Gesonde kosse om jou tert te versadig

Tevrede

• Resensie vir

Daar word gesê dat suur net 'n mate van tart is. In die Ayurvediese filosofie, 'n vorm van alternatiewe medisyne inheems aan Indië, glo praktisyns dat suur afkomstig is van aarde en vuur, en dat dit voedsel bevat wat natuurlik warm, lig en klam is. Hulle sê suur kos stimuleer spysvertering, verbeter sirkulasie, verhoog energie, versterk die hart, verskerp die sintuie en voed die lewensbelangrike weefsels. Westerse navorsing toon dat mense wat tert of suur kos geniet, geneig is om van helderder kleure te hou, meer avontuurlustige eters te wees en meer intense geure te verkies. Is jy een van hulle? As dit die geval is, kan u dit regkry sonder om te vertrou op verwerkte lekkergoed of voedsel met kunsmatige bymiddels. Hier is vier gesonde opsies wat by die rekening pas:

Tert Kersies

Afgesien van vol vitamien C en antioksidante, is hierdie pragtige juwele een van die natuur se kragtigste pynstillers. In een studie het wetenskaplikes aan die Universiteit van Vermont die doeltreffendheid van tertkersiesap getoets om tekens van oefening-geïnduseerde spierskade te voorkom. Die proefpersone het 12 onse van óf 'n kersiesapmengsel óf 'n placebo twee keer per dag vir agt dae gedrink, en nie die toetsers nóg die navorsers het geweet watter drank gedrink word nie. Op die vierde dag van die studie het die mans 'n reeks strawwe kragoefeninge voltooi. Sterkte, pyn en spier sagtheid is aangeteken voor en vir vier dae na die oefensessie. Twee weke later is die teenoorgestelde drank verskaf, en die studie is herhaal. Navorsers het bevind dat die sterkteverlies en pynvlakke aansienlik laer was in die kersiesapgroep. Trouens, kragverlies was gemiddeld 22 persent in die placebo-groep in vergelyking met net 4 persent in die kersie-groep.

Hoe om te eet:

Vars, tertkersies is in die laat somer gedurende die seisoen, maar u kan elke maand die vrugte daarvan haal. Soek sakke vol, ontpit kersies in die afdeling vir bevrore voedsel en kies handelsmerke sonder bygevoegde bestanddele. Ek hou daarvan om te ontdooi, op te kikker met kaneel, naeltjies, gemmer en lemoenskil en die mengsel op my hawermout te skep. Jy sal ook 100 persent tert kersiesap in die meeste gesondheidswinkelwinkels vind.

Pienk Pomelo

Een medium vrugte bevat meer as 100 persent van u daaglikse behoefte aan vitamien C, en die pigment wat die pragtige pienk kleur gee, is afkomstig van likopeen, dieselfde kragtige antioksidant wat in tamaties voorkom. Lycopeen is gekoppel aan beskerming teen hartsiektes en prostaatkanker. Bonus: daar is getoon dat pienk pomelo "slegte" LDL-cholesterol in 30 dae met 20 persent verminder. Een opmerking van versigtigheid - sommige medikasie kan deur pomelo's beïnvloed word, so as jy enige voorskrifte neem, moet jy seker maak dat jy met jou dokter of apteker praat oor moontlike voedsel-/dwelm-interaksies.

Hoe om te eet:

Ek is mal oor pomelo 'soos dit is' of in die oond gebraai. Sny net in die helfte, sny 'n bietjie van die onderkant af (sodat dit nie kan rol nie) en plaas in die oond teen 450 ° C en verwyder wanneer die bokant effens bruin lyk. In my nuutste boek het ek geroosterde pomelo's met kruie-feta en gekapte neute bo-oor, en dit saam met volgraanbeskuitjies as 'n stewige versnapering.

Gewone jogurt

As jy gewoond is aan versoete variëteite, kan gewone jogurt jou mond laat ruk, maar hou daarby en jou smaakknoppies sal aanpas. Dit is die oorgang die moeite werd, want 6 onse 0 persent gewone bevat minder kalorieë, meer proteïene en geen bygevoegde suiker nie. Een van die belangrikste voordele van jogurt is dat dit probiotika bevat, die 'vriendelike' bakterieë wat gekoppel is aan beter spysvertering, immuniteit en 'n vermindering van inflammasie. Dit is ook gekoppel aan gewigsbeheer. Navorsers aan die Universiteit van Tennessee het 'n belowende studie gepubliseer waarin vetsugtige mans en vroue 'n dieet met 'n lae kalorie-inhoud bevat, wat drie daaglikse porsies jogurt bevat. In vergelyking met dieetkundiges, gegewe presies dieselfde aantal kalorieë, maar min of geen suiwelprodukte, het die jogurtvreters 61 persent meer liggaamsvet en 81 persent meer maagvet oor 'n tydperk van drie maande verloor. Hulle het ook meer metabolisme-versterkende spiere behou.

Hoe om te eet:

Daar is 'n miljoen maniere om jogurt te geniet, aangesien dit so veelsydig is. Voeg hartige kruie soos geroosterde knoffel, gekapte ui, pietersielie en grasuie by as 'n dip met kruisblare, of vou vars gerasperde gemmer of kruisement in, en pas parfaitstyl met vars vrugte, geroosterde hawer en amandels in skywe. Gaan organies as jy kan, wat beteken dat die jogurt gemaak is van hormoonvrye en antibiotika-vrye koeie wat 'n vegetariese dieet sonder plaagdoder gekry het. O, en goeie nuus vir diegene wat suiwel moet vermy- dieselfde voordelige bakterieë word gebruik om soja en klappermelkjogurt te maak, sodat u nog steeds die vrugte daarvan kan pluk.

Suurkool

Hierdie beroemde gegiste gereg bevat baie vitamien C en bevat kragtige antikanker-eienskappe. Maar as die idee om suurkool by jou bord by te voeg jou maag verander, gaan vir sy ongegiste neef - een studie wat die dieet van Poolse immigrante geëvalueer het, het bevind dat vroue wat ten minste drie porsies per week rou kool of suurkool geëet het 'n aansienlik laer risiko het. van borskankerrisiko in vergelyking met diegene wat net een weeklikse porsie afgeneem het.

Hoe om te eet:

Suurkool is heerlik as 'n bolaag vir gebraaide aartappels, vis of as 'n toevoeging tot 'n volgraan toebroodjie. Maar as jy gewone ou kool verkies, geniet dit in 'n asyn-gebaseerde koolslaai of gesnipper as 'n bolaag vir swartboontjies of vistaco's.

Cynthia Sass is 'n geregistreerde dieetkundige met meestersgrade in beide voedingkunde en openbare gesondheid. Sy is gereeld op nasionale TV gesien en is 'n SHAPE-bydraende redakteur en voedingskonsultant vir die New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nuutste New York Times-topverkoper is Cinch! Oorwin drange, val ponde en verloor duim.

Resensie vir