is groente 'n plant se wortels, stingels of blare.

Nie almal stem saam met hierdie botaniese definisies nie, maar dit word wyd gebruik om te onderskei tussen vrugte en groente ().

Alle soorte pampoene het sade en kom uit die blomgedeelte van plante. Eetbare blomme groei selfs uit muurbal en staan ​​bekend as muurbalbloeisels.

Daarom word muurbal as 'n vrug beskou.

Muurpampoen is nie die enigste plant wat deurmekaar raak vir 'n groente nie. Ander vrugte wat gereeld groente genoem word, is tamaties, eiervrugte, avokado's en komkommers ().

Aangesien muurbal sade bevat en ontwikkel uit die blomproduserende deel van 'n plant, is dit plantkundig 'n vrug.

Word gebruik as groente in die kookkuns

Die meeste mense beskou muurbal as 'n groente omdat dit gewoonlik soos een berei word.

Die kulinêre definisie van 'n vrug is die soet en vlesige deel van 'n plant. Alhoewel sommige soorte pampoentjies soet is, is dit nie so soet soos 'n tipiese vrugte nie (3).

In plaas daarvan het muurbal 'n oorwegend aardse geur en word dit voorberei en as groente bedien - behalwe as sommige soorte, soos pampoen, in nageregte, soos pastei, gebruik word.

Muurbal word gewoonlik nie rou geëet soos vrugte nie, alhoewel courgette en geel somerpampoen wel kan wees.

Dit word dikwels gesien as 'n hartige bestanddeel en saam met ander groente gekook.

Alhoewel muurbal plantkundig 'n vrug is, word dit hoofsaaklik soos 'n groente gekook.

Hoe om dit by u dieet te voeg

Muurpampoen kan op verskillende maniere geëet word. Die hele muurbalplant is eetbaar, insluitend die vleis, vel, blare, blomme en sade.

U kan die jaarlikse muurbal in die meeste kruidenierswinkels en boeremarkte vind.

Winterpampoentjies - soos botterskorsie, eikel, hubbard, delicata en pampoen - is volop vanaf die vroeë herfs tot laat in die lente. Hulle het 'n groen, geel of oranje vel en helderkleurige vleis in verskillende skakerings van geel en oranje.

Somerpampoentjies, insluitend courgette en crookneck, is gewoonlik in die seisoen van Junie tot September. Hierdie variëteite het 'n geel of groen vel met wit vleis.

Winterpampoen word gereeld gerooster, gekook of gestoom. Dit word gewoonlik bedien met botter of olyfolie en soutgeurmiddels.

U kan ook gekookte winterpampoen by slaaie en sop voeg. Alternatiewelik, probeer eikel, delicata of hubbardpampoentjies met vleis, bone of ander groente vul. Die sade van die winterpampoen kan met olie en sout gerooster word vir 'n knapperige happie.

Courgette en geel crookneck-pampoen word gewoonlik gesoteer, gerooster of gebraai met olyfolie en knoffel, of by soetbrode en muffins gevoeg. Aangesien dit gedraai kan word, het dit ook 'n gewilde laekoolhidraat-plaasvervanger vir noedels geword.

Alle soorte pampoene is baie voedsaam en kan 'n gesonde toevoeging tot u dieet wees. Winterpampoentjies bevat gewoonlik vesel, vitamien A en kalium, terwyl somerpampoentjies ryk is aan B-vitamiene en vitamien C (4, 5).

Muurbal is op die meeste plekke die hele jaar beskikbaar. Winterpampoentjies word dikwels gevul met ander kosse of as 'n toevoeging tot sop en groentegeregte bedien, terwyl somerpampoen gewild is in gebak en as 'n alternatief vir noodsaaklike koolhidrate.

Die slotsom

Botanies gesproke is alle soorte stampmielies vrugte, aangesien dit sade bevat en ontwikkel uit die blomproduserende deel van 'n plant.

Maar, ondanks opvallende uitsonderings, soos pampoen, is pampoentjies nie so soet soos ander vrugte nie en word gewoonlik voorberei en bedien soos groente.

Ongeag hoe u dit klassifiseer, kan muurbal 'n lekker en voedsame toevoeging tot u dieet wees.