Daar mag klein stukkies plastiek in u seesout wees

Tevrede

• Resensie vir

Of dit nou op gestoomde groente gestrooi is of bo -op 'n sjokoladekoekie, 'n knippie seesout is 'n welkome toevoeging tot bykans enige kos wat ons betref. Maar ons voeg miskien meer as net die speserye by wanneer ons die skudder gebruik-baie soutmerke is besmet met klein plastiekdeeltjies, sê 'n nuwe Chinese studie. (P.S. Hierdie vuil item in jou kombuis kan jou voedselvergiftiging gee.)

In die studie, gepubliseer in die aanlynjoernaal Omgewingskunde en -tegnologie'n Span navorsers versamel 15 handelsmerke gewone soute (afkomstig van oseaan, mere, putte en myne) wat in supermarkte in China verkoop word. Die wetenskaplikes was op soek na mikroplastiek, die klein plastiekdeeltjies wat oorgebly het in plastiekbottels en -sakke van verskillende menslike produkte, wat gewoonlik nie groter as 5 millimeter groot is nie.

Hulle het buitengewoon groot hoeveelhede van hierdie mikroplastiek in gewone tafelsout gevind, maar die grootste besmetting was eintlik in seesout-ongeveer 1200 plastiekdeeltjies per pond.

Alhoewel jy dalk dink dit klink na 'n probleem net vir mense wat in China woon, is die land eintlik die wêreld se grootste soutprodusent, so selfs diegene wat duisende kilometers ver woon (dit wil sê Amerika) sal waarskynlik steeds deur hierdie probleem geraak word, berigte Mediese Daily. "Plastiek het so 'n alomteenwoordige kontaminant geword, ek twyfel of dit saak maak of jy plastiek in seesout op Chinese of Amerikaanse supermarkrakke soek," sê Sherri Mason, Ph.D., wat plastiekbesoedeling bestudeer.

Die navorsers het bereken dat 'n individu wat die aanbevole inname van sout van die Wêreldgesondheidsorganisasie (5 gram) verbruik, ongeveer 1000 plastiekdeeltjies per jaar sou inneem. Maar aangesien die meeste Amerikaners dubbel die daaglikse aanbevole natriumtelling verbruik, is dit 'n konserwatiewe skatting.

Wat beteken dit dan werklik vir ons gesondheid? Kenners weet nog nie watter soort skade die gebruik van sulke groot hoeveelhede mikroplastiek (wat ook in seekos voorkom) op ons stelsels kan hê nie, en baie meer navorsing is nodig. Maar dit is redelik veilig om te sê dat klein plastiekdeeltjies nie ingeneem word nie goed vir ons.

So as jy 'n rede soek om jou soutgewoonte af te skop, kan dit netsowel dit wees.

Resensie vir