Hierdie hawermoutpannekoekresep vereis net 'n paar spens-krammetjies

Tevrede

• Vegan -resep vir hawermoutpannekoek
• Bestanddele
• Aanwysings
• Resensie vir

'N Druppel taai esdoringstroop. 'n Smeltende klit botter. 'N Handvol soet sjokoladeskyfies. Hierdie eenvoudige dog kragtige bestanddele verander 'n gemiddelde tuisgemaakte pannekoekresep in 'n ontbyt waarvoor jy eintlik uit die bed wil opstaan. Maar wat hulle in geur byvoeg, het 'n gebrek aan goeie-vir-jou-eienskappe.

Dit is waar hawer inkom. In hierdie hawermoutpannekoekresep word die helfte van die meel wat in 'n tradisionele beslag gebruik word, verruil vir volgraanhawer, wat voedingstowwe versterk sonder om u smaakknoppies prys te gee. 'N Halwe koppie hawer bevat 4 gram vesel en 5 gram proteïene, terwyl dieselfde hoeveelheid verrykte, gebleikte koringmeel vir alle doeleindes slegs 1 gram vesel en 4 gram proteïen bevat, volgens die Amerikaanse departement van Landbou (USDA). Daarbenewens bevat hawer beta-glukan, 'n soort oplosbare vesel wat deur navorsing gevind is om die vertering te vertraag, versadiging te verhoog en eetlus te onderdruk. Vertaling: U maag grom nie vir 'n tweede ontbyt 'n uur nadat u hierdie hawermoutpannekoekresep gemaak het nie. (En dieselfde geld vir hierdie proteïenpannekoekresepte.)

Saam met die korttermynvoordele, kan hawer mettertyd 'n positiewe gesondheidsimpak hê. 'N Meta-analise van 14 beheerde proewe en twee waarnemingsstudies oor mense met tipe 2-diabetes het bevind dat die eet van hawer die vas bloedsuikervlakke en A1C-vlakke aansienlik verminder, oftewel die gemiddelde bloedsuikervlak die afgelope drie maande. Dit is 'n baie groot probleem, want as 'n persoon se A1C -vlakke hoog is, is dit meer geneig om diabeteskomplikasies te ervaar, soos senuweeskade, hartsiektes en beroerte. Boonop is gevind dat die beta-glukan in hawer die risiko van koronêre hartsiektes verlaag en die bloedcholesterolvlakke verlaag. (Verwant: 15 ongelooflike heerlike kosse wat cholesterol verlaag)

Die kersie (of, in hierdie geval, framboos) bo-op hierdie hawermoutpannekoekresep, is egter dat dit slegs bestanddele benodig wat stabiel is. Danksy die vlasaad (wat as 'n bindmiddel dien) en nie-verkoelde, suiwelvrye melk, kan die flapjacks opgeklits word selfs wanneer jy sonder eiers opraak of dit eenvoudig nie by die kruidenierswinkel kan kom vir 'n vars liter van 2 persent. Steek dus die rooster op en begin 'n bondel maak, want TBH, u het regtig nie 'n verskoning nie nie aan.

Vegan -resep vir hawermoutpannekoek

Maak: 2 porsies (6 pannekoeke)

Voorbereidingstyd: 15 minute

Gaarmaaktyd: 10 minute

Bestanddele

• 1 eetlepel lijnzaad
• 3 eetlepels water
• 1/2 koppie ontkiemde hawer
• 1/2 koppie glutenvrye meel (met xanthaangom daarin, of gebruik gewone koringmeel)
• 1 eetlepel bakpoeier
• 1/4 teelepel sout
• 1 koppie amandelmelk
• 1 eetlepel esdoringstroop
• 1 eetlepel avokado -olie (of enige neutrale olie)
• Olie vir braai

Aanwysings

1. Meng die gemaalde vlasaad met 3 eetlepels water en hou eenkant. Die mengsel moet binne 5 minute 'n gel word.
2. Meng die hawermout in 'n voedselverwerker of blender tot glad, meng dan met die meel, bakpoeier en sout.
3. Voeg die amandelmelk, esdoringstroop en avokado -olie by die vlasmengsel en roer tot gemeng.
4. Meng die nat en droë bestanddele tot net gemeng.
5. Verhit 'n bietjie olie in 'n groot pan op medium hitte. Gooi 'n skeppie van die beslag in die pan. Kook 2-3 minute of tot klein borrels begin vorm.
6. Draai om en kook vir 2 minute aan die ander kant.
7. Bedien met vrugte, esdoringstroop, of wat jy ook al liefhet!

Hierdie resep is gepubliseer met toestemming van Die keuse van Chia.

Resensie vir