Afgeroomde melk suig amptelik om meer redes as een

Tevrede

• Resensie vir

Afgeroomde melk het nog altyd na die voor die hand liggende keuse gelyk, nie waar nie? Dit bevat dieselfde vitamiene en voedingstowwe as volmelk, maar sonder al die vet. Alhoewel dit 'n geruime tyd alledaagse denke was, dui meer en meer studies onlangs daarop dat volvetmelk 'n beter alternatief vir vetvrye produkte is. Volgens 'n nuwe studie wat in die joernaal gepubliseer is, dui sommige navorsing daarop aan dat mense wat volvet suiwel verbruik, minder weeg en 'n laer risiko het om diabetes te ontwikkel. Sirkulasie.

Tuft Universiteit se navorsers het gekyk na die bloed van 3 333 volwassenes gedurende 'n tydperk van 15 jaar. Dit blyk dat mense wat meer volvet suiwelprodukte verbruik het, soos volmelk (gemerk deur hoër vlakke van bepaalde biomerkers in hul bloed) 'n 46 persent laer risiko gehad het om diabetes te kry gedurende die studietydperk as dié met laer vlakke van daardie biomerkers . Terwyl die meganisme van hoe vet verminder die risiko van diabetes is nog onduidelik; die verband is belangrik, en op sy eenvoudigste kan dit daarop dui dat volvet suiwel meer vullend is, sodat u gedurende die dag minder sal eet en minder kalorieë sal inneem . (Wil jy meer gesonde, vetterige kosse hê? Probeer hierdie 11 hoë-vet kosse wat 'n gesonde dieet altyd moet insluit.)

Afroommelk is ook hoër op die glukemiese indeks (GI) skaal as volmelk met 'n stewige vyf punte, wat kan verklaar waarom dit met 'n groter risiko van diabetes geassosieer word. GI is 'n meting van hoe vinnig 'n koolhidraat in glukose in die liggaam afbreek en dus hoe vinnig jou bloedsuiker styg of daal. Plus, het jy geweet dat die verbruik van afgeroomde melk ook jou vel kan beïnvloed? 'N 2007 -studie wat in die Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding het bevind dat 'n lae-GI-dieet kan help om aknee op te klaar, en 'n hoë-GI-dieet kan die produksie van kollageen belemmer (kollageen laat u jonk lyk).

Ook aan boord van die hoë-vet neiging is Nitin Kumar, M.D., 'n Harvard-opgeleide geneesheer wat raadgesertifiseer is in vetsug medisyne, wat sê dat die mees onlangse studie gepubliseer in Sirkulasie "is in ooreenstemming met ander wat 'n paradoksale effek van suiwelvet op diabetes toon, en verwante studies wat toon dat suiwelvet geassosieer kan word met minder gewigstoename," 'n noemenswaardige rigtingverandering van die afgeroomde melk-voorstanders van die 80's en 90's.

So met volvet suiwelprodukte wat 'n liggaam so goed doen, wonder ons hoekom die regering se dieetriglyne op MyPlate steeds lae- of vetvrye suiwel as deel van 'n gesonde dieet voorstel. "Die kernbevinding in Sirkulasie studie-dat suiwelvet die voorkoms van diabetes kan voorkom-moet bevestig word voordat beleidsveranderinge gemaak word," sê Kumar. "[Dit] kan gebruik word om toekomstige studies te lei."

Ons moet nie verwag dat die regering ingrypende veranderings sal maak op grond van hierdie klein (maar groeiende!) Navorsingsgroep so gou as moontlik nie, maar dit lyk asof 'n stoot vir volvet suiwel in die kaarte lê. 'Daar is baie konvensionele wysheid oor gewigsverlies en metaboliese siektes wat nie op wetenskap gebaseer is nie, en baie mites sal verdwyn, aangesien moderne medisyne die lig laat sien oor hoe die liggaam voedingstowwe hanteer en aanpas by dieetveranderings en gewigsverlies, " voeg Kumar by. Alhoewel u beslis nie u dieet moet hersien elke keer as 'n nuwe studie uitkom nie, is dit meer as regverdig om te sê dat u die mozzarella -voorgereg kan (en moet) hê en die soort melk wat u wil hê, in u volgende bak kan gooi van hawermout. U kan ook een van hierdie sjokolade -smoothies probeer wat u nie sal glo gesond is nie.

Resensie vir