Hoe om konfyt gesonder te maak met Chia -sade

Tevrede

• Resensie vir

Ek hou van die idee van tuisgemaakte konfyt, maar ek haat die morsige produksie. Die gesteriliseerde konfytflesse, die pektien en die massiewe hoeveelhede bygevoegde suiker. Is vrugte nie soet genoeg nie? Gelukkig, met die gewildheid van chia sade, is daar nou 'n makliker en meer voedsame manier. Bekendstelling van chia konfyt.

Chia -sade het gewild geword in veganistiese poedings danksy hul unieke jelling -eienskappe (sien hierdie vinnige en maklike chia -saadresepte), maar hulle maak ook om dieselfde rede ongelooflike konfyt. Wanneer jy dit by 'n vloeistof voeg (of in hierdie geval, gepureerde vrugte), blom die pitjies in 'n dik gegelatineerde poedingtekstuur, perfek om dik, smeerbare konfyte te maak sonder al die bygevoegde suiker. Afgesien van hul funksionele eienskappe, is hulle ook voedingskraghuise. Chia sade is propvol versadigde vesel - net een ons lewer 'n yslike 11 gram. Hulle bevat ook 5 gram omega-3-vette en 4 gram proteïene per ons, wat dit 'n perfekte begin van u dag maak.

Hierdie 20 minute Cherry Strawberry-konfyt van Abbey's Kitchen is heerlik op oggendroosterbrood, maar die moontlikhede is eindeloos. Ons hou daarvan om dit in hierdie PB & J -proteïenpoedingparfait te plaas, pannekoeke daarmee te smeer, dit in hawer te draai, of om hierdie sjokolade -PB & J -koppies te maak.

KersieAarbeiChia Jam

Bestanddele

• 1 1/2 koppies ontpitte donker kersies (vars of bevrore)
• 1 1/2 koppies gesnyde aarbeie (vars of bevrore)
• 2 eetlepels suurlemoensap (of na smaak)
• 2 teelepels esdoringstroop (of na smaak)
• 3 eetlepels chia sade

Aanwysings

1. Verhit die kersies en aarbeie in 'n kastrol totdat dit begin borrel en stroperig word. Sodra dit baie sag is, druk dit met 'n aartappeldrukker tot die mengsel konfyt, los is en met 'n paar sigbare klein stukkies vrugte daarin.
2. Voeg suurlemoensap en esdoornstroop by, en geur. Verstel die suurlemoen- en esdoringstroop na gelang van die soetheid van jou vrugte.
3. Haal die mengsel van die hitte af, plaas dit in 'n houer en voeg die chia sade by. Laat die mengsel vir ten minste 20 minute stol, of totdat dit verdik. Geniet dadelik, of pak weg in die yskas om deur die week te gebruik.

Resensie vir