Hoe u byna 30 dollar per week met etes kan voorberei?

Tevrede

• Etevoorbereiding middagete kan jou kontant bespaar - en dit is nie al nie.
• Nee, u hoef nie elke dag dieselfde te eet vir middagete nie.
• Twee maaltydvoorbereidingsmiddagetes om te probeer
• Kruideniersware lys
• Resep #1: Turkye frikkadelle
• Resep #2: Vegan "Hoender" Noedelsop
• Resensie vir

Die meeste mense weet dat die bereiding van maaltye goedkoper is as om te eet of na 'n restaurant te gaan, maar baie besef nie dat die besparing redelik groot is nie groot. Dit kan lekker wees om u dag op te skort deur saam met u kantoor BFF middagete te gaan eet, maar die voordele om u middagete voor te berei, gaan verder as om vriendelik te wees met u bankrekening. ook voorberei. Hier is hoe. (Verwant: Hoe om voor te berei soos 'n Olimpiese speler)

Etevoorbereiding middagete kan jou kontant bespaar - en dit is nie al nie.

'Ek vind dat as ek kruideniersware koop om 'n maaltyd voor te berei (byvoorbeeld: ek was mal daaroor om salm, broccoli en patats by Dig Inn te koop), drie of vier porsies vir een kos tydens 'n middagete sal plaasvind, ”verduidelik Talia Koren, stigter van Workweek Lunch, wat 'n weeklikse maaltydvoorbereidingsprogram aanbied (heeltemal begrotingsvriendelik, BTW).

Volgens 'n onlangse opname deur Visa bestee Amerikaners gemiddeld $ 53 per week as hulle middagete koop. As jy in 'n ekstra duur stad soos NYC of San Francisco woon, kan jy selfs meer as dit spandeer. (Verwant: ek het oorleef om $ 5 per dag in NYC te eet en het nie verhonger nie)

Maar met maaltydvoorbereidende middagetes kan jy maaltye eet wat baie soortgelyk is aan jou middagete-go-tos-teen 'n fraksie van die koste. "'N Burrito -bak by Chipotle kos ten minste $ 9 met belasting, afhangende van wat jy daarin kry. Maar jy kan drie van die porsies by dieselfde huis maak," sê Koren. "Swartbone, rys en ander klassieke burrito-bakbestanddele kos nie soveel nie! Dieselfde geld vir ander klassieke middagetekeuses, soos slaaie, toebroodjies en sop."

O, en jy sal waarskynlik vind dat maaltydvoorbereiding dit makliker maak om gesonder keuses tydens die middagete te maak-'n ernstige bonus. "Die beheer oor die bestanddele help baie as u dieetbeperkings het of as u 'n kieskeurige eter is, en u porsies pas waarskynlik beter in u hongerbehoeftes," sê Koren. (Terloops, hier is 'n paar gesonde maaltydvoorbereidings vir mense wat vir een kook.) Met ander woorde, jy sal nie voel dat jy moet aanhou eet nadat jy al vol is nie, want jy het 10 dollar op jou maaltyd gedaal. Plus, om 'n vooraf-voorbereide, gesonde middagete gereed-vir-gaan te hê, sal jou daarvan weerhou om impulsief uit te gee aan aanloklike, minder gesonde opsies naby.

Vir ongeveer $25 kan jy ses maaltye by die huis maak (meer hieroor hieronder), wat beteken dat jy een ekstra maaltyd sal hê wat jy vir aandete kan gebruik (of met 'n vriend kan deel!), en jy sal in die proses sowat $28 bespaar . As jy elke dag middagete koop na maaltydvoorbereiding, kan jy iewers in die balpark van $1 400 per jaar op middagete alleen spaar. Nogal gek, reg ?!

Selfs as u nie oorskakel na 'n maaltydvoorbereiding van u maaltye nie, kan dit steeds 'n groot verskil maak. "In New York het ek $250 per maand gespaar deur 75 persent van die tyd ontbyt, middagete en aandete by die huis te eet," sê Koren. 'Dit het my gehelp om meer te eet, en ek het meer kieskeurig geraak oor die kwaliteit restaurante waarna ek sou gaan.' (Verwant: Waarom die begin van 'n gesonde maaltydvoorbereiding middageteklub jou middagete kan verander)

Nee, u hoef nie elke dag dieselfde te eet vir middagete nie.

Een groot pynpunt wanneer dit kom by die voorbereiding van middagete is dat mense dikwels nie dieselfde wil eet nie. presies. ding. elke dag van die week. Die begeerte na afwisseling is deel van die rede waarom baie mense kies om middagete te koop. Hier is die goeie nuus: Jy hoef jou nie die hele week tot dieselfde maaltyd te verbind as jy maaltyd besig is om jou middagete voor te berei nie.

“Eintlik beveel ek nie gewoonlik aan dat iemand dieselfde vyf middagetes in ’n ry eet nie,” sê Koren. Dit raak immers vervelig, vinnig. "Ek het 'n stelsel gebruik waar ek ten minste twee resepte op Sondae vir middagete voorberei sodat ek 'n bietjie verskeidenheid het, en ek kan dit aan- en afskakel," verduidelik sy.

As dit te ingewikkeld lyk, is daar 'n ander strategie wat aantreklik kan wees: 'As u 'n beginner kok is en twee resepte op een dag baie lyk, kan u 'n buffet voorberei,' stel Koren voor.

Dit is wanneer jy bestanddele kook sonder enige resep en maaltye bou soos jy gaan. U kan byvoorbeeld broccoli braai, spinasie braai, hoender bak en 'n groot hoeveelheid quinoa kook. “Dan kan elke dag anders wees sonder om meer kos te kook,” voeg Koren by. (Hierdie 30 dae-maaltydvoorbereidingsuitdaging vir beginners sal jou ook help om jou oorskiet te hergebruik.)

'N Ander algemene probleem met maaltydvoorbereiding is dat dit moeilik is om 'n hele pakket sekere kosse (soos 'n pond hoenderborsies) op te neem met net een resep. Dit is nog 'n rede waarom Koren twee resepte per week vir middagete saambring wat anders smaak, maar 'n paar bestanddele deel. Dit bespaar nie net geld nie, maar verminder ook vermorsing.

'As u bestanddele koop om een ​​maaltyd te maak, gaan u kos oorskiet wat in 'n ander maaltyd gebruik kan word (wat meer tyd neem om te maak), of dit kan sleg gaan in u yskas,' sê sy. "My resepte laat mense 'n hele courgette, 'n hele paprika of 'n halwe pond gemaalde kalkoen gebruik, sodat u niks meer kan uitvind wat u moet doen of weggooi nie. As u kos mors, mors u ook geld, so maaltydvoorbereiding help jou om dit te vermy."

Twee maaltydvoorbereidingsmiddagetes om te probeer

Oortuig dat jy gereed is om dit te probeer? Hier is alles wat jy moet weet. (Wil u meer idees? Omvang hierdie idees vir maaltye wat nie hartseer hoender en rys is nie.)

Begroting: $ 25, minus speserye, wat uitkom op $ 4,16 per maaltyd vir 6 etes, 3 van elke resep. (Koren het hierdie kruideniersware in Colorado gekoop, so pryse in jou area kan effens verskil.)

Tydsverbintenis: 60 tot 90 minute, afhangende van u kookervaring

Kruideniersware lys

• 1 14-oz (396g) pakkie ekstra ferm tofu
• 1 12 oz (340 g) pakkie spaghetti (verkieslik proteïenpasta soos Banza)
• 3 selderystokkies
• 3 wortelstokkies
• 1 geel ui
• groentebouillon (of water)
• knoffel
• sojasous
• 16 oz (453g) gemaalde kalkoen
• 1 bos boerenkool
• olie van jou keuse
• tuisgemaakte pesto (Koren hou van Trader Joe's)
• gerasperde kaas van jou keuse (Parmesaan, Pecorino Romano, Feta, ens.)
• rooi sous van jou keuse
• gedroogde tiemie
• gedroogde pietersielie
• komyn poeier
• uie poeier
• cayenne
• sout
• peper
• rooipepervlokkies

Resep #1: Turkye frikkadelle

Bestanddele

• 6 oz (170 g) glutenvrye pasta (gebruik 'n halwe 12-oz boks)
• 163 oz (453 g) gemaalde kalkoen
• 1/2 geel ui, gekap
• 3 knoffelhuisies, gemaal en verdeel
• sout en peper na smaak
• 1 teelepel komyn
• 2 teelepels tiemie
• 1 teelepel uie poeier
• 1/2 teelepel cayenne
• 2 eetlepels olie van jou keuse
• 6 koppies boerenkool, gekap
• 6 eetlepels gekoopte of tuisgemaakte pesto
• Opsioneel: kaas van u keuse vir versiering
• Opsioneel: rooi sous van jou keuse vir frikkadelle

Aanwysings

1. Berei pasta volgens die verpakking. Stoor 1/2 koppie pasta water.
2. Berei die frikkadelle voor deur kalkoen, ui, 1/2 van die knoffel en al die speserye in 'n bak te voeg. Meng goed en vorm 9 balletjies met jou hande.
3. Voeg die olie by 'n pan oor medium hitte. Voeg na 2 minute die kalkoenfrikkadelle by. Laat hulle ongeveer 5 minute kook voordat hulle omgerol word. Herhaal hierdie stap totdat dit gaar is (ongeveer 15 minute), haal dit dan uit die pan en sit eenkant.
4. Voeg nog 'n bietjie olie, die boerenkool en oorblywende knoffel by die pan. Soteer sowat 5 minute tot die boerenkool sag is.
5. Om saam te stel: Gooi die pasta met die pesto en gereserveerde pastawater en verdeel dan in jou houers. Voeg die boerenkool, kalkoenfrikkadelle en garnering by (indien gebruik). Hierdie maaltyd is vriesvriendelik en verhit die beste in die mikrogolfoond of op die stoof.

(Verwant: 20 gedagtes wat u beslis het tydens die maaltye)

Resep #2: Vegan "Hoender" Noedelsop

Bestanddele

Vir die Tofu Marinade

• 1/4 koppie sojasous
• 2 eetlepels groentebouillon
• Gemaalde peper

Hoofbestanddele

• 1 14-oz (396g) pakkie ferm tofu
• 6 oz spaghetti of noedels
• 3 selderystokkies, gekap
• 3 wortelstokkies, gekap
• 1/2 geel ui, gekap
• 4 koppies groentebouillon
• 2 koppies water
• 2 knoffelhuisies
• 2 teelepels tiemie
• 2 teelepels gedroogde pietersielie
• sout en peper na smaak
• rooipepervlokkies

Aanwysings

1. Meng die sojasous, groentebouillon en gemaalde peper in 'n bak. Voorverhit jou oond tot 400 ° F.
2. Dreineer die tofu, sny dit in blokkies en voeg die stukke saam met die marinade in die bak. Gooi liggies om die stukke te bedek en hou eenkant.
3. Berei die sop voor deur olie en die gekapte ui by 'n groot pot oor medium hitte te voeg. Roer goed en voeg na 'n paar minute die res van die groente by. Laat kook vir 5 minute. Voeg dan die sous en speserye by en bring tot kookpunt. Voeg die pasta (ongekook) by en prut vir 20 minute. Proe die sop terwyl dit kook en pas die speserye aan soos nodig.
4. Terwyl die sop kook: berei 'n bakplaat voor met kookspuit. Voeg die tofu op die bakplaat en versprei die stukke eweredig. Bak vir 15 minute. Om die tofu-stukke halfpad om te draai is opsioneel.
5. Wanneer die tofu klaar is (dit moet effens bros aan die kante wees), voeg dit by die sop. Skakel die hitte af en verdeel die sop in drie maaltydvoorbereidingshouers. Hierdie maaltyd is vriesvriendelik en verhit die beste in die mikrogolfoond of op die stoof.

Resensie vir