Veroorsaak of voorkom suiwelprodukte kanker? 'N Objektiewe voorkoms

Tevrede

• Hoe werk hierdie studies?
• Kolorektale kanker
• Prostaatkanker
• Maagkanker
• Borskanker
• Hoeveel melk kan u veilig drink?
• Neem huisboodskap

Kankerisiko word sterk beïnvloed deur dieet.

Baie studies het die verband tussen suiwelverbruik en kanker ondersoek.

Sommige studies dui daarop dat suiwelprodukte teen kanker kan beskerm, terwyl ander daarop dui dat suiwelprodukte die risiko van kanker kan verhoog.

Die suiwelprodukte wat die meeste gebruik word, sluit in melk, kaas, jogurt, room en botter.

In hierdie artikel word die bewyse gekoppel wat suiwelprodukte met kanker verbind, en na beide kante van die argument gekyk.

Hoe werk hierdie studies?

Voordat ons voortgaan, is dit belangrik om die beperkings van die studies wat die verband tussen dieet en siektes ondersoek, te verstaan.

Die meeste daarvan is sogenaamde waarnemingstudies. Hierdie tipe studies gebruik statistieke om die verband tussen dieetinname en die risiko om 'n siekte te kry, te skat.

Waarnemingstudies kan nie bewys dat 'n voedsel veroorsaak 'n siekte, net dat diegene wat die voedsel verteer min of meer was waarskynlik om die siekte te kry.

Daar is baie beperkings aan hierdie studies en hul aannames is soms onwaar bewys in beheerde proewe, wat studies van hoër gehalte is.

Tog, ten spyte van hul swak punte, is goed ontwerpte waarnemingstudies 'n integrale deel van die voedingswetenskap. Dit bied belangrike leidrade, veral as dit gepaard gaan met aanneemlike biologiese verklarings.

Feitlik alle menslike studies oor die verband tussen melk en kanker is waarnemend van aard. Hulle kan nie bewys dat suiwelprodukte 'n siekte veroorsaak nie, maar slegs die inname van suiwelprodukte hou daarmee verband.

Kolorektale kanker

Kolorektale kanker is kanker van die dikderm of rektum, die laagste dele van die spysverteringskanaal.

Dit is een van die algemeenste soorte kanker ter wêreld ().

Alhoewel die bewyse gemeng is, dui die meeste studies aan dat die eet van suiwelprodukte die risiko van kolorektale kanker kan verminder (,,,).

Sommige melkkomponente kan beskerm teen kolorektale kanker, insluitend:

• Kalsium (, , ).
• Vitamien D ().
• Melksuurbakterieë, gevind in gefermenteerde suiwelprodukte soos jogurt ().

Die meeste studies dui daarop dat die inname van suiwelprodukte gekoppel is aan die verminderde risiko vir kolorektale kanker.

Prostaatkanker

Die prostaatklier is net onder die blaas by mans. Die belangrikste funksie daarvan is die vervaardiging van prostaatvloeistof, wat deel uitmaak van sperma.

Die meeste groot studies dui aan dat hoë suiwelverbruik die risiko vir prostaatkanker kan verhoog (,,).

Een Yslandse studie dui aan dat hoë melkverbruik gedurende die vroeë lewe die risiko van gevorderde prostaatkanker later in die lewe kan verhoog ().

Melk is 'n komplekse vloeistof wat 'n groot verskeidenheid bioaktiewe verbindings bevat. Sommige van hulle kan teen kanker beskerm, terwyl ander nadelige gevolge kan hê.

Dit sluit in:

• Kalsium: Een studie het kalsium uit melk en aanvullings gekoppel met 'n verhoogde risiko vir prostaatkanker (), terwyl sommige studies sterk daarop dui dat dit geen effekte het nie (, 17).
• Insulienagtige groeifaktor 1 (IGF-1): IGF-1 is gekoppel aan 'n verhoogde risiko vir prostaatkanker (,,). Dit kan egter 'n gevolg wees van kanker eerder as 'n oorsaak (17,).
• Estrogeenhormone: Sommige navorsers is bekommerd dat die voortplantingshormone in melk van dragtige koeie die groei van prostaatkanker kan stimuleer (,).

Die meeste studies dui daarop dat hoë suiwelverbruik die risiko van prostaatkanker kan verhoog. Dit kan te wyte wees aan verskeie bioaktiewe verbindings wat in melk voorkom.

Maagkanker

Maagkanker, ook bekend as maagkanker, is die vierde mees algemene kanker ter wêreld ().

Baie belangrike studies het geen duidelike verband tussen suiwelinname en maagkanker (,,) gevind nie.

Moontlike beskermende melkkomponente kan gekonjugeerde linolzuur (CLA) en sekere probiotiese bakterieë in gefermenteerde melkprodukte insluit (,).

Aan die ander kant kan insulienagtige groeifaktor 1 (IGF-1) maagkanker bevorder ().

In watter gevalle beïnvloed koeie dikwels die voedingsgehalte en gesondheidseienskappe van hul melk.

Byvoorbeeld, melk van weiveldkoeie wat varkvarings voed, bevat ptaquiloside, 'n giftige plantverbinding wat die risiko van maagkanker kan verhoog (,).

Oor die algemeen is daar geen duidelike bewyse wat die verbruik van suiwelprodukte met maagkanker verbind nie.

Borskanker

Borskanker is die algemeenste vorm van kanker by vroue ().

Oor die algemeen dui die bewyse aan dat suiwelprodukte geen effek op borskanker het nie (,,).

In werklikheid dui sommige studies aan dat suiwelprodukte, uitgesluit melk, beskermende effekte kan hê ().

Daar is geen konsekwente bewyse oor suiwelprodukte wat borskanker beïnvloed nie. Sommige soorte suiwelprodukte kan beskermende effekte hê.

Hoeveel melk kan u veilig drink?

Aangesien suiwelprodukte die risiko van prostaatkanker kan verhoog, moet mans nie buitensporige hoeveelhede inneem nie.

Die doel van hierdie aanbevelings is om voldoende inname van minerale, soos kalsium en kalium, te verseker. Hulle hou nie rekening met 'n moontlike kankerrisiko nie (,).

Tot dusver het amptelike aanbevelings nie 'n maksimum beperking op suiwelverbruik geplaas nie. Daar is eenvoudig nie genoeg inligting vir bewysgebaseerde aanbevelings nie.

Dit kan egter 'n goeie idee wees om u inname te beperk tot nie meer as twee porsies suiwelprodukte per dag, of 'n ekwivalent van twee glase melk nie.

Vermy oormatige verbruik van suiwelprodukte. Mans moet hul inname beperk tot twee porsies suiwelprodukte per dag, of ongeveer twee glase melk.

Neem huisboodskap

Studies dui daarop dat hoë suiwelverbruik die risiko vir prostaatkanker verhoog.

Terselfdertyd kan suiwelprodukte die risiko van kolorektale kanker verminder.

Vir ander soorte kanker is die resultate meer teenstrydig, maar dui gewoonlik op geen nadelige gevolge nie.

Onthou dat die meeste beskikbare bewyse gebaseer is op waarnemingstudies, wat suggestiewe bewyse lewer, maar nie 'n definitiewe bewys nie.

Dit is egter beter om veilig te wees as om jammer te wees. Eet suiwelprodukte matig en baseer u dieet op 'n verskeidenheid vars, volvoedsel.