Gesonde graanmerke vir diabetes

Tevrede

• Wat is die glukemiese indeks?
• Wat is glukemiese lading?
• Korrelvlokkies
• Druiwe-neute
• Room van koring
• Muesli
• Rysgebaseerde graankos
• Hawermout
• Graangewasse op basis van koringsemels
• Toevoegings en alternatiewe

Kies die regte ontbyt

As u 'n oggendstormloop het, het u miskien nie tyd om iets anders as 'n vinnige bak graan te eet nie. Maar baie handelsmerke ontbytgraan bevat vol koolhidrate wat vinnig verteer word. Hierdie koolhidrate is gewoonlik hoog op die glukemiese indeks. Dit beteken dat u liggaam dit vinnig afbreek, wat u bloedsuikervlakke vinnig verhoog. As u suikersiekte het, kan dit gevaarlik wees.

Gelukkig word nie alle graankosse dieselfde gemaak nie. Lees verder om meer te wete te kom oor diabetes-vriendelike graanopsies wat u vinnig by die deur kan uitbring, sonder om u deur 'n rollercoaster-rit te laat ry.

Ons het ons aanbevelings gelys van die hoogste gradering op die glukemiese indeks tot die laagste gradering.

Wat is die glukemiese indeks?

Die glukemiese indeks, of GI, meet hoe vinnig koolhidrate u bloedsuikervlakke verhoog. As u suikersiekte het, is dit die beste om voedsel met 'n laer GI-gradering te kies. Dit neem langer om te verteer, wat kan help om stekels in u bloedsuiker te voorkom.

Volgens die Harvard School of Public Health:

• lae-GI voedsel het 'n gradering van 55 of minder
• medium-GI voedsel het 'n gradering van 56-69
• hoë-GI voedsel het 'n gradering van 70-100

Meng voedsel kan beïnvloed hoe dit verteer en in u bloed adsorbeer, en uiteindelik hul GI-gradering. Die eet van hoë GI-graankos met Griekse jogurt, neute of ander lae-GI-voedsel kan u spysvertering vertraag en die bloedsuiker verhoog.

Wat is glukemiese lading?

Glukemiese lading is nog 'n maatstaf van hoe voedsel u bloedsuiker beïnvloed. Dit hou die porsiegrootte en die verteerbaarheid van verskillende koolhidrate in ag. Dit kan 'n beter manier wees om goeie en slegte koolhidraatkeuses te identifiseer. Wortels het byvoorbeeld 'n hoë GI-gradering, maar 'n lae glukemiese lading. Die groente bied 'n gesonde keuse vir mense met diabetes.

Volgens die Harvard School of Public Health:

• 'n glukemiese lading onder 10 is laag
• 'n glukemiese lading van 11-19 is medium
• 'n glukemiese lading van 20 of hoër is hoog

As u suikersiekte het, is dit die beste om u dag te begin met 'n ontbyt met 'n lae GI-vrag.

Korrelvlokkies

Gemiddeld het cornflake 'n GI-gradering van 93 en 'n glukemiese lading van 23.

Die gewildste handelsmerk is Kellogg's Corn Flakes.U kan dit gewone, suikerbedekte of heuning- en neutvariasies koop. Die primêre bestanddeel is gemaalde mielies, wat 'n hoër GI-gradering het as volgraanalternatiewe. As koring gemaal word, word die harde buitenste laag daarvan verwyder. Dit laat 'n styselagtige produk agter wat min voedingswaarde het en baie vinnig verteerbare koolhidrate.

Druiwe-neute

Druifmoere het 'n GI-gradering van 75 en 'n glukemiese lading van 16, 'n verbetering in vergelyking met graankosse.

Die graankos bestaan ​​uit ronde pitte gemaak van volgraan koringmeel en gemoute gars. Dit is 'n goeie bron van vitamiene B6 en B12, sowel as foliensuur.

Druiwe-neute lewer ongeveer 7 gram vesel per porsie. Vesel is belangrik vir mense met diabetes. Dit kan help om u spysvertering te vertraag en u bloedsuiker te stabiliseer. Dit kan ook help om u cholesterolvlakke te verlaag.

Room van koring

Gemiddelde room koring het gemiddeld 'n GI-gradering van 66 en 'n glukemiese lading van 17. Die huidige weergawe het 'n hoër GI-gradering.

Hierdie warm graan is gemaak van fyngemaalde volgraan koring. Dit het 'n gladde tekstuur en subtiele geur. Gewilde handelsmerke sluit in B&G Foods en Malt-O-Meal.

Koringroom bied 11 milligram yster per porsie, 'n groot dosis. U rooibloedselle gebruik hierdie mineraal om suurstof deur u liggaam te dra.

Muesli

Gemiddeld het muesli 'n GI-gradering van 66 en 'n glukemiese lading van 16.

Dit bestaan ​​uit rou gerolde hawer en ander bestanddele, soos gedroogde vrugte, sade en neute. Bekende handelsmerke sluit in Bob's Red Mill en Familia Swiss Muesli Cereal.

Met sy hawerbasis is muesli 'n uitstekende bron van vesel.

Rysgebaseerde graankos

Graangebaseerde graan, soos Kellogg's Special K, beïnvloed die bloedsuikervlakke effens minder as Muesli. Special K het 'n GI-gradering van 69 en 'n glukemiese lading 14.

Daar is verskillende soorte Special K, insluitend: Red Berries, Fruit & Yogurt, Multigrain, en Oats & Honey. Hulle het almal verskillende kalorieë en voedingswaardes.

Hawermout

Havermeel is een van die gesondste graanopsies, met 'n GI-gradering van 55 en 'n glukemiese lading van 13.

Hawermout word gemaak van rou hawer. U kan kies vir spesiale, organiese of gewilde versterkte handelsmerke, soos Quaker. Maar pasop: kitshawer het twee keer die glukemiese lading as gewone hawer. Sorg dat u die vooraf versoete variëteite vermy, aangesien dit dubbel suiker en kalorieë bevat.

Hawermout is 'n ryk bron van vesel.

Graangewasse op basis van koringsemels

Graansemelsgrane is wenners as dit gaan oor die laagste GI-gradering en glukemiese lading. Gemiddeld het hulle 'n GI-gradering van 55 en 'n glukemiese lading van 12.

Wanneer dit as graankos voorgesit word, word koringsemels verwerk tot vlokkies of korrels. Dit is swaarder as graan gebaseer op rys, vanweë hul groot veselinhoud.

Koringsemels is ook ryk aan tiamien, yster, sink en magnesium. Sommige versterkte handelsmerke is ook goeie bronne van foliensuur en vitamien B12. Kellogg se All-Bran en Post se 100% Bran is goeie opsies.

Toevoegings en alternatiewe

As u nie lus is vir graan nie, is daar baie ander ontbytopsies. Oorweeg dit om proteïenryke eiers en brood van volgraankoring of rog te gebruik. 'N Eier bevat minder as 1 gram koolhidrate, en dit het dus min invloed op u bloedsuiker. Boonop vertraag die vertering van koolhidrate wat daarmee saam geëet word.

Wees versigtig as dit by drank kom. Vrugtesap het 'n hoër glukemiese indeks as heel vrugte. Kies 'n heel lemoen of appel in plaas van sap.