8 voordele vir die gesondheid van perske

Tevrede

• Voedinginligtingstabel
• Resepte met perske
• 1. Perske koek
• 2. Perskesmous
• 3. Tuisgemaakte Perske-jogurt

Die perske is 'n vrug wat ryk is aan vesel en bevat verskeie antioksidante stowwe soos karotenoïede, polifenole en vitamien C en E. As gevolg van sy bioaktiewe verbindings, kan die verbruik van perske verskeie voordele vir die gesondheid inhou, soos die verbetering van die derm en afname vloeistofretensie, benewens die gewigsverliesproses, aangesien dit 'n gevoel van versadiging bevorder.

Daarbenewens is die perske 'n veelsydige vrug, wat rou kan verbruik word, in sappe of gebruik kan word by die bereiding van verskillende nageregte, soos koeke en pasteie.

Perske het verskeie voordele vir die gesondheid, waarvan die belangrikste is:

1. Help om gewig te verloor, omdat u min kalorieë het en die gevoel van versadiging verhoog as gevolg van die teenwoordigheid van vesels;
2. Verbeter die dermfunksieomdat dit oplosbare en onoplosbare vesels bevat wat help om hardlywigheid te bestry en die derm mikrobiota te verbeter, asook om siektes soos prikkelbare dermsindroom, ulseratiewe kolitis en Crohn se siekte te voorkom;
3. Voorkom siekte soos kanker en hartprobleme, omdat dit ryk is aan antioksidante soos vitamiene A en C;
4. Hulp om diabetes te beheer, omdat hulle 'n lae glukemiese indeks het en ryk is aan antioksidante, wat die bloedsuiker baie min verhoog, en dit met skil benodig word om hierdie effek te verkry;
5. Verbeter die ooggesondheid, om beta-karoteen te bevat, 'n voedingstof wat katarakte en makulêre degenerasie voorkom;
6. Verbeter bui, omdat dit ryk is aan magnesium, wat 'n mineraal is wat verband hou met die produksie van serotonien, 'n hormoon wat help om angs te verminder, geestesgesondheid te handhaaf en buierigheid te beheer;
7. Beskerm die vel, aangesien dit ryk is aan vitamiene A en E, wat help om die vel te beskerm teen skade wat deur ultravioletstrale veroorsaak word;
8. Bestry vloeistofretensie, aangesien dit 'n diuretiese effek het.

Dit is belangrik om te onthou dat die voordele gewoonlik verband hou met die inname van vars vrugte met skil, en die inname van groot hoeveelhede perskes in stroop word nie aanbeveel nie, omdat dit suiker bygevoeg het en dus geen gesondheidsvoordele het nie. In verhouding tot die gedeelte is die ideaal om 1 gemiddelde eenheid van ongeveer 180 gram te verbruik.

Voedinginligtingstabel

Die volgende tabel toon die voedingsinligting vir 100 g vars en stroop perske:

Dit is belangrik om te noem dat die perske ingesluit moet word in 'n gebalanseerde en gesonde dieet om al die bogenoemde voordele te behaal.

Resepte met perske

Omdat dit 'n maklike berging en baie veelsydige vrugte is, kan die perske in verskillende warm en koue resepte gebruik word, of om nageregte te verbeter. Hier is 'n paar gesonde voorbeelde:

1. Perske koek

Bestanddele:

• 5 eetlepels botter;
• 1 teelepel stevia poeier;
• 140 gram amandelmeel;
• 3 eiers;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 4 vars perskes in dun skywe gesny.

Voorbereidingsmodus:

Klits die stevia en botter in 'n elektriese menger en voeg die eiers een vir een by, sodat die deeg baie klop. Voeg die meel en bakpoeier by en meng goed met 'n groot lepel. Giet hierdie deeg in 'n gesmeerde pan en versprei die gesnyde perskes oor die deeg en bak dit ongeveer 180 minute by 180 ° C.

2. Perskesmous

Bestanddele:

• 1 teelepel poeieragtige stevia;
• 1 koffielepel vanieljegeursel;
• Kaneel na smaak;
• 1/2 eetlepel gelatien sonder smaak;
• 200 ml afgeroomde melk;
• 2 eetlepels poeiermelk;
• 2 gekapte perskes.

Voorbereidingsmodus:

Smelt die geurlose gelatien in 'n kastrol in 100 ml melk. Laat dit op lae hitte kom en roer tot dit heeltemal opgelos is. Voeg die gekapte perskes en vanieljegeursel by, en laat die mengsel afkoel. Klits die poeiermelk en stevia saam met die res van die melk tot glad, en voeg dit by die gelatienmengsel. Plaas in individuele houers of bakke en verkoel tot ferm.

3. Tuisgemaakte Perske-jogurt

Bestanddele:

• 4 perskes;
• 2 klein potte heel natuurlike jogurt;
• 3 eetlepels heuning;
• 1 eetlepel suurlemoensap.

Voorbereidingsmodus:

Sny die perskes in medium stukke en vries. Haal dit uit die vrieskas en klits alle bestanddele in 'n blender of verwerker, en sit dit verkoel voor.