Alles wat u moet weet oor Listeria-infeksie (Listeriose)

Tevrede

• Simptome
• Oorsake
• Risiko faktore
• Besoek 'n dokter
• Behandeling
• Boererate
• Mediese behandelings
• Behandeling tydens swangerskap
• Voorkoming

Oorsig

Listeria-infeksie, ook bekend as listeriose, word deur die bakterieë veroorsaak Listeria monocytogenes. Hierdie bakterieë kom meestal voor in voedsel wat insluit:

• ongepasteuriseerde suiwelprodukte
• sekere deli vleis
• spanspekke
• rou groente

Listeriose is by die meeste mense nie ernstig nie. Sommige mense kan nooit eers simptome van die infeksie ervaar nie, en komplikasies is skaars. Vir sommige mense kan hierdie infeksie egter lewensgevaarlik wees.

Behandeling hang af van hoe ernstig die infeksie is en u algemene gesondheid. Behoorlike voedselveiligheid kan u help om listeriose te ontwikkel en te verminder.

Simptome

Die mees algemene simptome vir listeriose sluit in:

• koors
• naarheid
• diarree
• spierpyn

Vir baie mense kan die simptome so lig wees dat die infeksie ongemerk bly.

Simptome kan binne een tot drie dae begin nadat besmette voedsel geëet is. Die mildste simptoom is 'n griepagtige siekte met diarree en koors. Sommige mense ervaar die eerste simptome eers dae of weke na blootstelling.

Simptome sal duur totdat die infeksie verdwyn het. Vir sommige mense wat met listeria gediagnoseer word, word behandeling met antibiotika dikwels aanbeveel. Daar is 'n groot risiko vir komplikasies, veral in die senuweestelsel, hart en bloedstroom. Hierdie infeksie is veral riskant by mense van 65 jaar en ouer en mense met 'n verswakte immuunstelsel.

In sommige gevalle kan listeriose buite die ingewande versprei. Hierdie meer gevorderde infeksie, bekend as indringende listeriose, veroorsaak erger simptome. Dit sluit in:

• hoofpyn
• verwarring
• stywe nek
• veranderinge in waaksaamheid
• verlies aan balans of probleme met loop
• stuiptrekkings of aanvalle

Komplikasies sluit in bakteriële meningitis, 'n infeksie in die kleppe van die hart (endokarditis) en sepsis.

U sal in die hospitaal moet bly om 'n ernstiger infeksie te behandel, aangesien dit lewensgevaarlik kan wees.

As u swanger is, kan u nie veel simptome ervaar nie, of die simptome kan so sag wees dat u nie besef dat u die infeksie het nie. Listeriose by swanger vroue kan lei tot miskraam of doodgeboorte. In gevalle waar die baba oorleef, kan hulle 'n ernstige infeksie in die brein of bloed ontwikkel wat verdere hospitalisasie en behandeling met antibiotika benodig, direk na die geboorte.

Oorsake

Listeriose ontwikkel nadat u met die bakterieë in aanraking gekom het Listeria monocytogenes. Meestal opdoen iemand listeria nadat hy besmette kos geëet het. 'N Pasgebore kind kan dit ook by hul moeder kry.

Listeria bakterieë leef in die ontlasting van grond, water en diere. Hulle kan ook leef van voedsel, toerusting vir voedselproduksie en in koue kos. Listeriose word gewoonlik versprei deur:

• verwerkte vleis, insluitend delikatesse, worsbroodjies, vleismeer en gekookte seekos
• ongepasteuriseerde suiwelprodukte, insluitend sagte kase en melk
• sommige verwerkte suiwelprodukte, insluitend roomys
• rou groente en vrugte

Listeria bakterieë word nie doodgemaak in die koue omgewings van yskaste en vrieskaste nie. Hulle groei nie so vinnig in koue omgewings nie, maar hulle kan ysige temperature oorleef. Hierdie bakterieë sal waarskynlik deur hitte vernietig word. Die verhitting van verwerkte voedsel, soos worsbroodjies, tot 73,8 ° C (165 ° F) sal die bakterieë doodmaak.

Risiko faktore

Gesonde mense sal selde siek word as gevolg van Listeria. Mense met 'n aangetaste immuunstelsel kan erger simptome ervaar. U is meer geneig om 'n gevorderde infeksie of komplikasies van listeriose te ontwikkel as u:

• swanger is
• ouer as 65 is
• neem immuunonderdrukkers, soos prednisoon of ander medisyne wat voorgeskryf word vir die behandeling van outo-immuun siektes soos rumatoïede artritis
• gebruik medikasie om verwerping van orgaanoorplantings te voorkom
• MIV of vigs het
• suikersiekte het
• kanker het of chemoterapie-behandelings ondergaan
• het niersiekte of is in dialise
• alkoholisme of lewersiekte het

Besoek 'n dokter

As u 'n voedsel geëet het wat herroep is, moet u nie aanvaar dat u dokter moet spreek nie. In plaas daarvan moet u uself monitor en let op die simptome van 'n infeksie, soos koors bo 38 ° C of griepagtige simptome.

As u begin siek voel of simptome van listeriose ervaar, moet u 'n afspraak met u dokter maak. As u 'n aangetaste immuunstelsel het, is dit belangrik om by u dokter in te gaan. Laat hulle weet dat u glo dat u voedsel geëet het wat met listeria besmet was. Indien moontlik, verskaf besonderhede oor die herroeping van die kos en verduidelik al u simptome.

U dokter sal waarskynlik 'n bloedtoets gebruik om listeriose te diagnoseer. Ruggraatvloeistoetse word ook soms gebruik. Vinnige behandeling met 'n antibiotikum kan die simptome van die infeksie verminder en komplikasies voorkom.

Behandeling

Behandeling vir listeriose hang af van hoe ernstig u simptome is en u algemene gesondheid.

As u simptome sag is en u andersins met 'n goeie gesondheid verkeer, is dit moontlik dat behandeling nie nodig is nie. In plaas daarvan kan u dokter u opdrag gee om tuis te bly en vir u self te sorg met noukeurige opvolg. Huisbehandeling vir listeriose is soortgelyk aan behandeling vir enige voedselgedraagde siekte.

Boererate

Om 'n ligte infeksie tuis te behandel:

• Bly gehidreer. Drink water en maak vloeibare vloeistof skoon as u braking of diarree ervaar.
• Skakel tussen paracetamol (Tylenol) en nie-steroïdale anti-inflammatoriese middels (NSAID's) om koors of spierpyn te verminder.
• Probeer die BRAT-dieet. Terwyl u ingewande weer normaal is, kan dit maklik wees om voedsel te eet wat maklik is om te verwerk. Dit sluit in piesangs, rys, appelmoes en roosterbrood. Vermy gekruide kos, suiwel-, alkohol- of vetterige kos soos vleis.

Mediese behandelings

As u simptome ernstig is, u erger voel of simptome toon van 'n gevorderde infeksie, sal u dokter gewoonlik antibiotika voorskryf. U sal waarskynlik in die hospitaal moet bly en behandel word met IV-medikasie. Antibiotika deur middel van 'n IV kan help om die infeksie uit te skakel, en die hospitaalpersoneel kan op komplikasies let.

Behandeling tydens swangerskap

As u swanger is en listeriose het, sal u dokter met 'n antibiotika wil begin. Hulle sal ook u baba monitor vir tekens van nood. Pasgebore babas met 'n infeksie sal antibiotika ontvang sodra hulle gebore is.

Vooruitsigte | Vooruitsigte

Herstel van 'n ligte infeksie kan vinnig wees. U moet binne drie tot vyf dae weer normaal voel.

As u 'n meer gevorderde infeksie het, hang die herstel af van die erns van die infeksie. As u infeksie indringend raak, kan u herstel tot ses weke duur. U moet ook in die hospitaal bly gedurende 'n gedeelte van u herstel, sodat u IV-antibiotika en vloeistowwe kan hê.

'N Baba wat met die infeksie gebore is, kan vir 'n paar weke antibiotika gebruik, terwyl hul liggaam die infeksie beveg. Dit sal waarskynlik vereis dat die pasgeborene in die hospitaal moet bly.

Voorkoming

Voedselveiligheidsmaatreëls is die beste manier om listeria te voorkom:

• Maak u hande, toonbanke en toestelle skoon. Verminder die moontlikheid van kruisbesmetting deur u hande voor en na kook te was, produkte skoon te maak of kruideniersware af te laai.
• Skrop die produkte deeglik. Skrop alle vrugte en groente met lopende water onder lopende water. Doen dit selfs as u van plan is om die vrugte of groente te skil.
• Kook kos goed. Maak bakterieë dood deur vleis volledig te kook. Gebruik 'n vleistermometer om te verseker dat u die aanbevole temperature bereik het.
• Vermy moontlike bronne van infeksie as u swanger is. Slaan voedsel wat besmet kan wees, soos ongepasteuriseerde kase, deli en verwerkte vleis, of gerookte vis gedurende die tyd wat u verwag, oor.
• Maak u yskas gereeld skoon. Was die rakke, laaie en handvatsels gereeld met warm water en seep om bakterieë dood te maak.
• Hou die temperatuur koud genoeg. Listeria-bakterieë sterf nie in koue temps nie, maar 'n goed verkoelde yskas kan die groei van bakterieë vertraag. Belê in 'n apparaattermometer en hou 'n yskas se temperatuur op of onder 40 ° F (4,4 ° C). Die vrieskas moet by -17,8 ° C (0 ° F) wees.