Feite oor mono-onversadigde vette

Mono-onversadigde vet is 'n soort dieetvet. Dit is een van die gesonde vette, tesame met meervoudige onversadigde vet. Mono-onversadigde vette is vloeibaar by kamertemperatuur, maar begin hard word as dit verkoel word.

Versadigde vette en transvette is solied by kamertemperatuur. Hierdie ongesonde vette kan u risiko vir hartsiektes en ander gesondheidsprobleme verhoog.

Mono-onversadigde vette kom voor in plantaardige voedsel, soos neute, avokado's en plantaardige olies. As u matige hoeveelhede mono-onversadigde (en poli-onversadigde) vette eet in die plek van versadigde en transvette, kan dit u gesondheid bevoordeel.

Mono-onversadigde vette is op verskillende maniere goed vir u gesondheid:

• Dit kan help om u LDL (slegte) cholesterolvlak te verlaag. Cholesterol is 'n sagte, wasagtige middel wat verstopte, of verstopte, are (bloedvate) kan veroorsaak. As u u LDL-vlak laag hou, verminder u die risiko vir hartsiektes en beroerte.
• Mono-onversadigde vette help om u selle te ontwikkel en in stand te hou.

U liggaam het 'n paar vette nodig vir energie en ander funksies. Mono-onversadigde vette is 'n gesonde keuse.

Hoeveel moet u elke dag kry? Hier is aanbevelings uit die 2015-2020 dieetriglyne vir Amerikaners:

• Streef daarna om nie meer as 10% van u totale daaglikse kalorieë uit versadigde vet (wat in rooivleis, botter, kaas en volvet suiwelprodukte voorkom) en transvette (in verwerkte voedsel) te kry nie. Vir 'n dieet van 2000 kalorieë is dit 'n totaal van 140 tot 200 kalorieë, oftewel 16 tot 22 gram per dag.
• Hou die totale vetverbruik nie meer as 25% tot 30% van u daaglikse kalorieë nie. Dit sluit enkel- en poli-onversadigde vette in.

Om gesonder vette te eet, is goed vir u gesondheid. Maar om te veel vet te eet, kan lei tot gewigstoename. Alle vette bevat 9 kalorieë per gram vet. Dit is meer as twee keer die hoeveelheid wat in koolhidrate en proteïene voorkom.

Dit is nie genoeg om voedsel met baie onversadigde vette by 'n dieet gevul met ongesonde kos en vette te voeg nie. Vervang eerder versadigde of transvette deur gesonder, onversadigde vette.

Alle verpakte voedsel het 'n voedingsetiket wat die vetinhoud bevat. As u voedseletikette lees, kan u byhou hoeveel vet u eet.

• Kontroleer die totale vet in een porsie. Maak seker dat u die hoeveelheid porsies wat u in een sitting sal eet, bymekaar tel.
• Kyk goed na die hoeveelheid versadigde vet en transvet in 'n porsie. Die res is onversadigde vet. Sommige etikette bevat die mono-onversadigde vetinhoud, ander nie.
• Maak seker dat die meeste van u daaglikse vette afkomstig is van enkel- en poli-onversadigde bronne.
• Baie kitskosrestaurante verskaf ook voedingsinligting op hul spyskaarte. Vra u bediener as u dit nie sien nie. U kan dit moontlik ook op die restaurant se webwerf vind.

Die meeste voedsel bevat 'n kombinasie van alle soorte vette. Sommige het hoër hoeveelhede gesonde vette as ander. Voedsel en olies met hoër hoeveelhede mono-onversadigde vette sluit in:

• Neute
• Avokado
• Canola olie
• Olyf olie
• Saffloerolie (hoë olie)
• Sonneblomolie
• Grondboontjie-olie en botter
• sesamolie

Om die gesondheidsvoordele te behaal, moet u ongesonde vette vervang deur gesonde vette. Hier is 'n paar idees:

• Eet neute in plaas van koekies vir 'n versnapering. Hou u porsie net klein, want neute bevat baie kalorieë.
• Voeg avokado by slaaie en toebroodjies.
• Vervang botter en vaste vette deur olyfolie of canola-olie.

Mono-onversadigde vetsuur; MUFA; Oliesuur; Cholesterol - mono-onversadigde vet; Aterosklerose - mono-onversadigde vet; Verharding van die arteries - mono-onversadigde vet; Hiperlipidemie - mono-onversadigde vet; Hiperkolesterolemie - mono-onversadigde vet; Kransslagadersiekte - mono-onversadigde vet; Hartsiektes - mono-onversadigde vet; Perifere arteriesiekte - mono-onversadigde vet; PAD - enkelversadigde vet; Beroerte - enkelversadigde vet; CAD - mono-onversadigde vet; Hartgesonde dieet - enkelversadigde vet

Grundy SM, Stone NJ, Bailey AL, et al. 2018 AHA / ACC / AACVPR / AAPA / ABC / ACPM / ADA / AGS / APhA / ASPC / NLA / PCNA Riglyn vir die hantering van bloedcholesterol: 'n verslag van die American College of Cardiology / American Heart Association Task Force oor kliniese praktykriglyne . J Am Coll Cardiol. 2019; 73 (24): e285-e350. PMID: 30423393 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423393/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Voeding se koppelvlak met gesondheid en siektes. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 26ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 202.

Mozaffarian D. Voeding en kardiovaskulêre en metaboliese siektes. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, reds. Braunwald's Heart Disease: A Handbook of Cardiovascular Medicine. 11de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofstuk 49.

Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste; Amerikaanse departement van landbou. 2015 - 2020 Dieetriglyne vir Amerikaners. 8ste uitgawe. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Opgedateer Desember 2015. Besoek op 2 Julie 2020.

• Dieetvette
• Hoe om cholesterol te verlaag met dieet