Vinnige vet feite

Tevrede

• Resensie vir

Mono-onversadigde vette

Tipe vet: Mono -onversadigde olies

Voedselbron: Olyfolie, grondboontjiebotter en canola -olies

Gesondheidsvoordele: Verminder "slegte" (LDL) cholesterol

Tipe vet: Neute/neutbotters

Voedselbron: Amandels, cashewnoten, pekanneute, pistache, haselneute, macadamias

Gesondheidsvoordele: Goeie bron van proteïene, vesel en polifenole ('n klas fitochemikalieë wat belofte toon om kanker en hartsiektes te voorkom)

Tipe vet: Vetterige peulgewas

Voedselbron: Grondboontjies/grondboontjiebotter

Gesondheidsvoordele: Hoog in resveratrol, 'n fitochemikalie wat ook in rooiwyn voorkom, wat die risiko van hartsiektes kan verminder; ook 'n goeie bron van proteïen, vesel en polifenole

Tipe vet: Vetterige vrugte

Voedselbron: Avokado, olywe

Gesondheidsvoordele: Fantastiese bron van vitamien E, wat hartsiektes beveg, sowel as vesel en luteïen - 'n fitochemikalie wat gevind is om sommige ouderdomverwante oogsiektes (makulêre degenerasie, maar nie katarakte) te voorkom nie.

Poli -onversadigde vette

Tipe vet: Omega-3-vetsure

Voedselbron: Vetterige vis soos salm en makriel, vlasaad, okkerneute

Gesondheidsvoordele: Vetterige vis verskaf gesonde proteïene en verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes. Volgens 'n studie aan die Staatsuniversiteit van New York, Buffalo, kan hulle ook atlete help om stresfrakture en tendonitis te vermy. Vlas sade is vol vesel en toon belofte in die stryd teen kanker en help om cholesterol te verlaag; okkerneute beskerm die hart, beveg kanker en help om simptome van inflammatoriese siektes soos artritis te verminder.

Tipe vet: Poli -onversadigde olies

Voedselbron: Mieliesolie, sojaboonolie

Gesondheidsvoordele: Help om "slegte" (LDL) cholesterol te verminder

Versadigde vette

Aanbevole hoeveelheid: Kenners beveel aan om versadigde vette tot 10 persent van jou daaglikse kalorieë te beperk.

Voedselbron: Diereprodukte soos vleis, suiwelprodukte en botter, soek dus die skraalste variëteite.

Gesondheidsrisiko: Verstopte are

Transvette

Aanbevole hoeveelheid: Dit is veral belangrik om transvette, wat deur hidrogenasie ontstaan, te beperk, 'n proses wat vloeibare olies in vaste stowwe verander. Soek "0 Transvette" op voedingsetikette en beperk vaste vette (d.w.s. margarien), sowel as gebraaide kosse en verwerkte gebak, wat dikwels versadigde of transvette bevat.

Voedselbron: Gebraaide kosse, verwerkte gebak, vaste vette (d.w.s. margarien), en baie verpakte kosse bevat transvette. Hou by volvoedsel, maar wanneer jy verpakte koop, kyk vir "0 Transvette" op voedingsetikette en beperk vaste vette.

Gesondheidsrisiko's: Verstopte are, verhoogde risiko vir hartaanval en beroerte, en verhoogde vlak van "slegte" (LDL) cholesterol.

Resensie vir