Die grootste kookkalorie-bomme wat gewigstoename veroorsaak

Tevrede

• Eet vir twee
• Skelm bronne van suiker
• Oordryf die olie
• Kies terwyl jy kook
• Oor sout
• Gerieflike Aandete
• Tradisionele resepte
• Resensie vir

Om maaltye tuis voor te berei is gewoonlik gesonder as om uit te eet - tensy jy hierdie maklike foute maak. Maer sjefs deel die grootste kaloriebomme vir huiskos-en maniere om honderde kalorieë per maaltyd te snoei. (Vir meer tuis dieetwenke, kyk na hierdie 11 maniere om u huis vet te bewys.)

Eet vir twee

Corbis beelde

Groot porsies verskyn nie net by restaurante nie. Baie resepte lewer vier porsies, sodat u meer kan aftrek as wat u liggaam nodig het.

Skinny fix: As jy vir twee kook en die resep 4 porsies maak, verdeel die resep onmiddellik in vier porsies en plaas die res in twee houers om te eet vir oorskiet, sê kulinêre voedingkundige Michele Dudash, R. D. Skoon eet vir besige gesinne. Of bedien jou maaltyd op porsiebeheerborde of deur meetgereedskap te gebruik, wat die raaiwerk uit porsiegrootte haal.

Skelm bronne van suiker

Corbis beelde

Jy sal nie 'n teelepel suiker op jou hoenderborsie gooi nie, reg? Sekere souse, slaaisouse en speserye is gelaai met suiker - so jy doen in wese net dit, sê die kulinêre voedingkundige Stephanie Sacks, R.D., skrywer van Wat eet die vurk? Oormaat suiker word nie net vet nie, maar dit vererger ook honger omdat dit u bloedsuiker laat styg en val.

Skinny fix: Ruil verbande en marinades in die winkel uit met maklike, tuisgemaakte weergawes, sê Sacks. In plaas van gebottelde slaaisous, gooi slaaie met 'n teelepel olyfolie en asyn, of geur roerbraai met vars gemmer en lae-natrium sojasous in plaas van teriyaki. En kyk altyd die bestanddeellys voor jy koop. As suiker (of een van die verborge name van suiker: mieliesiroop, mieliesiroop met hoë fruktose, rysstroop, mout of enigiets wat op "ose" eindig) een van die eerste vier bestanddele is, plaas dit weer op die rak.

Oordryf die olie

Corbis beelde

Olie word teen 120 kalorieë per glas gegooi. Vertaling: 'n paar tweede stroom kan meer as 350 kalorieë by jou roerbraai of slaai voeg.

Skinny fix: Om kalorieë in toom te hou, gebruik 'n deegborsel om 'n pan met olie te bedek, of sit olie in 'n spuitbottel en spuit dit om te bedek. Albei metodes verhoed dat jy net 30 kalorieë hou. In plaas daarvan om bakplate met olie te smeer, voer met perkamentpapier uit om 'n stokvaste, kalorievrye oppervlak te skep. (Sien meer 15 gesonde kookwenke van die voedselpros.)

Kies terwyl jy kook

Corbis beelde

As u 'n handvol neute of 'n sny kaas opdroog voordat u dit in u slaai gooi of dit by u toebroodjie voeg, kan dit beteken dat u 100 of meer kalorieë eet voordat u u eerste ete eet.

Skinny fix: Kry jou mise en place-in die kulinêre wêreld beteken dit dat al jou bestanddele afgemeet moet word voordat jy kook. As 'n resep 2 eetlepels okkerneute of 1/2 koppie kaas vereis, sit die afgemete bestanddele in klein bakkies en sit dan die bestanddele weg sodat jy minder geneig sal wees om direk uit die sak te peusel. Of vir 'n lae-kalorie versnapering, sit seldery skywe of baba wortels uit om te eet terwyl jy kook.

Oor sout

Corbis beelde

As u te veel sout besprinkel, kan dit beteken dat u na die ete opblaas, sê Dudash. Boonop laat sout u ontwater-en ons liggame sien dikwels dat dehidrasie honger is.

Skinny fix: Geur Dudash voordat u sout by u kos voeg, met vars kruie, suurlemoenskil of sap of 'n skeut asyn. Dit gee smaak sonder natrium, en u smaakknoppies sal die sout nie misloop nie. En kies vir lae-natrium weergawes van hierdie skelm hoogsoutvoedsel: tamatiesous, sous en sop en vleiswortels.

Gerieflike Aandete

Corbis beelde

Daar is niks makliker as om 'n bevrore dieet te eet nie, maar met minder as 300 kalorieë per maaltyd (en porsies so groot soos 'n hokkiebokkie), is bevrore etes nie genoeg om u langer as 'n uur of twee te hou nie.

Skinny fix: Dink weer aan 'gemak' en gaan na maklike maaltye van 15 minute. Probeer geroosterde hoender (jy kan aan die begin van die week 'n tros maak) met bruinrys in 'n sak, en stoom in 'n sak groente. Of probeer sakslaai met 'n gekapte avokado en ingemaakte boontjies. Almal het 'n lae-kalorie-inhoud, maar gee u meer voeding en meer voedsel om honger te keer, sê Sacks. (Of probeer vooraf 'n week se etes kook. Sien Genius Meal Planning Planning Ideas vir 'n gesonde week om aan die gang te kom.)

Tradisionele resepte

Corbis beelde

Ouma se eierslaai, ma se hoender-kotelette-baie gesinsgunstelinge wat in u resep-repertoire beland, is vol vet en kalorieë.

Skinny fix: Die meeste resepte kan aangepas word sonder om smaak in te boet. Vir gebraaide kosse, soos hoenderkotelette of gepaneerde eiervrug, bedek volpanko-broodkrummels, bedruip met olyfolie en rooster in die oond, sê Dudash-jy sal steeds die knapperige "gebraaide" geur hê. Vir mayo-gebaseerde slaaie, vervang mayo met fyngedrukte avokado of Griekse jogurt, sê Sacks. En maak nie saak watter maaltyd u maak nie, 50 persent van u bord moet nog vrugte en groente bevat.

Resensie vir