Is wortels goed vir u oë?

Tevrede

• Wortels en ooggesondheid
• Hoog in antioksidante wat die gesondheid van die oog bevoordeel
• Ander gesondheidsvoordele van wortels
• Ander maniere om u ooggesondheid te bevorder
• Die slotsom

Wortels is wêreldwyd gewild en is knapperig en uiters voedsaam.

Daar word gewoonlik beweer dat dit jou oë gesond hou en die nagvisie verbeter.

U kan egter wonder oor die oorsprong van hierdie idee en of dit deur die wetenskap ondersteun word.

Hierdie artikel vertel u of wortels u oë bevoordeel en gee ander wenke om u visie gesond te hou.

Wortels en ooggesondheid

Daar word al lank geglo dat die eet van wortels die gesondheid van u oë bevorder en u sig verbeter, veral snags.

Alhoewel daar waarheid is, het die verband tussen wortels en sig uit 'n mite ontstaan.

Tydens die Tweede Wêreldoorlog het die Britse vlieënier van die Britse lugmag die eerste keer radar begin gebruik om vyandelike vliegtuie te teiken en neer te skiet. In 'n poging om hierdie nuwe tegnologie geheim te hou, word die visuele akkuraatheid van die vlieëniers - veral snags - toegeskryf aan die eet van wortels.

Dit het gelei tot 'n jarelange propagandaveldtog wat wortels bevorder vir beter sig. Hierdie versierde verband tussen die eet van wortels en die verbeterde nagsig bly vandag.

Alhoewel dit nie heeltemal die magiese oogkos is wat gedurende die Tweede Wêreldoorlog bemark is nie, bevat wortels wel sekere verbindings wat goed is vir u oë.

Hoog in antioksidante wat die gesondheid van die oog bevoordeel

Wortels is 'n ryk bron van betakaroteen en luteïen, wat antioksidante is wat kan help om oogskade deur vrye radikale te voorkom.

Vrye radikale is verbindings wat kan lei tot sellulêre skade, veroudering en chroniese siektes, insluitend oogsiektes, as hulle getalle te hoog word ().

Betakaroteen gee baie rooi, oranje en geel plante hul kleur. Oranje wortels bevat veral baie betakaroteen, wat u liggaam omskakel in vitamien A. 'n Tekort aan vitamien A kan lei tot nagblindheid, wat dikwels omkeerbaar is deur aanvulling (,).

Vitamien A is nodig om rodopsien te vorm, dit is die rooipers, liggevoelige pigment in u oogselle wat u snags help sien ().

U liggaam absorbeer en gebruik beta-karoteen doeltreffender as u gekookte wortels eerder as rou eet. Verder is vitamien A en sy voorgangers vetoplosbaar, dus die eet van wortels met 'n vetbron verbeter die opname (,,).

Geel wortels bevat die meeste luteïen, wat kan help om ouderdomsverwante makulêre degenerasie (AMD) te voorkom, 'n toestand waarin u sig geleidelik vervaag of verlore gaan.

Dieet ryk aan luteïen kan veral beskermend wees teen AMD (,,,).

Wortels is goeie bronne van luteïen en beta-karoteen, wat antioksidante is wat die gesondheid van die oog bevoordeel en beskerm teen degeneratiewe oogsiektes. U liggaam skakel beta-karoteen om in vitamien A, 'n voedingstof wat u help om in die donker te sien.

Ander gesondheidsvoordele van wortels

Wortels ondersteun gesonde oë, maar daar is baie ander redes om dit te eet. Die meeste navorsing fokus op hul inhoud van karotenoïede, insluitend luteïen, likopeen en beta-karoteen.

Ander gesondheidsvoordele van wortels sluit in:

• Ondersteun spysverteringstelsel gesondheid. Wortels bevat baie vesel, wat help om hardlywigheid te voorkom. Een wortel bevat ongeveer 2 gram vesel, oftewel 8% van die daaglikse waarde (DV). Wortels eet kan ook u dermbakterieë verbeter (,,).
• Kan kankerrisiko verminder. Veselryke voedsel soos wortels kan help om kolonkanker te beskerm deur die reëlmatigheid van die spysvertering te bevorder. Daar is ook getoon dat sekere antioksidante in wortels antikanker-effekte het (,,,).
• Stabiliseer bloedsuiker. Wortels het 'n lae glukemiese indeks (GI), wat beteken dat hulle nie 'n groot toename in bloedsuiker veroorsaak as u dit eet nie. Hul veselinhoud help ook om die bloedsuikervlakke te stabiliseer (,).
• Goed vir jou hart. Rooi en oranje wortels bevat baie lycopeen, 'n hartbeskermende antioksidant. Wortels kan ook die risikofaktore vir hartsiektes verminder, soos hoë bloeddruk en cholesterolvlakke (,,,).
• Beskerm u vel. Alhoewel dit nie so effektief soos sonskerm is nie, kan beta-karoteen- en likopeen-antioksidante u vel beskerm teen sonskade ().
• Mag gewigsverlies ondersteun. Wortels bevat min kalorieë en baie vesel. Om dit te eet, verhoog die gevoelens van volheid, wat ooreet kan voorkom en gewigsverlies kan help ().

Afgesien van hul bydrae tot die ooggesondheid, is daar baie redes om wortels te eet. Dit kan u spysverteringstelsel bevoordeel, sowel as die hart-, vel- en algemene gesondheid.

Ander maniere om u ooggesondheid te bevorder

Wortels eet is nie die enigste manier om u oë gesond en u sig skerp te hou nie. Ander strategieë om u ooggesondheid te verbeter, sluit in:

• Gebruik sonbeskerming. Kies 'n sonbril wat u oë teen 99-100% van die UVA- en UVB-strale beskerm. Sonskade kan lei tot katarakte, makulêre degenerasie en pterygium (weefselgroei oor die wit van u oë) ().
• Beperk skermtyd en blou lig. Verlengde televisie-, telefoon- of rekenaartyd kan spanning in die oog veroorsaak. Skakel snags die skerms uit of skakel die nagligfilter op u telefoon aan, want blou lig kan retinale skade veroorsaak ().
• Oefening. Gereelde fisieke aktiwiteite is goed vir u oë en middellyf. Gebrek aan oefening verhoog die risiko van tipe 2-diabetes en diabetiese retinopatie, 'n toestand wat u sig kan benadeel ().
• Moenie rook nie. Tabakrook is gekoppel aan sigverlies, katarakte en makulêre degenerasie. Rook kan ook die risiko van droë oë verhoog (,,,).
• Streef na 'n gebalanseerde dieet. EPA en DHA omega-3 vette (bv. Vetterige vis, vlas), vitamien C (bv. Sitrusvrugte, broccoli), vitamien E (bv. Neutbotter) en sink (bv. Vleis, oesters en pampoenpitte) is ook goed vir jou oë (,,,).
• Eet donker blaargroen groente. Boerenkool-, spinasie- en koolgroente bevat baie karotenoïede luteïen en zeaxanthin, wat die gesondheid van die oë ondersteun ().
• Doen gereelde oogondersoeke. Die beste manier om te weet hoe dit met u oë gaan, is om dit gereeld deur 'n professionele versorger te laat ondersoek. Om 'n oogkundige of oogarts te besoek, is 'n goeie voorkomende gesondheidsgewoonte.

Om 'n voedsame dieet te eet, te oefen, die skermtyd te beperk, nie te rook nie, 'n sonbril te dra en u gesig gereeld deur 'n oogarts te laat ondersoek, is belangrike gewoontes vir optimale ooggesondheid.

Die slotsom

Die idee dat wortels gesonde oë en goeie sig bevorder, kom uit 'n mite - maar dit beteken nie dat dit onwaar is nie.

Dit bevat veral die antioksidante luteïen en beta-karoteen, wat bewys dat dit u oë beskerm.

Wortels kan ook tot voordeel wees van u spysvertering, hart, vel en algemene gesondheid.

As u u oë gesond wil hou, moet u ook ander gesonde, visiebeskermende gewoontes opstel, soos om te oefen, 'n sonbril te dra, die skermtyd te beperk, 'n gebalanseerde dieet te eet en nie te rook nie.