U het iets uit 'n voedselherroeping geëet; Nou wat?

Tevrede

• Resensie vir

Verlede maand het nie minder nie as vier groot voedseloproepe opslae gemaak, sodat almal mal was oor okkerneute, mac 'n 'kaas en meer. En net verlede week is sekere aartappels herroep nadat dit met botulisme verbind is. En dit stop nie daar nie: Tot dusver vanjaar het federale gesondheidsowerhede verskeie uitgereik honderd onthou.

Die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA), wat die meeste vleis- en pluimvee -herroepings hanteer, het in die afgelope week sewe uitgereik. En dit is ver van ongewoon, volgens hul volledige lys van herroepings en waarskuwings. Die Food and Drug Administration (FDA), wat toesig hou oor die meeste ander voedselprodukte-van souse en speserye tot meer as 60-bevat voedselitems in sy mees onlangse weeklikse handhawingsverslag.

Sommige herinnerings is natuurlik ernstiger as ander. Klas I-herroepings behels "'n gesondheidsgevaarsituasie waar daar 'n redelike waarskynlikheid is dat die gebruik van die produk ernstige, nadelige gesondheidsgevolge of dood sal veroorsaak," sê Alexandra Tarrant, 'n spesialis in openbare sake by die USDA. Dit is die biggies soos listeria of E. coli-uitbrekings, en jy gaan van hulle op die nuus hoor. (Tarrant sê, afhangende van die geografiese omvang van die herroeping, kan dit net jou plaaslike netwerknuus of koerant insluit - maar dalk nie die nasionale afsetpunte nie.)

Klasse II -herroepde produkte kan gesondheidskwessies veroorsaak, maar die potensiaal is 'ver' en byna beslis nie lewensgevaarlik nie, sê Tarrant. En klas III -herinneringe sal nie gesondheidsprobleme meebring nie, sê sy. Volgens FDA-materiaal is Klas III-herroepings gewoonlik oortredings van etikettering of vervaardigingswette. (Die FDA- en USDA -klassifikasiestelsels is basies dieselfde.)

Wat vleis betref, is die siekte gewoonlik bakterieë wat siektes veroorsaak, soos salmonella of E. coli, of parasiete soos trichinella of cryptosporidia, sê Robert Tauxe, besturende direkteur, adjunk-direkteur van die Afdeling Voedsel-, Water- en Omgewingsiektes by die Centers for Siektebeheer en -voorkoming (CDC).

"Die risiko van besmetting vermeerder wanneer die vleis wat van baie diere gesny is, saamgemaal word," sê Tauxe. Dit maak hamburger of gemaalde vark, lam en kalkoen veral problematies.

So, wat doen jy as jy 'n herroepte produk gekoop of-sluk!-eet? Eerstens, moenie skrik nie. Tarrant sê baie herroepings word uitgereik omdat bewyse van 'n probleem by 'n voedselvervaardigings- of verwerkingsfasiliteit verskyn, nie omdat mense siek word. Sy beveel aan dat u die persverklarings van die USDA of FDA lees oor die herroeping, en uself monitor vir tekens van siekte.

As u nie goed voel nie, moet u beslis 'n dokter raadpleeg, 'sê Tarrant. "Laat hulle weet dat jy 'n herroepte produk geëet het, en vertel hulle wat jy van die herroeping weet." Dit sal u dokter help om u op die regte manier te behandel, en sal hom of haar in staat stel om die CDC en die departement van gesondheid van die staat in kennis te stel van 'n risiko vir ander verbruikers.

As jy word baie siek, slaan jou dokter se kantoor oor en gaan na 'n hospitaal, sê Tarrant. Weereens, maak seker dat jy hulle laat weet as jy glo dat jy 'n herroepte voedselproduk geëet het.

Wat mediese vergoeding betref, sê Tarrant dat dit 'n regskwessie is tussen u en die voedselvervaardiger, verspreider of winkel, afhangende van wie die skuld het. Die kans is goed dat diegene wat giftige kos aan u verkoop het, dinge wil regmaak. "Maar dit is nie iets wat die USDA of FDA toesig hou nie," sê Tarrant.

As dit kom by die terugbetaling van produkte, beveel sy aan dat u die persverklaring van die USDA of FDA nagaan. Wie die produk aan u verkoop het, gee gewoonlik 'n terugbetaling uit.

So daar gaan jy: die ins en out van kos herinner. Nou, wie is honger?

Resensie vir