Voedsel wat kanker voorkom

Tevrede

• 1. Broccoli
• 2. Tamatiesous
• 3. Biet en pers groente
• 4. Brasilienmoer
• 5. Groen tee
• 6. Soja
• 7. Seevisse

Daar is verskillende voedselsoorte wat daagliks, op 'n gevarieerde manier, in die dieet kan opgeneem word en wat kanker kan voorkom, veral vrugte en groente, sowel as voedsel wat ryk is aan omega-3 en selenium.

Die kankerwerende werking van hierdie voedsel is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat dit 'n groot antioksidantkrag in die liggaam het, wat selle beskerm teen skade wat deur vrye radikale veroorsaak word deur die oksidasie daarvan te vertraag of te inhibeer, en om mutasies in die DNA van selle wat voorkom, te voorkom. bevorder die vorming van gewasse.

Sommige van die voedselsoorte wat kanker kan help voorkom, al is dit ingesluit in 'n gesonde en gevarieerde dieet en gepaardgaande met gesonde leefstylgewoontes, is:

1. Broccoli

Broccoli is ryk aan sulforafane en glukosinolate, stowwe wat as antioksidante funksioneer, wat selle beskerm teen veranderinge in DNA tydens die vermeerdering daarvan. Hierdie voedsel help ook om apoptose, wat die geprogrammeerde dood van selle is, te beheer wanneer hulle 'n gebrek of funksionering het.

Benewens broccoli, is ander groente ook ryk aan hierdie stowwe, soos blomkool, kool, spruitjies, rucola en raap, en dit word aanbeveel dat 5 of meer porsies van hierdie groente per week verbruik word.

Sommige wetenskaplike studies dui daarop dat die inname van hierdie voedsel die risiko van verskillende soorte kanker kan verminder, veral vir maag-, long-, dikderm- en borskanker.

2. Tamatiesous

Tamaties is ryk aan likopeen, een van die kragtigste antioksidante vir die liggaam en wat die mees bewese uitwerking het op die voorkoming van kanker, veral in prostaatkanker.

Lykopeen word in groter hoeveelhede in tamatiesous aangetref, met 55,45 mg likopeen per 100 gram, in teenstelling met rou tamaties, wat 9,27 mg bevat, en tamatiesap, wat 10,77 mg likopeen bevat, bo en behalwe dat die opname van lycope hoër is as die tamatie is gaar.

Lykopeen is 'n karotenoïed wat rooi kleur aan voedsel soos tamaties, koejawel, waatlemoen, persimmon, papaja, pampoen en rooi peper waarborg. Kyk na die ander voordele van tamaties.

3. Biet en pers groente

Pers, rooi, pienk of blou groente is ryk aan antosianiene, stowwe wat ook as antioksidante dien en wat die selle se DNA teen veranderinge beskerm, en boonop anti-inflammatoriese en prebiotiese effekte in die liggaam uitoefen.

Hierdie stowwe kom voor in voedsel soos rooikool, rooi ui, eiervrug, radyse, beet, asook vrugte soos açaí, framboos, braambos, bosbessie, aarbei, kersie, druiwe en pruim.

4. Brasilienmoer

Paranote is ryk aan selenium, 'n voedingstof wat in die liggaam optree as anti-inflammatories en as 'n stimulant van die immuunstelsel, wat deelneem aan verskeie prosesse wat die werking van selle en die produksie van energie in die liggaam verbeter. Daarbenewens het hierdie mineraal 'n antioksidante effek in die liggaam, wat die vorming van vrye radikale voorkom.

Benewens borskanker, help selenium om kanker in die lewer, prostaat en blaas te voorkom, en is ook teenwoordig in voedsel soos vleis, pluimvee, broccoli, ui, knoffel, komkommer, kool en seekos.

5. Groen tee

Groen tee is ryk aan fenoliese verbindings, hoofsaaklik flavonoïede en katekiene, wat as antioksidante en ontstekingsmiddels dien, wat selapoptose stimuleer, wat die geprogrammeerde dood van selle is wat 'n mate van verandering in hul funksionering veroorsaak.

Daarbenewens lyk dit of katekiene ook die verspreiding van bloedvate verminder, wat die groei van die gewas verminder, wat verskillende soorte kanker voorkom, hoofsaaklik prostaat, maag, bors, long, ovarium en blaas.

Katekiene kom ook voor in groen tee en wit tee, wat van dieselfde plant afkomstig is as groen tee, die Camellia sinensis. Kyk na ander eienskappe van groen tee en hoe om dit voor te berei.

6. Soja

Soja en die afgeleides daarvan, soos tofu en sojadrank, is ryk aan stowwe wat fito-estrogenen genoem word, wat lyk soos estrogeen, 'n hormoon wat natuurlik vanaf vroue vanaf adolessensie geproduseer word.

Fyto-estrogenen ding dus mee met die liggaamshormoon, wat 'n beter hormoonbalans veroorsaak, wat die ontwikkeling van kankerselle voorkom. 'N Belangrike wenk om hierdie voordele te verkry, is om die verbruik van organiese soja, wat sonder plaagdoders en voedseladditiewe geproduseer word, te verkies.

Dit is egter belangrik om te noem dat mense met 'n hoë risiko vir borskanker of om oestrogeen-afhanklike gewasse te ontwikkel, voedsel wat ryk is aan fito-estrogenen moet vermy, aangesien sommige studies daarop dui dat die verbruik van hierdie soort voedsel die ontwikkeling van hierdie tipe voedsel kan stimuleer. voedsel, tipe gewas by mense wat in gevaar is.

7. Seevisse

Soutwatervisse, soos tonyn, sardientjies en salm, is ryk aan omega-3, 'n gesonde vet wat as 'n ontstekingsremmende middel in die liggaam dien. Daarbenewens bevat vis ook vitamien D, wat gekoppel is aan beter regulering van hormone en voorkoming van borskanker, dikderm- en rektale kanker. Lees meer oor die belangrikheid van vitamien D.