Hierdie lae-koolhidraatbroodresep bewys dat u brood op die Keto-dieet kan hê

Tevrede

• Lae-koolhidraat Keto-toebroodjiebrood
• Resensie vir

Dink jy daaraan om op 'n keto-dieet te gaan, maar nie seker of jy in 'n wêreld sonder brood kan leef nie? Hierdie gewigsverliesdieet gaan immers oor die eet van lae-koolhidraat- en vetvet, so dit beteken dat jy jou hamburgers in groentegras moet toedraai en jou kalkoen en kaas sonder die wrap kan rol. Die keto-dieet laat wel ruimte vir sommige koolhidrate (verkieslik via groente), maar dit is beperk tot ongeveer 40 tot 50 gram per dag. Dit is dus maklik om oorboord te gaan as jy jou gewone ham en Switsers op volkoring bestel. (BTW, hier is die verskil tussen volgraan en volgraan as jy nog nie seker is nie.)

Maar wat as ons vir jou sê dat jy jou brood kan hê en steeds in ketose kan bly? Jip! Hierdie lae-koolhidraat-keto-broodresep is die oplossing.

Dit gaan alles oor die keuse van die regte bestanddele om 'n lae-koolhidraatbrood te skep, terwyl sommige van die gewone resepkomponente wegbly. "Keto -bak is makliker as wat jy dink, as jy dit eers onder die knie kry," sê Nora Schlesinger van A Clean Bake, wat hierdie keto -broodresep geskep het. "Die moeilikste deel is om die makro en die smaak in balans te bring, sonder om verwerkte of ongesonde bestanddele te gebruik."

Hierdie keto-koolbroodresep met lae koolhidrate is gemaak van 'n basis van eiers en amandelmeel, en die beslag (nie 'n deeg nie) kan in 'n blender gemeng word vir maklike opruiming.

'Ek gebruik slegs regte kos, goeie bestanddele soos neute en neutmeel, gesonde olies en eiers in al my keto-resepte,' sê Schlesinger. "Al hierdie bestanddele is noodsaaklik om seker te maak dat die resep lekker smaak, maar steeds vet en koolhidraatvry is."

Dit beklemtoon 'n algemene fout onder keto-nuwelinge: as u 'n keto-dieet volg, is dit meer as net die ooglopende koolhidraat-skuldiges wat buite perke is. Styselryke groente en hoë-suiker vrugte is ook nie-gos-dink patats, botterskorsie, Gala appels en piesangs. Boonop is dit belangrik om nie net koolhidrate te verminder nie, maar ook om u vetinname te verhoog. 'N Paar keto-dieetvoedings wat u moet insluit, is onder meer vol Griekse jogurt, klapper, volvetkaas, eiers, neute, neutmelk, roomkaas, avokado en olyfolie. (Lees meer: ​​Die Keto -maaltydplan vir beginners)

So, noudat jy weet dat keto-gebak moontlik is, hier is 'n paar ander wenke van Schlesinger om in gedagte te hou vir jou volgende resep: Gebruik geblanseerde amandelmeel vir 'n gladder, sagter geur. Probeer klappermeel vir nog 'n keto-vriendelike bakbestanddeel. Avokado-olie werk goed in koeke en kolwyntjies, en klapperolie is 'n slim keuse wanneer jy olie 'n vastevet-vervanger vir botter benodig. (Terloops, dit is moontlik om sukses te behaal met die keto -dieet as u dieetbeperkings het. Daar is baie vegetariese keto -resepte en veganiese keto -resepte wat heerlik smaak.)

Lae-koolhidraat Keto-toebroodjiebrood

Voorbereidingstyd: 5 minute

Totale tyd: 1 uur en 5 minute

Bestanddele

• 2 koppies + 2 eetlepels geblansjeerde amandelmeel
• 1/2 koppie klappermeel
• 1 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 5 groot eiers
• 1/4 koppie organiese canola -olie (of subgrapese olie of amandelolie)
• 3/4 koppie water
• 1 teelepel appelasyn

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 350°F. Smeer 'n 8,5-inch broodpan en hou eenkant.
2. Klits amandelmeel, klappermeel, koeksoda en sout in 'n groot mengbak. Tersyde gestel.
3. Klits die eiers in 'n hoëspoedmenger vir 10 tot 15 sekondes op medium spoed tot skuimerig.
4. Voeg olie, water en asyn by en verwerk vir nog 'n paar sekondes tot gemeng.
5. Voeg droë bestanddele gelyktydig by en verwerk onmiddellik op hoog vir 5 tot 10 sekondes totdat die beslag glad is.
6. Giet beslag in voorbereide broodpan en maak die bokant glad in 'n gelyke laag.
7. Bak 50 tot 70 minute totdat 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
8. Laat die brood 10 minute in die pan afkoel voordat dit op 'n draadrak uitgedraai word om heeltemal af te koel.

Resensie vir