Lae-koolhidraat dieet

Tevrede

• Resensie vir

V:

Ek het op koolhidrate verminder. Moet ek 'n koolhidraat-toonbank se vitamienformule neem?

A:

Elizabeth Somer, M.A., R.D., skrywer van The Essential Guide to Vitamins and Minerals (Harper Perennial, 1992) reageer:

Laekoolhidraatdiëte beperk of skakel baie voedsame kosse uit. As gevolg hiervan, verloor jy uit op B-vitamiene en magnesium (van graan), kalsium en vitamien D (van melkprodukte), kalium (van aartappels en piesangs) en betakaroteen en vitamien C (van groente). Geen pil kan die duisende gesondheidsverbeterende fitochemikalieë wat in intens gekleurde groente en vrugte voorkom, vervang nie.

Sommige lae-koolhidraataanvullings beoog om gewig te verloor deur biotien by te voeg. "[Maar] daar is geen bewyse dat hierdie B-vitamien help om ponde te verloor nie," sê Jeffrey Blumberg, Ph.D., 'n professor aan die Friedman Skool vir Voedingswetenskap en -beleid aan die Tufts Universiteit in Boston. "Boonop word biotien aangetref in melk, lewer, eiers en ander voedsel wat op koolhidraatdieet toegelaat word." Een koolhidraataanvulling spog met kalium en kalsium, maar lewer slegs 20 persent van die RDA vir kalsium en slegs 3 persent vir kalium.

U kan nog steeds daagliks aanvul met 'n matige dosis multivitamien en minerale aanvulling. Een studie het bevind dat selfs spyskaarte wat deur dieetkundiges ontwerp is deur gebruik te maak van die USDA se dieetriglyne, kortgekom het toe kalorieë onder 2 200 per dag gedaal het.

Resensie vir