7 Verrassende voordele van Taro-wortel

Tevrede

• 1. Ryk aan vesel en ander belangrike voedingstowwe
• 2. Kan help om bloedsuiker te beheer
• 3. Kan u risiko vir hartsiektes verminder
• 4. Kan antikanker-eienskappe aanbied
• 5. Kan u help om gewig te verloor
• 6. Goed vir u ingewande
• 7. Veelsydig en maklik om by u dieet te voeg
• Die slotsom

Taro-wortel is 'n styselagtige wortelgroente wat oorspronklik in Asië verbou is, maar nou regoor die wêreld geniet word.

Dit het 'n bruin buitenste vel en wit vleis met pers vlekke regdeur. As dit gekook word, het dit 'n effense soet smaak en 'n tekstuur soortgelyk aan aartappel.

Taro-wortel is 'n uitstekende bron van vesel en ander voedingstowwe en bied 'n verskeidenheid potensiële voordele vir die gesondheid, waaronder verbeterde bloedsuikerbestuur, ingewande en hartgesondheid.

Hier is 7 gesondheidsvoordele van taro-wortel.

1. Ryk aan vesel en ander belangrike voedingstowwe

Een koppie (132 gram) gekookte taro bevat 187 kalorieë - meestal van koolhidrate - en minder as een gram proteïen en vet elk (1).

Dit bevat ook die volgende:

• Vesel: 6,7 gram
• Mangaan: 30% van die daaglikse waarde (DV)
• Vitamien B6: 22% van die DV
• Vitamien E: 19% van die DV
• Kalium: 18% van die DV
• Koper: 13% van die DV
• Vitamiene C: 11% van die DV
• Fosfor: 10% van die DV
• Magnesium: 10% van die DV

Dus het taro-wortel goeie hoeveelhede van verskillende voedingstowwe waarvan mense dikwels nie genoeg kry nie, soos vesel, kalium, magnesium en vitamiene C en E ().

Opsomming Taro-wortel is 'n goeie bron van vesel en baie vitamiene en minerale wat die standaard Amerikaanse dieet gereeld kortkom.

2. Kan help om bloedsuiker te beheer

Alhoewel taro-wortel 'n styselagtige groente is, bevat dit twee soorte koolhidrate wat voordelig is vir die bestuur van bloedsuiker: vesel en weerstandbiedende stysel.

Vesel is 'n koolhidraat wat mense nie kan verteer nie. Aangesien dit nie geabsorbeer word nie, het dit geen invloed op die bloedsuikervlakke nie.

Dit help ook om die vertering en opname van ander koolhidrate te vertraag, wat groot bloedsuikerpieke na etes voorkom ().

Studies het bevind dat veselryke diëte - wat tot 42 gram per dag bevat - die bloedsuikervlakke by mense met tipe 2-diabetes () ongeveer 10 mg / dl kan verlaag.

Taro bevat ook 'n spesiale soort stysel, bekend as weerstandbiedende stysel, wat mense nie kan verteer nie en dus nie die bloedsuikervlakke verhoog nie. Ongeveer 12% van die stysel in gekookte taro-wortel is bestand teen stysel, wat dit een van die beste bronne van hierdie voedingstof maak ().

Hierdie kombinasie van weerstandbiedende stysel en vesel maak taro-wortel 'n goeie opsie vir koolhidrate - veral vir mense met diabetes (,).

Opsomming Taro-wortel bevat vesel- en weerstandbiedende stysel, wat die spysvertering vertraag en die bloedsuiker na die ete verminder.

3. Kan u risiko vir hartsiektes verminder

Die vesel- en weerstandbiedende stysel in taro-wortel kan ook help om u risiko vir hartsiektes te verminder.

Aansienlike navorsing het bevind dat mense wat meer vesel eet, gewoonlik 'n laer mate van hartsiektes het ().

Een studie het bevind dat die risiko om aan hartsiektes te sterf, vir elke bykomende 10 gram vesel per dag verminder word, met 17% ().

Dit is vermoedelik deels te wyte aan die cholesterolverlagende effekte van vesel, maar navorsing duur voort ().

Taro-wortel bevat meer as 6 gram vesel per koppie (132 gram) - meer as twee keer die hoeveelheid wat in 'n vergelykbare porsie aartappels van 138 gram gevind word - wat dit 'n uitstekende bron van vesel maak (1, 11).

Taro-wortel bied ook weerstandige stysel, wat cholesterol verlaag en gekoppel is aan 'n verminderde risiko vir hartsiektes (,).

Opsomming Taro-wortel bevat baie vesel- en weerstandbiedende stysel, wat cholesterol help verlaag en die risiko van hartsiektes verminder.

4. Kan antikanker-eienskappe aanbied

Taro-wortel bevat plantgebaseerde verbindings wat polifenole genoem word, wat verskillende gesondheidsvoordele inhou, insluitend die moontlikheid om kankerrisiko te verminder.

Die belangrikste polifenol wat in taro-wortel voorkom, is quercetin, wat ook in groot hoeveelhede in uie, appels en tee voorkom (,).

Proefbuis- en dierestudies het bevind dat quercetine kankerdood kan veroorsaak en die groei van verskillende soorte kankers kan vertraag ().

Dit is ook 'n kragtige antioksidant wat u liggaam beskerm teen oormatige skade aan vrye radikale wat aan kanker gekoppel is ().

Een proefbuisstudie het bevind dat taro-uittreksel die verspreiding van sommige soorte borskanker- en prostaatkankerselle kon stop, maar geen menslike navorsing is gedoen nie ().

Alhoewel vroeë studies belowend is, is meer navorsing nodig om die antikanker-eienskappe van taro beter te verstaan.

Opsomming Taro-wortel bevat polifenole en antioksidante wat kankergroei kan bekamp en u liggaam teen oksidatiewe spanning kan beskerm. Tog is meer navorsing op hierdie gebied nodig.

5. Kan u help om gewig te verloor

Taro-wortel is 'n goeie bron van vesel, wat 6,7 gram per koppie (132 gram) bevat (1).

Navorsing het bevind dat mense wat meer vesel eet, geneig is om laer liggaamsgewig en minder liggaamsvet te hê (18).

Dit kan wees omdat vesel die leegmaak van die maag vertraag, wat u langer voller hou en die hoeveelheid kalorieë wat u gedurende die dag eet, verminder. Met verloop van tyd kan dit lei tot gewigsverlies ().

Die weerstandbiedende stysel in taro-wortel kan soortgelyke effekte hê.

Een studie het bevind dat mans wat 'n aanvulling bevat wat 24 gram weerstandige stysel bevat voor maaltye, ongeveer 6% minder kalorieë verbruik het en laer insulienvlakke na die maaltyd gehad het, vergeleke met die kontrolegroep ().

Dierestudies het ook getoon dat rotte wat gevoed word met 'n hoë weerstandige stysel, minder totale liggaamsvet en maagvet het. Die hipotese is dat dit gedeeltelik te wyte is aan weerstandbiedende stysel wat vetverbranding in u liggaam verhoog, maar verdere navorsing is nodig ().

Opsomming Vanweë die hoë vesel- en weerstandbiedende styselinhoud, kan taro-wortel die gevoelens van volheid verhoog, die totale kalorie-inname verminder en vetverbranding verhoog, wat moontlik tot gewigsverlies en verminderde liggaamsvet kan lei.

6. Goed vir u ingewande

Aangesien taro-wortel baie vesel en weerstandige stysel bevat, kan dit voordelig wees vir die gesondheid van die ingewande.

U liggaam verteer of absorbeer nie vesel en weerstandbiedende stysel nie, dus bly dit in u ingewande. As hulle u dikderm bereik, word dit voedsel vir die mikrobes in u ingewande en bevorder die groei van goeie bakterieë ().

As u dermbakterieë hierdie vesel gis, skep dit vetterige ketting met kort ketting wat die selle wat u ingewande voed, voed en gesond en sterk hou ().

Een studie in varke het bevind dat diëte ryk aan weerstandbiedende stysel die gesondheid van die dikderm verbeter deur die produksie van kortketting-vetsure te verhoog en die skade aan die dikdermselle te verminder ().

Dit is interessant dat menslike studies bevind het dat mense met inflammatoriese dermafwykings, soos ulseratiewe kolitis, geneig is om laer vlakke van kortkettingvetsure in hul ingewande te hê ().

Sommige navorsing dui daarop dat die verbruik van vesel en weerstandbiedende stysel hierdie vlakke kan verhoog en beskerm teen inflammatoriese dermsiekte en dikdermkanker ().

Opsomming Die vesel en weerstandbiedende stysel in taro-wortel word deur die dermbakterieë gefermenteer om kortketting-vetsure te vorm, wat kan beskerm teen kolonkanker en inflammatoriese dermsiekte.

7. Veelsydig en maklik om by u dieet te voeg

Taro-wortel het 'n styselagtige tekstuur en 'n sagte, effens soet smaak, soortgelyk aan patats. Dit kan in soet- en soutgeregte gebruik word.

Enkele gewilde maniere om dit te geniet, sluit in:

• Taro-skyfies: Sny taro in dun skyfies en bak of braai in skyfies.
• Hawaise poi: Stoom en stamp taro tot 'n purperpuree.
• Tarotee: Meng taro of gebruik taro poeier in boba tee vir 'n pragtige pers drankie.
• Taro broodjies: Bak versoete taro-pasta binne botteragtige deeg vir nagereg.
• Tarokoeke: Meng gaar taro met geurmiddels en braai dit tot bros.
• In sop en bredies: Sny taro in stukkies en gebruik dit in sous geregte.

Dit is belangrik om daarop te let dat taro-wortel slegs gaar geëet moet word.

Rou taro bevat proteas en oksalate wat 'n steek- of brandgevoel in u mond kan veroorsaak. Kook deaktiveer hierdie verbindings (27, 28).

Opsomming Taro-wortel het 'n gladde, styselagtige tekstuur en effens soet smaak. Dit kan gekook word en in soet en soutgeregte geniet word. U moet nie rou taro-wortel eet nie, want dit bevat verbindings wat brandend of brandend in u mond kan veroorsaak.

Die slotsom

Taro-wortel is 'n styselagtige wortelgroente met 'n effense soet smaak.

Dit is 'n uitstekende bron van verskillende voedingstowwe waarvan baie mense nie genoeg kry nie, insluitend vesel, kalium, magnesium en vitamiene C en E.

Taro is ook 'n uitstekende bron van vesel en weerstandbiedende stysel, wat verantwoordelik is vir baie van die voordele vir die gesondheid, soos verbeterde hartgesondheid, bloedsuikervlakke, liggaamsgewig en gesondheid van die ingewande.

Taro bevat ook 'n verskeidenheid antioksidante en polifenole wat beskerm teen vrye radikale skade en moontlik kanker.

Kook altyd die wortel voordat u dit eet om verbindings te neutraliseer wat onaangename steekgevoelens in die mond kan veroorsaak.

Wanneer dit gekook word, is taro 'n voedsame toevoeging tot soet en sout maaltye.