10 Vetryke voedsel wat eintlik super gesond is

Tevrede

• 1. Avokado's
• Hoe om die perfekte avokado te kies
• 2. Kaas
• 3. Donker sjokolade
• 4. Heel eiers
• 5. Vetterige Vis
• 6. Neute
• 7. Chia sade
• 8. Ekstra olyfolie
• 9. Klappers en klapperolie
• 10. Volvet-jogurt

Sedert vet gedemoniseer is, het mense eerder meer suiker, verfynde koolhidrate en verwerkte voedsel begin eet.

As gevolg hiervan het die hele wêreld vetter en sieker geword.

Die tye verander egter. Studies toon nou aan dat vet, insluitend versadigde vet, nie die duiwel is wat dit gemaak is nie (1,).

Allerlei gesonde kosse wat toevallig vet bevat, het nou teruggekeer na die "superfood" -toneel.

Hier is tien vetryke kosse wat ongelooflik gesond en voedsaam is.

1. Avokado's

Die avokado verskil van die meeste ander vrugte.

Terwyl die meeste vrugte hoofsaaklik koolhidrate bevat, is avokado's vol vette.

Om die waarheid te sê, avokado's bevat ongeveer 77% vet, per kalorieë, wat hulle nog meer vet bevat as die meeste dierlike voedsel (3).

Die belangrikste vetsuur is 'n mono-onversadigde vet wat oliesuur genoem word. Dit is ook die oorheersende vetsuur in olyfolie, wat gepaard gaan met verskillende gesondheidsvoordele (4,).

Avokado's is een van die beste kaliumbronne in die dieet, en bevat selfs 40% meer kalium as piesangs, 'n tipiese hoë kaliumvoedsel.

Hulle is ook 'n uitstekende bron van vesel, en studies het getoon dat hulle LDL-cholesterol en trigliseriede kan verlaag, terwyl HDL (die "goeie") cholesterol (,,) verhoog word.

Alhoewel dit baie vet en kalorieë bevat, toon een studie dat mense wat avokado eet, geneig is om minder te weeg en minder maagvet het as diegene wat nie ().

Avokado's is 'n vrug met 77% vet kalorieë. Dit is 'n uitstekende bron van kalium en vesel, en daar is getoon dat dit groot voordele vir kardiovaskulêre gesondheid het.

Hoe om die perfekte avokado te kies

2. Kaas

Kaas is ongelooflik voedsaam.

Dit is sinvol, aangesien 'n geheel koppie melk word gebruik om 'n enkele dik sny kaas te produseer.

Dit is 'n uitstekende bron van kalsium, vitamien B12, fosfor en selenium, en bevat allerhande ander voedingstowwe (10).

Dit is ook baie ryk aan proteïene, met 'n enkele dik sny kaas wat 6,7 gram proteïene bevat, dieselfde as 'n glas melk.

Kaas bevat, net soos ander vetvet suiwelprodukte, ook kragtige vetsure wat gekoppel is aan allerlei voordele, insluitend 'n verminderde risiko vir tipe 2-diabetes ().

Kaas is ongelooflik voedsaam, en 'n enkele sny bevat 'n soortgelyke hoeveelheid voedingstowwe as 'n glas melk. Dit is 'n uitstekende bron van vitamiene, minerale, proteïene van gehalte en gesonde vette.

3. Donker sjokolade

Donker sjokolade is een van die seldsame gesondheidsvoedsel wat ongelooflik smaak.

Dit bevat baie vet, met ongeveer 65% vet.

Donker sjokolade bevat 11% vesel en bevat meer as 50% van die RDA vir yster, magnesium, koper en mangaan (12).

Dit is ook gelaai met antioksidante, soveel dat dit een van die hoogste punte is wat getoets word, selfs bloubessies wat die beste is (13).

Sommige antioksidante bevat sterk biologiese aktiwiteit en kan die bloeddruk verlaag en LDL-cholesterol in die bloed beskerm teen oksideer (14,).

Studies toon ook aan dat mense wat vyf of meer keer per week donker sjokolade eet, minder as die helfte minder geneig is om aan hartsiektes te sterf, vergeleke met mense wat nie donker sjokolade eet nie (,).

Daar is ook 'n paar studies wat toon dat donkersjokolade die breinfunksie kan verbeter en u vel kan beskerm teen skade as dit aan die son blootgestel word (18,).

Maak net seker dat u kwaliteit donker sjokolade, met, kies ten minste 70% kakao.

Donker sjokolade bevat baie vet, maar is gevul met voedingstowwe en antioksidante. Dit is baie effektief om kardiovaskulêre gesondheid te verbeter.

4. Heel eiers

Hele eiers word vroeër as ongesond beskou, want die eiergele bevat baie cholesterol en vet.

In werklikheid bevat 'n enkele eier 212 mg cholesterol, wat 71% van die aanbevole daaglikse inname is. Boonop is 62% van die kalorieë in heel eiers van vet (20).

Nuwe studies het egter getoon dat cholesterol in eiers nie die cholesterol in die bloed beïnvloed nie, ten minste nie by die meerderheid mense nie ().

Wat ons oorbly, is een van die voedingsdigste voedsel op die planeet.

Heel eiers is eintlik gelaai met vitamiene en minerale. Dit bevat 'n bietjie byna elke voedingsstof wat ons benodig.

Hulle bevat selfs kragtige antioksidante wat die oë beskerm, en baie choline, 'n breinvoedingstof waarvan 90% van mense nie genoeg kry nie (, 23).

Eiers is ook 'n gewigsverliesvriendelike kos. Hulle is baie bevredigend en bevat baie proteïene, die belangrikste voedingsstof vir gewigsverlies ().

Ondanks die feit dat hulle baie vet bevat, eet mense uiteindelik minder kalorieë en verloor hulle gewig (), wat 'n ontbyt gebaseer op graan vervang.

Die beste eiers is omega-3 verryk of wei. Moet net nie die dooier weggooi nie, dit is waar byna al die voedingstowwe voorkom.

Heel eiers is een van die voedingsdigste voedsel op die planeet. Ondanks die feit dat hulle baie vet en cholesterol bevat, is dit ongelooflik voedsaam en gesond.

5. Vetterige Vis

Een van die min diereprodukte wat die meeste mense eens is, is gesond, is vetterige vis.

Dit sluit visse in soos salm, forel, makriel, sardientjies en haring.

Hierdie vis is gevul met hartgesonde omega-3-vetsure, proteïene van hoë gehalte en allerhande belangrike voedingstowwe.

Studies toon dat mense wat vis eet, baie gesonder is, met 'n laer risiko vir hartsiektes, depressie, demensie en allerhande algemene siektes (, 28,).

As u nie vis kan (of nie wil nie), kan dit nuttig wees om 'n visolie-aanvulling in te neem. Lewertraan is die beste, dit bevat al die omega-3's wat u benodig, asook baie vitamien D.

Vetvis soos salm bevat baie belangrike voedingstowwe, veral omega-3-vetsure. Die eet van vetterige vis hou verband met verbeterde gesondheid en die verminderde risiko vir allerhande siektes.

6. Neute

Neute is ongelooflik gesond.

Dit bevat baie gesonde vette en vesel, en is 'n goeie bron van proteïene op die plant.

Neute bevat ook baie vitamien E en gelaai met magnesium, 'n mineraal waarvan die meeste mense nie genoeg kry nie.

Studies toon dat mense wat neute eet, geneig is om gesonder te wees en 'n laer risiko het vir verskillende siektes. Dit sluit in vetsug, hartsiektes en tipe 2-diabetes (,, 32).

Gesonde neute sluit amandels, okkerneute, makadamianeute en talle ander in.

Neute is gevul met gesonde vette, proteïene, vitamien E en magnesium en is een van die beste bronne van plantgebaseerde proteïene. Studies toon dat neute baie voordele vir die gesondheid inhou.

7. Chia sade

Chia sade word gewoonlik nie as 'n 'vetterige' voedsel beskou nie.

Maar, 'n ons (28 gram) chia sade bevat eintlik 9 gram vet.

Aangesien al die koolhidrate in chia-sade vesel bevat, kom die meerderheid kalorieë daarin eintlik uit vet.

Trouens, volgens kalorieë is chia sade ongeveer 80% vet. Dit maak hulle 'n uitstekende vetvetvoedsel.

Dit is ook nie net vette nie, maar die meeste vette in chia sade bestaan ​​uit die hartgesonde omega-3-vetsuur genaamd ALA.

Chia sade kan ook talle gesondheidsvoordele inhou, soos bloeddrukverlaging en anti-inflammatoriese effekte (,).

Hulle is ook ongelooflik voedsaam. Behalwe dat dit vol vesel en omega-3's bevat, is chia sade ook vol minerale.

Chia sade bevat baie gesonde vette, veral 'n omega-3-vetsuur genaamd ALA. Hulle bevat ook vesel en minerale en hou talle gesondheidsvoordele in.

8. Ekstra olyfolie

Nog 'n vetterige kos wat byna almal saamstem is gesond, is ekstra suiwer olyfolie.

Hierdie vet is 'n noodsaaklike komponent van die Mediterreense dieet, en daar is getoon dat dit talle voordele vir die gesondheid het (35,).

Ekstra suiwer olyfolie bevat vitamiene E en K, en is gelaai met kragtige antioksidante.

Sommige van hierdie antioksidante kan inflammasie beveg en help om die LDL-deeltjies in die bloed te oksideer (,).

Daar is ook getoon dat dit bloeddruk verlaag, cholesterolmerkers verbeter en allerlei voordele het wat verband hou met die risiko van hartsiektes (39).

Van al die gesonde vette en olies in die dieet is ekstra suiwer olyfolie die koning.

Ekstra suiwer olyfolie hou baie kragtige gesondheidsvoordele in, en is ongelooflik effektief om die kardiovaskulêre gesondheid te verbeter.

9. Klappers en klapperolie

Kokosneute, en klapperolie, is die rykste bronne van versadigde vet op die planeet.

In werklikheid is ongeveer 90% van die vetsure daarin versadig.

Desondanks het bevolkings wat groot hoeveelhede klapper verbruik nie 'n hoë vlak van hartsiektes nie, en is dit baie goed (,).

Kokosvette verskil eintlik van die meeste ander vette, en bestaan ​​grotendeels uit middelketting-vetsure.

Hierdie vetsure word verskillend gemetaboliseer en gaan direk na die lewer waar dit in ketoonliggame kan verander ().

Studies toon dat mediumkettingvette eetlus onderdruk, mense help om minder kalorieë te eet en metabolisme tot 120 kalorieë per dag kan verhoog (,).

Baie studies toon dat hierdie tipe vette voordele kan inhou vir mense met Alzheimer, en dit is ook bewys dat dit u help om maagvet te verloor (,).

Kokosneute bevat baie hoë kettingvetsure, wat anders gemetaboliseer word as ander vette. Dit kan eetlus verminder, vetverbranding verhoog en talle gesondheidsvoordele bied.

10. Volvet-jogurt

Egte, volvet jogurt is ongelooflik gesond.

Dit bevat dieselfde belangrike voedingstowwe as ander suiwelprodukte met baie vet.

Maar dit is ook gelaai met gesonde, probiotiese bakterieë, wat 'n kragtige uitwerking op u gesondheid kan hê.

Studies toon dat jogurt tot groot verbeterings in die spysverteringstelsel kan lei, en selfs kan help om hartsiektes en vetsug te beveg (,,).

Maak net seker dat u regte, volvet jogurt kies en die etiket lees.

Ongelukkig het baie van die yoghurt wat in die winkelrakke voorkom, min vet, maar in plaas daarvan toegevoegde suiker.

Dit is die beste om mense soos die pes te vermy.

Meer oor vet en verwante onderwerpe:

• Gesonde kookolie - Die uiteindelike gids
• Wat is die gesondste olie vir diepbraai? Die krakerige waarheid
• 20 Heerlike proteïenryke voedsel