U sal mal wees oor hierdie gesonde resep vir lemmetaart met avokado-sleutel

Tevrede

• Geen avokado-sleutelkorreltaart
• Resensie vir

By Tiny Moreso, 'n veganistiese, glutenvrye kafee in Portland, Oregon, bied eienaar Jenn Pereau heerlike koeke en terte uit wat gemaak is met lekker-vir-jou-voedsel soos bessies, sade en die geheime wapen in hierdie sleutellemmetjiepastei: avokado. Die superkos, gekombineer met lemmetjie en 'n skeut spirulina, gee dit 'n pragtige groen tint. (BTW, spirulina is dit alles.) Die pastei se vulsel het 'n ryk en romerige tekstuur wat die kors van neute, dadels, sesam en klapper perfek komplementeer, so elke happie is soet, pittig en super-bevredigend. En aangesien u nooit eers die oond hoef aan te skakel (dit is heeltemal rou!), Is hierdie pastei die perfekte someroplossing vir u soettand. (Verwant: Rou nageregte wat jou soettand ernstig sal bevredig)

Geen avokado-sleutelkorreltaart

Voorbereidingstyd: 30 minute

Totale tyd: 5 1/2 uur (5 uur week en verkoel)

Lewer: 4 tot 6

Bestanddele

• 1 koppie rou kasjoeneute
• 1/2 koppie rou amandels
• 1/2 koppie gerasperde onversoete klapper, plus meer vir versiering (opsioneel)
• 1/4 teelepel seesout, plus nog meer vir geurmiddels
• 6 dadels, ontpit en grof gekap
• 1 eetlepel swart sesamsaad (opsioneel)
• 3/4 koppie ingemaakte klappermelk
• 3 eetlepels heuning of agave
• 1 vanieljeboon, geskraap, of 1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
• 1/2 groot ferm avokado
• 1/3 koppie vars lemmetjiesap (verkieslik uit suurlemoene) en 1/2 teelepel skil, plus gesnyde limoen vir garnering (opsioneel)
• 1/4 teelepel spirulina (opsioneel)
• 2/3 koppie plus 2 eetlepels klapperolie, gesmelt
• 1/4 koppie baie ryp aarbeie of frambose

Aanwysings

1. Week kasjoeneute in 'n bak water in die yskas vir minstens 4 uur of oornag. Spoel af.
2. Voeg amandels, klapper, 1/4 teelepel sout en die helfte van die dadels by 'n voedselverwerker, en verwerk totdat amandels meestal afgebreek is, sowat 45 sekondes. Voeg oorblywende dadels en sesamsaad by indien gebruik, en verwerk nog 30 tot 45 sekondes totdat mengsel eenvormig is.
3. Druk die mengsel in die bodem en langs die kante van 'n 6-duim-springvorm of ronde bakpan, sodat die rand van die tert ongeveer 1 duim hoër is as die onderkant en die kante ongeveer 1/4 duim dik is. Plaas die kors in die vrieskas.
4. Meng in 'n blender cashewnoten, klappermelk, 2 eetlepels heuning, 'n knippie sout en vanielje. Meng hoog tot glad en romerig.
5. Sit 1/3 koppie van die mengsel opsy. Voeg avokado, suurlemoensap en -skil, spirulina indien gebruik, en die oorblywende eetlepel heuning by die blender en verwerk tot volledig opgeneem. Voeg 2/3 koppie klapperolie by en meng. Giet die mengsel in die kors en sit terug in die vrieskas.
6. Spoel blender af en voeg gereserveerde romerige mengsel, oorblywende 2 eetlepels klapperolie en bessies by en meng. Plaas in vrieskas.
7. Na 'n uur, gooi tert uit die pan. Plaas pienk ryp oor na 'n deegsak of 'n ritssluitende plastieksak met afgesnyde hoek. Versier tert met ryp, voeg bykomende klapper en gesnyde lemmetjie by indien verkies. Plaas in die yskas totdat dit bedien word en geniet dieselfde dag.

Resensie vir