Nagskadu-groente en inflammasie: kan dit help met artritis-simptome?

Tevrede

• Wat die navorsing sê oor nastergroente en artritis
• Gesondheidsvoordele van gewilde nagskakerings
• 1. Rissies
• 2. Aartappels
• 3. Tamaties
• 4. Eiervrug
• Moet u nagskakerings uit u dieet verwyder?
• Anti-inflammatoriese voedsel om te probeer
• 1. Omega-3-vetsure
• 2. Produseer
• 3. Veselryke voedsel
• 4. Olyfolie
• 5. Uie
• Beperk of vermy voedsel wat bewys word dat dit inflammatories is
• Die slotsom

Nie alle nagskaduplante is veilig om te eet nie

Nagskadu-groente is lede van die Solanaceae-familie van blomplante. Die meeste nagskaduplante is nie eetbaar nie, soos tabak en die dodelike kruie, belladonna.

'N Handvol nastergroente is egter eetbare en bekende krammetjies in ons dieet, insluitend:

• tamaties
• eiervrug
• aartappels
• soetrissies

Alle nagskaduplante bevat verbindings wat alkaloïede genoem word. Een alkaloïed wat in nagskadu-groente voorkom, solanien, kan giftig wees in groot hoeveelhede of in 'n groen aartappel. Daar is geen bewyse dat solanien skadelik is in tipiese voedselhoeveelhede nie. En solanien word nie net in nagskakerings aangetref nie - bloubessies en artisjokke bevat dit ook.

Danksy anekdotiese bewyse het nagskaduige groente 'n slegte reputasie verwerf omdat hulle inflammasie in die liggaam veroorsaak het. Maar nie almal met pynlike gewrigte wat nagskakerings uit hul dieet verwyder nie, ervaar pynverligting, en sommige bewyse dui daarop dat die voedingsinhoud van nagskakerings kan help met artritis-simptome.

Lees verder om te leer hoe hierdie groente inflammasie in die liggaam kan beïnvloed, hul potensiële voordele vir die gesondheid, en meer.

Wat die navorsing sê oor nastergroente en artritis

Volgens die Arthritis Foundation is die oortuiging dat die eet van nagskadu-groente artritis vererger 'n mite. Hulle beweer mense met artritis kan baat vind by die hoë voedingsinhoud in nagskakerings.

Byvoorbeeld, navorsers in een studie uit 2011 het bevind dat inflammasie en DNA-skade verminder is by gesonde mans wat ses of geel of pers aartappels geëet het, dit is groente in die nag.

Meer navorsing is egter nodig. Tot op hede is daar weinig wetenskaplike navorsing om 'n gevolgtrekking te maak.

Gesondheidsvoordele van gewilde nagskakerings

Die meeste groente in die nagskadu bevat 'n oorvloed voedingstowwe. Hulle is ook maklik beskikbaar en maklik om voor te berei. In sommige gevalle kan die voordele verbonde aan die eet van groente in die nagskady swaarder weeg as enige ontstekingsrisiko.

1. Rissies

Rissies, insluitende soetrissies en rissies, bevat min vet en kalorieë.

Dit is 'n goeie bron van voedingstowwe soos:

• vitamiene C
• vesel
• vitamien K
• B-vitamiene

Die capsaïcine in rissiepepers kan artritispyn verlig deur 'n spesifieke pynoordragstof in u senuwees te verminder, genaamd Stof P. Capsaïcine, wat 'n algemene bestanddeel in baie pynverligende ys is. Dit kan ligte brandwonde of velreaksie veroorsaak as dit plaaslik toegedien word.

2. Aartappels

Die wit aartappel kry dikwels 'n slegte rap omdat dit 'n styselagtige koolhidraat is, maar alle soorte aartappels is voedingsdig. Dit kan deel uitmaak van 'n gesonde dieet wanneer dit matig geëet word en nie gebraai of in botter en suurroom gesny word nie.

Aartappels is vetvry en 'n goeie bron van vesel. Vesel help om u langer voller te hou, sodat u minder kan eet. Aangesien dit natrium en kalium bevat, help aartappels ook om u elektroliete in balans te hou.

Dit is ook 'n goeie bron van:

• vitamiene C
• vitamien B6
• niasien
• mangaan
• yster
• koper
• folaat

Die gesondste aartappel is 'n gebakte aartappel. Voeg kruie en 'n poppie Griekse jogurt in plaas van botter en suurroom by. Moenie skaam wees om verskillende variëteite te probeer nie, veral omdat gepigmenteerde aartappels u 'n ontstekingsramp kan gee.

3. Tamaties

Tegnies is tamaties nie 'n groente nie; hulle is 'n vrug. Hulle bevat al vier die karotenoïed-antioksidante, wat insluit:

• likopeen
• beta-karoteen
• alfa-karoteen
• luteïen

Lykopeen is die kragtigste karotenoïed. Daar word vermoed dat dit sommige soorte kanker kan help voorkom, hartsiektes kan voorkom en immuniteit kan verhoog. Sommige navorsing het getoon dat tamaties anti-inflammatoriese vermoëns het, hoewel meer navorsing nodig is.

Tamaties is 'n goeie bron van:

• vitamien E
• vitamien A
• kalium
• kalsium
• vitamien K
• vitamien B

Voeg vars tamaties in blokkies in 'n groenslaai of maak vars tamatiesap. Tamaties is ook heerlik in groentesop en rissie.

4. Eiervrug

Soos tamaties, is eiervrug ook 'n vrug. Dit bevat geen vet of cholesterol nie. Aubergine bevat nie veel vitamiene of minerale nie, maar bevat klein hoeveelhede vitamiene en minerale.

Volgens een studie uit 2015 kan die uittreksel van eiervrugsteeltjies help om inflammasie te verminder. Meer navorsing is nodig om vas te stel of eiervrugvrugte dieselfde vermoëns het.

As u eiervrug in u dieet wil geniet, gaan u verder as 'n parmesaanse kasserol met vette en kalorieë. Probeer eerder gesnyde eiervrug met olyfolie en kruie besprinkel en dan rooster of braai. U kan ook eiervrug stoom, of gesoteerde skywe by u gunsteling groentepizza voeg.

Moet u nagskakerings uit u dieet verwyder?

Daar is tot op hede geen wetenskaplike bewyse wat toon dat groente in die nagskadu inflammasie veroorsaak nie. Desondanks beteken dit nie dat anekdotiese bewyse verkeerd is nie. Voedselallergieë en onverdraagsaamhede neem wêreldwyd toe.

Probeer 'n eliminasie-dieet om seker te weet hoe nagskakerings u beïnvloed. Hou op om alle nagskakerings twee weke te eet om te sien of u simptome verbeter. As u nie seker is nie, voeg dit weer in u dieet om te sien of u simptome erger word.

Stop met eet en gaan na die noodgeval en na u dokter as u simptome soos hierdie ervaar nadat u voedsel geëet het, wat kan voorstel dat u 'n lewensgevaarlike anafilaktiese reaksie het:

• tintelend in die mond
• uitslag of korwe
• jeuk
• swelling in die gesig, tong of keel
• probleme met asemhaling of piepende asem
• gastro-intestinale nood
• duiseligheid of lighoofdigheid
• floute

As u een of meer van hierdie simptome ervaar, kan u 'n allergiese reaksie op nagskadu ervaar. Voedselintoleransies verskil van voedselallergie-simptome deurdat dit nie 'n anafilaktiese risiko inhou nie, maar steeds ongemaklike simptome soos pyn, ongemak, pyne en gastro-intestinale probleme kan oplewer. 'N Dieetkundige kan u help om 'n eliminasie-dieet te volg om allergieë en onverdraagsaamhede te identifiseer en te bestuur.

Anti-inflammatoriese voedsel om te probeer

Daar word vermoed dat baie voedsel help om inflammasie in die liggaam te verminder. As u dit gereeld eet, kan dit die gewrigspyn en swelling verminder. Sommige gewilde anti-inflammatoriese voedsel sluit in:

1. Omega-3-vetsure

Voedsel met baie omega-3-vetsure kan inflammasie help bekamp deur twee proteïene wat inflammasie veroorsaak, te beperk. Omega-3's kan ook help om u risiko vir hartsiektes te verminder en cholesterol te verlaag.

Algemene opsies sluit in:

• salm
• sardientjies
• makriel
• vlassaadolie
• Chia sade
• okkerneute
• sojabone
• spinasie

2. Produseer

Bessies, blaargroentes en ander vars produkte is propvol antioksidante. 'N Dieet ryk aan antioksidante help om u immuniteit te verhoog en kan die risiko van inflammasie verminder. Om 'n verskeidenheid vrugte en groente te eet, is een van die beste dinge wat u vir u algemene gesondheid kan doen.

Dit kan help:

• gewigstoename te voorkom
• verminder u risiko van hartaanval en beroerte
• laer bloeddruk
• verminder u risiko vir sommige kankers
• verminder u risiko vir beenverlies

3. Veselryke voedsel

Volgens die Arthritis Foundation kan voedsel met baie vesel soos neute, volgraan en produkte op 'n paar maniere help om inflammatoriese merkers wat algemeen by artritis voorkom, te beveg:

• Dit help om C-reaktiewe proteïenvlakke in die bloed te verlaag. C-reaktiewe proteïene is gekoppel aan inflammatoriese siektes soos rumatoïede artritis.
• Vesel kan ook gewigstoename voorkom, 'n ander faktor wat verband hou met inflammasie.
• Ten slotte is vesel die keuse van gesonde bakterieë in u ingewande. het getoon dat 'n gesonde mikrobioom inflammasie kan verminder.

4. Olyfolie

Olyfolie is 'n stapelvoedsel in die anti-inflammatoriese Mediterreense dieet. Volgens 'n studie uit 2011 bevat olyfolie verskeie verbindings met anti-inflammatoriese vermoëns. Daar is getoon dat een verbinding, 'n fenoliese verbinding bekend as oleocanthal, net so sterk anti-inflammatoriese vermoëns het as ibuprofen.

5. Uie

Uie bevat 'n bioflavonoïed genaamd quercetin. Volgens een het quercetin anti-inflammatoriese en antioksidante vermoëns. Dit kan help om allergiese reaksies te voorkom deur die vrystelling van histamien en mastselafskeiding te stop.

Ander voedsel wat quercetin bevat, is:

• appels
• blaargroen groente
• boontjies
• pomelo

Beperk of vermy voedsel wat bewys word dat dit inflammatories is

Dit is nie net belangrik om voedsel wat inflammasie voorkom, by u dieet te voeg nie, maar u moet ook inflammatoriese voedsel vermy.

Voedsel met baie versadigde vette en transvette hou verband met inflammasie in die liggaam. Sommige van hierdie items is:

• gebraaide kosse
• aartappelskyfies, beskuitjies en ander verwerkte versnaperinge
• verwerkte gebak soos koeke en koekies
• voedsel wat by hoë temperature gekook word
• voedsel met baie suiker
• drank met baie suiker, soos soda en versoete vrugtesap
• voedsel met baie natrium

Suiwelprodukte kan by sommige mense inflammasie veroorsaak. Navorsing toon 'n verband tussen inflammasie en mense wat allergies is vir koeimelk. Suiwelprodukte kan ook inflammasie vererger by mense met metaboliese afwykings. Om te sien hoe suiwelprodukte u artritis-simptome beïnvloed, moet u dit twee weke lank uit u dieet verwyder.

Die slotsom

Dit is goed om nagskadu-groente by u ontstekingsremmende dieet te voeg. Tensy u groot hoeveelhede of groen aartappels eet, bevat dit nie genoeg solanien om u siek te maak nie. En bewyse tot dusver ondersteun nie 'n verband tussen nagskadu en ontsteking nie. As u bekommerd is, moet u egter met u dokter of 'n dieetkundige praat. Dit is die beste bron om die dieet te bepaal wat by u pas.