Kook een keer, eet gedurende die week

Tevrede

• Oorgevulde soetrissies
• Wortelbredie
• Pasta-vrye spaghetti-aandete
• Ontkiemde graanpasta met kalkoenfrikkadelle
• Resensie vir

“Ek het nie genoeg tyd nie” is dalk die mees algemene verskoning wat mense gee om nie gesonder te eet nie. Soveel as wat ons weet, is dit belangrik en sê ons sal die kitskos bymekaarmaak, as ons laat huis toe gaan na 'n lang dag by die werk, is die deurry soveel makliker as om die potte en panne uit te breek, groente op te kap, en wonder wat u met die basiliekruid moet vervang, wat u vergeet het dat u klaar was. Maar jy kan elke aand tuisgemaakte maaltye geniet deur genoeg porsies van een of meer resepte op die naweek voor te berei sodat jy verskeie kere gedurende die week kan herverhit en eet. Hierdie eenvoudige truuk is 'n oefen-of-breek-metode vir die sukses van die meeste mense op die lang termyn, so hier is 'n paar resepte om aan die gang te kom.

Oorgevulde soetrissies

Lewer: 4

Bestanddele:

2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

2 knoffelhuisies, fyngekap

3 medium courgette, gekap

1 middelslag ui, gekap

10 onse 95% maer beesvleis

1 24 oz pot pasta sous

2/3 koppie geblikte lae-natrium groot noordelike bone, afgespoel

4 koppies babaspinasie

8 medium paprika's

1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas

Aanwysings:

Voorverhit oond tot 350 grade. Plaas 'n mediumgrootte souspan oor medium hitte en voeg olyfolie en knoffel by. Sodra knoffel bruin is, voeg zucchini en uie by. Soteer tot uie deursigtig word, voeg dan beesvleis by en kook, roer tot beesbruin. Meng pastasous, boontjies en babaspinasie by, draai hitte tot laag en prut vir 10 minute. Terwyl sous kook, sny peperblare af en verwyder die pitte, sade en wit membraan. Plaas soetrissies in 'n 9x13 -oondbak met 1/4 duim water aan die onderkant van die pan. Vul elke soetrissie met die mengsel en bak vir 30 tot 40 minute of tot soetrissies sag geword het. Besprinkel met Parmesaan en bedien.

Per porsie: 436 kalorieë, 18g vet, 42g koolhidrate, 31g proteïen, 12g vesel

Wortelbredie

Lewer: 6

Bestanddele:

2 eetlepels olyfolie

2 lb sonder been, hoenderborsies, in blokkies van 1 duim gesny

2 teelepels paprika

1 eetlepel gedroogde roosmaryn

1 teelepel sout (verkieslik seesout)

2 teelepels swartpeper

3 pond yams, in blokkies van 1 duim gesny

1 vinkelbol, gekap

4 stingels seldery

3 knoffelhuisies, fyngekap

1 medium wortels, gekap

1 koppie verminderde natrium hoenderbouillon

Aanwysings:

Plaas olyfolie, hoender, paprika, roosmaryn, sout en peper onder in 'n pot. Bedek met gekapte groente en sous. Stel die crockpot laag en laat dit 8 tot 10 uur kook. As jy naby is, kan jy die bredie elke 2 tot 3 uur roer.

Per porsie: 503 kalorieë, 9 g vet, 68 g koolhidrate, 36 g proteïen, 11 g vesel

Pasta-vrye spaghetti-aandete

Bedien: 2

Bestanddele:

1 medium spaghetti stampmielies

8 oz 95% maer beesvleis

1 medium ui, in blokkies gesny

2 tl olyfolie

1/2 teelepel sout

1 teelepel peper

1 koppie pasta sous

Aanwysings:

Sny pampoen in die helfte en skraap sade en los drade met 'n lepel uit. Plaas die pampoen met die onderkant op 'n bord en mikrogolf vir 8 minute. Draai stampmielieshelftes om, bedek met 'n klam papierhanddoek en kook vir nog 7 minute. Terwyl stampmielies kook, voeg beesvleis, uie, olyfolie, sout en peper by 'n kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Sodra beesvleis gaar is, voeg tamatiesous by en laat prut tot pampoen gereed is. Wanneer die pampoen heeltemal gaar is, verwyder dit versigtig uit die mikrogolfoond (waarskuwing: dit sal warm wees) en hardloop 'n vurk herhaaldelik in die lengte langs die pampoen af ​​om die spaghetti-agtige stringe te verwyder. Bedek die pampoen met vleissous.

Per porsie: 432 kalorieë, 15 g vet, 49 g koolhidrate, 30 g proteïen, 11 g vesel

Ontkiemde graanpasta met kalkoenfrikkadelle

Lewer: 4

Bestanddele:

1 lb 99% vetvrye gemaalde kalkoen

4 eetl vlasaadmeel

2 eetlepels tamatiepasta

2 eierwitte

1/4 medium ui, in blokkies gesny

3 knoffelhuisies, fyngekap

1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie

6 gram ontkiemde graanpasta (probeer Ezekiel 4: 9 merk)

3 koppies pasta sous

Aanwysings:

Voorverhit die oond tot 400 grade. Meng gemaalde kalkoen, vlasmeel, tamatiepasta, eierwitte, ui, knoffel en olyfolie in 'n bak en meng deeglik. Rol mengsel in 12 frikkadelle en plaas op bakpan. Kook in die oond vir 15 tot 17 minute, totdat die sappe helder is of die interne temperatuur 160 grade is. Terwyl gehaktballetjies kook, berei u uitgeloopte graanpasta volgens die pakketaanwysings voor. Verhit pastasous in 'n klein kastrol oor medium hitte. Wanneer pasta en frikkadelle gaar is, kombineer met sous.

Per porsie: 512 kalorieë, 15 g vet, 53 g koolhidrate, 42 g proteïen

Resensie vir