7 ongelooflike voordele vir die gesondheid van okra

Tevrede

• Gesonde resepte met okra
• 1. Hoender met okra
• 3. Okra-slaai met ricotta

Okra is 'n lae-kalorie en veselryke groente, wat dit 'n uitstekende opsie is om in gewigsverlies te dien. Daarbenewens word okra ook baie gebruik om diabetes te beheer, aangesien dit help om die bloedsuikervlakke te reguleer.

Okra word baie gebruik in tipiese geregte in Brasilië, soos die tradisionele hoender met okra van Minas Gerais, en die verbruik daarvan hou voordele in soos:

1. Help om gewig te verloor, omdat dit min kalorieë bevat en ryk aan vesel is, wat die gevoel van versadiging verhoog;
2. Beheer bloedsuikervlakke, as gevolg van die lae koolhidraatinhoud en hoë vesel-teenwoordigheid;
3. Verbeter die dermkanaal, as gevolg van die hoë teenwoordigheid van vesels;
4. Beheer cholesterolvlakke, omdat dit oplosbare vesels bevat wat die opname van vette in die derm verminder;
5. Verminder spanning en help u ontspan, want dit is ryk aan magnesium;
6. Voorkom bloedarmoede, omdat dit foliensuur bevat;
7. Behou gesondheid van die been, want dit is ryk aan kalsium.

Dit is normaal dat okra tydens voorbereiding 'n soort kwyl skep, en om hierdie probleem te vermy, moet een van die volgende strategieë gebruik word:

1. Sit olyfolie of olie in 'n kleefvrye pan en laat dit 'n bietjie opwarm voordat u die gewas okra byvoeg. Roer goed totdat al die druppels los en droog is. As u kan, week die okra in asyn met 2 eetlepels water vir ongeveer 20 minute.

2. Was en droog die okra met 'n lap en plaas dit bruin in 'n pan met olie en 2 eetlepels asyn. Roer goed totdat al die druppels uitkom en droog word.

3. Was, droog en sny die okra en sit dit in die oond vir ongeveer 15 minute. Die kwyl sal uitkom en droog word met die hitte uit die oond, en die okra sal gedurende hierdie tyd gaar word. Verwyder dan die okra en soteer in knoffel en olie, of soos u verkies.

Gesonde resepte met okra

Sommige gesonde resepopsies met okra is:

1. Hoender met okra

Bestanddele:

• 1/2 kg gemaalde vleis (gemaak van maer vleis soos eendjies)
• 250 g okra
• Sap van 2 suurlemoene
• 1 medium ui, gekap
• 3 fyngedrukte knoffelhuisies
• 2 eetlepels olyfolie
• 2 eetlepels oregano
• Sout, peper en pietersielie na smaak

Voorbereidingsmodus:

Was en sny die punte van die okra en laat dit 30 minute in suurlemoenwater week. Haal dit uit water en droog om te voorkom dat daar kwyl ontstaan. Dan moet die okra in medium stukke gesny word en opsy gesit word. Geur die vleis met knoffel, peper, sout en pietersielie en soteer dit in 'n pan met olie en ui. Laat dit ongeveer 20 minute kook. Voeg die okra en oregano by, en laat dit nog 10 minute kook. Sit voor terwyl dit nog warm is.

3. Okra-slaai met ricotta

Bestanddele:

• 200 g okra
• 1 klein geel soetrissie
• 1 medium ui, in skywe gesny
• 50 g gekapte olywe
• 150 g vars ricotta
• 3 eetlepels asyn
• 3 eetlepels olyfolie
• ½ suurlemoensap
• Sout na smaak

Voorbereidingsmodus:

Was die okra, sny albei punte en week vir 15 minute in water met suurlemoensap. Dreineer en kook die okra vir 10 minute in 'n pan met water en sout. Dreineer, laat afkoel en sny dan die okra in skywe. Kook die uie of soteer dit vinnig in olyfolie om die hitte te verloor. Verkrummel die ricotta en reserwe grof. Rooster die peper 10 minute in die hoë oond en sny dit dan in repies of groot blokkies. Meng al die bestanddele in 'n houer, voeg die olywe by en geur met asyn, olie en sout.