Die 6 beste plaasvervangers vir rysasyn

Tevrede

• 1. Witwynasyn
• 2. Appelasyn
• 3. Suurlemoen of lemmetjiesap
• 4. Sjampanje-asyn
• 5. Gesoute Rysasyn
• 6. Sjerrie-asyn
• Die slotsom

Rysasyn is 'n soort asyn wat van gefermenteerde rys gemaak word. Dit het 'n sagte, effens soet geur.

Dit is 'n belangrike bestanddeel in baie Asiatiese geregte, waaronder ingelegde groente, soesji-rys, slaaisouse en slawe.

As u egter in die knyp is en geen rysasyn byderhand het nie, is daar verskeie eenvoudige plaasvervangers wat u in plaas daarvan kan gebruik.

In hierdie artikel word ses van die beste plaasvervangers vir rysasyn ondersoek.

1. Witwynasyn

Witwynasyn word deur die fermentasie van witwyn tot asyn gemaak.

Dit het 'n sagte, effens suur smaak wat dit 'n uitstekende toevoeging tot slaaisouse en souse maak. Dit het ook 'n soortgelyke smaakprofiel as rysasyn, sodat u dit maklik in die meeste resepte in 'n knippie kan verruil.

Omdat witwynasyn nie heeltemal so soet soos rysasyn is nie, wil u dalk 'n bietjie suiker byvoeg om die smaak te laat pas.

Probeer om witwynasyn te vervang deur rysasyn in die verhouding 1: 1. Om 'n bietjie soetigheid by te voeg, voeg 1/4 teelepel (1 gram) suiker per eetlepel (15 ml) witwynasyn by.

Opsomming Witwynasyn het 'n suur smaak wat effens minder soet is as rysasyn. Gebruik 'n gelyke hoeveelheid witwynasyn in die plek van rysasyn en voeg 1/4 teelepel (1 gram) suiker per eetlepel (15 ml) asyn by.

2. Appelasyn

Appelasyn is 'n soort asyn wat van appelasider vervaardig is.

Met sy sagte smaak en net 'n tikkie appelgeur, maak appelasyn 'n goeie plaasvervanger vir omtrent enige soort asyn.

In werklikheid kan jy maklik appelasyn in die plek van rysasyn gebruik in byna enige resep, soos sushi-rys en marinades.

Alhoewel die appelgeur redelik swak is in appelasyn, moet u daarop let dat dit meer uitgesproke kan word as dit vir sekere soorte resepte gebruik word, soos beits.

Vervang 'n gelyke hoeveelheid appelasyn vir rysasyn in u resepte. Om rekening te hou met die ekstra soetheid van rysasyn, kan u 1/4 teelepel (1 gram) suiker per eetlepel (15 ml) appelasyn byvoeg.

Opsomming Appelasyn het 'n sagte geur wat soortgelyk is aan rysasyn. U kan appelasyn vervang deur rysasyn in 'n verhouding van 1: 1 en voeg 1/4 teelepel (1 gram) suiker per eetlepel (15 ml) asyn by om soet by te voeg.

3. Suurlemoen of lemmetjiesap

As u rysasyn gebruik om resepte soos slaaisouse, slawe of souse 'n bietjie zing te gee, kan u dit maklik uitruil vir 'n bietjie suurlemoensap of lemmetjiesap.

Dit is omdat suurlemoene en lemmetjies baie suur is en die suurheid van rysasyn in die meeste resepte maklik kan naboots.

Alhoewel u suurlemoensap of lemmetjiesap kan gebruik in enige resep wat rysasyn benodig, moet u daarop let dat dit die smaak van die finale produk sal verander en dat dit 'n duidelike sitrus smaak kan hê.

Om ekstra suurheid by u resep te voeg, vervang rysasyn dubbel die hoeveelheid suurlemoen of limoen.

Opsomming Suurlemoen- of lemmetjiesap kan soure, slawe en souse suur en smaak gee. U kan dit in u resepte in 'n verhouding van 2: 1 vir rysasyn verruil. Let daarop dat hierdie sitrussap 'n kenmerkende smaak sal gee.

4. Sjampanje-asyn

Sjampanje-asyn word gemaak deur sjampanje te gis om asyn met 'n ligte en fyn geur te produseer.

Omdat dit 'n baie sagte smaak het, kan dit in enige resep in die plek van rysasyn gebruik word, en dit bied 'n subtiele geur wat die finale produk nie sal oorweldig nie.

Dit is 'n besonderse heerlike toevoeging tot seekosgeregte, doopsouse, marinades en verbande.

Probeer dit vervang met sjampanje-asyn as u die volgende keer as u rysasyn opraak vir u gunsteling resepte.

Opsomming Sjampanje-asyn het 'n sagte smaak en kan gebruik word om rysasyn in feitlik enige resep te vervang. Vervang dit in u resepte met die verhouding 1: 1.

5. Gesoute Rysasyn

Gekruide rysasyn word gemaak deur suiker en sout by gewone rysasyn te voeg.

Deur 'n paar eenvoudige aanpassings aan u resep aan te bring, kan u gekruide rysasyn maklik vervang deur gewone rysasyn in u gunsteling resepte.

Dit werk veral goed in resepte wat ekstra sout of suiker benodig. Gekruide rysasyn kan ook vir ander resepte gebruik word, maar die smaak van die finale produk sal beïnvloed word.

Volgende keer as u gewone rysasyn opraak, moet u eerder 'n gelyke hoeveelheid gekruide rysasyn vervang.

Vir elke 3/4 koppie (177 ml) gekruide asyn wat u gebruik, moet u 4 eetlepels (50 gram) suiker en 2 teelepels (12 gram) sout verwyder uit die oorspronklike resep om by die smaak te pas.

Opsomming Vervang 'n gelyke hoeveelheid gekruide rysasyn vir gewone rysasyn, maar haal 4 eetlepels (50 gram) suiker plus 2 teelepels (12 gram) sout uit die oorspronklike resep.

6. Sjerrie-asyn

Sjerrie-asyn is 'n soort wynasyn wat van sjerrie gemaak word. Dit het 'n duidelike geur wat dikwels beskryf word as ryk, neutagtig en effens soet.

As u geen rysasyn byderhand het nie, is sjerrie-asyn 'n uitstekende plaasvervanger danksy die soortgelyke smaak en suur.

Sjerrie-asyn werk baie goed in die plek van rysasyn vir souse, vinaigrette en marinades. Dit kan ook gebruik word om groente in te piekel of 'n bietjie smaak by u hoofgereg te voeg.

Vir die beste resultate, vervang sherry-asyn met rysasyn met 'n verhouding 1: 1 in enige resep.

Opsomming Sjerrie-asyn word gemaak met sjerrie en het 'n smaakprofiel en suurheid soortgelyk aan rysasyn.Vervang dit met 'n 1: 1-verhouding in enige resep wat rysasyn benodig.

Die slotsom

Rysasyn word in 'n wye verskeidenheid geregte gebruik.

Maar as u vars is, is daar baie ander soorte asyn wat u kan gebruik. Alternatiewelik kan u suurlemoen- of lemmetjiesap gebruik om ekstra smaak en suurheid by te voeg.

Selfs as u geen rysasyn byderhand het nie, kan u baie soorte resepte maak, insluitend ingelegde groente, slawe en verbande, deur dit eenvoudig deur een van hierdie opsies te vervang.