5 dinge wat ek wens dat ek geweet het voordat ek vegetaries gegaan het - en 15 pond opgedoen het

Tevrede

• Die fout wat ek begaan het, het daartoe gelei dat ek 15 pond opgetel het
• Ek het opgehou om vegetariër te wees, maar toe is ek terug ...
• 1. Doen u navorsing
• Hulpbronne
  
• 2. Ken jou liggaam
• Hulpmiddels om u reis te help
  
• 3. Groente: klim daarin (en leer kook!)
• My gunsteling vegetariese bloggers
  
• 4. Leer om 'labelese' te praat
• Top 5 bestanddele om te vermy
  
• Wat ek geleer het uit my vegetariese avonture

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Gesondheid en welstand raak elkeen se lewe anders. Dit is een persoon se storie.

Deesdae is lewenstylneigings 'n dubbeltjie. Maar aan die begin van die eeu was vegetarisme nog steeds meestal gereserveer vir hippies, neute van die gesondheid of ander 'ekstremiste'.

Dit was al my gunsteling mense, so ek het vasgesteek.

Al my ouer, wyser, meer revolusionêre vriende het my verseker dat ek 'gesonder' vegetariër kan wees. Hulle het gesê dat ek dramatiese fisieke, geestelike en geestelike voordele sal voel nadat ek die oorskakeling na vleislose lewensonderneming gemaak het. Destyds was ek 17 jaar oud en maklik oortuig.

Eers toe ek die universiteit besoek, het my vleislose pad 'n onverwagte wending geneem. Gekonfronteer met die feit dat ek koskeuses moes maak wat nie meer net filosofies nie, maar tasbaar was, het ek ernstige foute begaan.

Dus, in 2001, tydens my junior jaar op hoërskool, het ek my ouers aangekondig dat ek moed opgee met die eet van diere.

Hulle lag. Nietemin het ek aangehou, as die rebel wat ek is.

Die begin van my lakto-vegetariese avontuur was ordentlik. Het ek ton energie gekry, laser-agtige fokus ontwikkel of tydens meditasie gesweef? Nee. My vel het egter effens skoongemaak, en daarom het ek dit as 'n oorwinning beskou.

Die fout wat ek begaan het, het daartoe gelei dat ek 15 pond opgetel het

Eers toe ek die universiteit besoek, het my vleislose pad 'n onverwagte wending geneem. Gekonfronteer met die feit dat ek koskeuses moes maak wat nie meer net filosofies nie, maar tasbaar was, het ek ernstige foute begaan.

Skielik was verfynde koolhidrate my nuwe stapelvoedsel, gewoonlik gekoppel aan suiwelprodukte. By die huis het ek dieselfde maaltye geëet as wat my ma altyd gemaak het, sonder die vleis en swaarder op die groente.

Die lewe op skool was 'n ander storie.

Dink aan pasta met alfredo-sous, of graan met melk vir ontbyt, middagete en aandete. Die verpakte vegetariese voedsel wat ek soms by die kruidenierswinkel gekoop het, blyk net so swaar verwerk te wees.

Eers met my tweede slag in die lacto-vegetarisme (ongeveer ses jaar later) kon ek die leemtes op die advies van my ou vleisvrye vriende toemaak.

Ek was steeds toegewyd aan 'n vleisvrye leefstyl en het gereeld geoefen, maar teen die einde van my eerste semester het ek meer as 15 pond opgetel.

En dit was nie jou gemiddelde eerstejaars 15 nie.

Dit was nie 'n "invul" van my liggaamsbou nie. In plaas daarvan was dit 'n opvallende opgeblasenheid en benoudheid rondom my maag. Die gewig het gepaard gegaan met 'n daling in my energievlak en gemoedstoestand - albei dinge wat ek gelei het, glo net daardie vieslike vleiseters moes hanteer.

Ek het opgehou om vegetariër te wees, maar toe is ek terug ...

My ouer, wyser vriende moes 'n paar besonderhede oor vegetarisme weggelaat het. Hierdie gewigstoename was natuurlik nie wat ek verwag het nie.

Halfpad deur my tweede jaar, het ek ingetrek. Ek het geen van die voordele ervaar wat ek gedink het ek sou voel nie. Eintlik het ek dikwels liggaamlik, emosioneel en geestelik gevoel erger as wat ek voorheen gedoen het.

Eers ses jaar later, in my tweede inval in lakto-vegetarisme, kon ek die leemtes op die raad van my ou vleisvrye vriende toemaak.

Met meer inligting en 'n dieper verband met my liggaam, het ek die tweede keer 'n baie beter ervaring gehad.

Dit is wat ek wens dat ek geweet het voor my eerste rit op die vegetariese wa:

1. Doen u navorsing

Om vegetariër te word, is nie iets wat jy doen net omdat jou vriende dit doen nie. Dit is 'n lewenstylverandering wat 'n groot uitwerking op u liggaam kan hê, ten goede of ten kwade. Doen ondersoek om vas te stel watter vorm van vleislose lewens die beste vir u sal wees.

Daar is baie maniere om vegetariër te wees sonder die negatiewe newe-effekte. Tipes vegetarisme sluit die volgende in:

• Lakto-ovo-vegetariërs eet nie rooivleis, vis of pluimvee nie, maar eet suiwel en eiers.
• Lakto-vegetariërs eet suiwelprodukte, maar nie eiers nie.
• Ovo-vegetariërs eet eiers maar nie suiwel nie.
• Veganiste eet geen rooivleis, pluimvee, vis, eiers, suiwelprodukte of ander dierlike produkte soos heuning nie.

Sommige mense bevat ook die volgende onder die vegetariese sambreel:

• Pescatarians eet vis, maar geen rooivleis of pluimvee nie.
• Flexitarians het meestal 'n plantaardige dieet, maar eet soms rooivleis, pluimvee of vis.

Al hierdie diëte kan tot 'n paar verminderde gesondheidsrisiko's lei as dit reg gedoen word.

Voordele van vegetariese diëte

• verbeterde gesondheid van die hart
• laer bloeddruk
• voorkoming van tipe 2-diabetes en ander chroniese siektes

Tog is dit 'n keuse waaraan jy moet nadink. Dit kan u help om met u dokter te konsulteer. Dink ook aan wat die praktyk vir u volhoubaar sal maak. Stel 'n begroting op, beplan u tyd en praat met ander vegetariërs vir wenke.

Dink u daaraan om vegetariër te word? Hier is waar om met u navorsing te begin:

Hulpbronne

• Webwerwe: The Vegetarian Resource Group, Vegetarian Times en Oh My Veggies om mee te begin.
• Boeke: "" Going Vegetarian "deur Dana Meachen Rau is 'n omvattende bron vir diegene wat eers meer wil weet oor die lewenstylkeuse. 'The New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to a Healthy Vegetarian Diet', geskryf deur twee geregistreerde dieetkundiges, bespreek wat u moet weet om die nodige proteïene, vitamiene en minerale sonder vleis te kry.
• Forums: Die aanlyn-geselsbord by Happy Cow is 'n skat van inligting en kameraadskap vir nuwe en potensiële vegetariërs.

2. Ken jou liggaam

Selfs nadat u die nodige ondersoek gedoen het, is dit belangrik om aandag te skenk aan u eie ervaring. Wat vir iemand anders werk, werk miskien nie op dieselfde manier vir u nie.

Gelukkig het ons liggame meganismes om ons te help verstaan ​​wat die beste is. As ek gekies het om aandag te skenk aan die ekstra opgeblasenheid, gas en moegheid wat ek vroeg ervaar het, sou ek waarskynlik my dieet kon heroorweeg en voedsel kon vind wat beter was vir my konstitusie.

U mag geen probleme ondervind om die oorsake van sekere veranderinge in u liggaam te herken nie. As u hulp nodig het, kan 'n voedseljoernaal of 'n goeie voedingsprogram u egter help om maklik te besef wat werk en wat nie.

Hulpmiddels om u reis te help

• Die Healthy Healthy Eating-app help u om algehele voeding by te hou. CRON-O-Meter is vergelykbaar, maar dit help u ook om oefening en ander gesondheidsverwante inligting op te spoor.
• As u styl 'n bietjie meer analoog is, gaan na u plaaslike boekwinkel om deur die begeleide kosjoernale wat hulle op die rak het, te blaai. Of druk u eie prentjie uit. Daar is van

3. Groente: klim daarin (en leer kook!)

Toe ek vegetariër word, durf ek niemand vertel dat ek die souterige vleis gemis het nie. Ek het dus gekies vir voorafverpakte vleisvervangers sonder die kundigheid of die verskillende kookkuns wat my smaak nodig het.

Slegte idee.

Terwyl die (ietwat) bekende smaak troos, was dit nie goed vir my liggaam nie.

Ek kon die natrium-, soja- en ander chemiese komponente wat hierdie veganistiese worsbroodjies, veggie-hamburgers en skynhoender bevat, oorgeslaan het. (En ek vermoed dat dit die grootste skuldiges was ten opsigte van my gewigstoename en ongemak.)

'N Paar jaar later het ek my weg in die kombuis geleer en 'n meer avontuurlike palet ontwikkel. Toe ontdek ek iets wat regtig skokkend is: groente smaak lekker soos groente!

Hulle hoef nie gestamp, verpulver en chemies verwerk te word tot iets wat as vleis vermom word om te geniet nie. Ek het gevind dat ek dikwels beter hou van goed voorbereide vleislose maaltye as die standaard vleisgerigte maaltye waaraan ek gewoond was.

Dit was 'n spelwisselaar vir my.

Toe ek besluit het om weer vegetariër te word, het ek al baie meer groente, asook peulgewasse, vrugte en volgraan, in my dieet opgeneem. Dit was 'n baie makliker skakelaar, met geen van die onaangenaamhede van tevore nie.

My gunsteling vegetariese bloggers

• Natuurlik bevat Ella vegetariese resepte wat eenvoudig genoeg is om te maak sonder veel ervaring, maar steeds 100 persent lekker is.
• Probeer Cookie & Kate as u 'n vegetariese ete vir skeptici kook. Hierdie wonderlike blog het baie resepte waarvan almal sal hou.
• Sweet Potato Soul deur Jenne Claiborne is 'n blog met voedsame veganistiese resepte met duidelike suidelike geure. Hou haar kookboek in u kombuis vir die dae wat u lus is vir trooskos.

4. Leer om 'labelese' te praat

Eet 'skoon' (regte, chemiese vrye voedsel) is altyd die doel. Maar laat ons eerlik wees: soms is dit net 'n vinnige en vuil maaltyd wat u kan regkry.

Om seker te maak dat u die beste kies wat daar is as u kies vir iets wat verwerk word, moet u ontsyfer wat ek "labelese" noem.

Praat labelese is nuttig vir almal Al is u doel nie om op te hou vleis eet nie, kan die ontwikkeling van hierdie vermoë nuttig wees. Lees hierdie uitgebreide gids vir die lees van voedingsetikette vir 'n botsingskursus in 'labelese', wat u sal help om u gesondheid te beskerm.

Die wetenskaplike woorde en klein lettergrootte wat op die meeste voedingsetikette gebruik word, kan die kode onmoontlik laat krak, maar selfs 'n bietjie basiese kennis kan u die krag gee om beter keuses te maak.

As u die terme wat gebruik word vir suikers, soja en ander omstrede bymiddels ken, kan u dit vermy om te veel te verbruik.

Top 5 bestanddele om te vermy

• gedeeltelik gehidrogeneerde olie (vloeibare vet word solied deur waterstof by te voeg)
• koringstroop met hoë fruktose (kunsmatige stroop van mielies)
• mononatriumglutamaat (MSG) (geuradditief)
• gehidroliseerde plantaardige proteïen (geurversterker)
• aspartaam ​​(kunsmatige versoeter)

Wat ek geleer het uit my vegetariese avonture

My tweede ervaring met vegetarisme was baie beter as die eerste. Die belangrikste is dat ek energie en minder dramatiese bui verander het.

Die beste voordeel wat ek gekry het, het weinig te doen gehad met die keuse om nie meer vleis te eet nie: Dit was omtrent die reis.

Toe ek leer hoe om feite te vind, na my liggaam te luister en my eie (objektief heerlike) maaltye voor te berei, het ek meer selfvertroue gekry. Ek het uitgevind dat ek op 'n goeie manier 'n goeie lewe kan lei, solank ek moeite doen en 'n plan ontwikkel.

Alhoewel ek sedertdien vis en af ​​en toe 'n steak by my dieet gevoeg het, beskou ek my vyf plantjare as 'n deurgangsritueel.

Dit was ook 'n wonderlike manier om te leer om verantwoordelikheid te neem vir my eie gesondheid en welstand.

Carmen R. H. Chandler is 'n skrywer, welstandspraktisyn, danser en opvoeder. As skepper van The Body Temple, meng sy hierdie geskenke om innoverende, kultureel relevante gesondheidsoplossings te bied vir die Swart DAEUS-gemeenskap (Afstammelinge van Afrikane wat in die Verenigde State verslaaf is). In al haar werk is Carmen toegewyd om 'n nuwe era van swart heelheid, vryheid, vreugde en geregtigheid voor te stel. Besoek haar blog.