Die gesondheidsvoordele van draakvrugte

Tevrede

• Wat is draakvrugte?
• Die gesondheidsvoordele van draakvrugte
• Hoe om draakvrugte te eet
• Dragon Fruit Chia Jam
• Resensie vir

Draakvrugte, ook bekend as pitaya, lyk nogal intimiderend, of op die minste 'n bietjie vreemd-waarskynlik omdat dit uit die kaktusfamilie kom. Dit is dus waarskynlik dat jy dit by die kruidenierswinkel deurgegee het op grond van sy skubberige voorkoms alleen. Gooi volgende keer die supervrug in jou kar en geniet al die heerlike en voedsame voordele.

Wat is draakvrugte?

Draakvrugte is tuis onder ander lede van die kaktusfamilie. Die vrugte is inheems aan Sentraal-Amerika, maar dit kan nou oral in die wêreld gekweek word wat warm is. Wonder jy oor daardie mitiese naam? Daar is geen groot raaisel daar nie: "Sy buitenste vel lyk soos die skubbe van 'n draak," sê Despina Hyde, M.S., R.D., by NYU Langone Mediese Sentrum. Agter sy rooi skil, wissel die vleis van wit tot donkerrooi en word dit deurtrek met klein swart sade. Moenie bekommerd wees nie-hulle is eetbaar!

Die gesondheidsvoordele van draakvrugte

Daar is moontlik gesê dat drake vuur in hul mae het, maar die uwe sal OK voel nadat hulle in 'n bietjie pitaya gegrawe het. "Die vesel in draakvrugte help met vertering," sê Hyde. Die vrugte help ook om die bloedsuikervlakke te reguleer, slegte cholesterol te verlaag en suurstof deur ons bloed te beweeg danksy sy ystervlakke, sê sy. Een studie gepubliseer in die Afrikaanse Tydskrif vir Biotegnologie het bevind dat veral rooi draakvrugte baie antioksidante bied, wat die liggaam help om vrye radikale te veroorsaak, sê sy. Draakvrugte is ook ryk aan vitamien C-'n noodsaaklike vitamien wat help om weefsels in ons liggame te herstel, van genesing van bene tot 'n gesonde vel, sê Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., 'n korporatiewe dieetkundige van Medifast, Inc.

Hoe om draakvrugte te eet

"Die vrugte is soet en krakerig met 'n romerige pulp, sagte geur en 'n verfrissende smaak wat dikwels vergelyk word met 'n kruising tussen 'n kiwi en 'n peer," sê Miller. Verward oor hoe u by die soet vrugte uitkom? Sny dit regdeur 'n pitaya van punt tot punt en skei die twee helftes. Skep die vleis uit soos met 'n kiwi. U kan dit net so geniet-die hele vrug bevat slegs 60 kalorieë, sê Hyde, maar daar is baie ander maniere om pret te hê met pitaya. Gebruik dit om 'n smoothiebak of vars salsa op te maak. Dit speel ook goed met chia sade. Probeer chia -saadpoeding met draakvrugte, of maak 'n heerlike draakvrugtechia -konfyt uit die resep hieronder. Geniet dan u pragtige supervoedsaamheid.

Dragon Fruit Chia Jam

Bestanddele:

• 2 koppies gekapte draakvrugte
• 1 1/2 eetlepels heuning of esdoringstroop
• 2 eetlepels chia sade
• 1 eetlepel suurlemoensap, opsioneel

Aanwysings:

1. Kook gekapte draakvrugte in 'n kastrol oor medium hitte vir 5-7 minute totdat vrugte begin afbreek.

2. Verwyder van hitte en druk die vrugte fyn. Roer heuning, suurlemoensap en chia sade by.

3. Laat staan ​​tot verdik. Koel af en bêre tot twee weke in 'n lugdigte houer in die yskas.

Resensie vir