Is tamaties ketovriendelik?

Tevrede

• Hoe om ketose op 'n ketogene dieet te bereik
• Tamaties verskil van ander vrugte
• Nie alle tamatie-gebaseerde voedsel is keto-vriendelik nie
• Die slotsom

Die ketogene dieet is 'n dieet met baie vet wat u inname van koolhidrate drasties beperk tot ongeveer 50 gram per dag.

Om dit te bereik, moet u die inname van koolhidraatryke voedsel, insluitend korrels, peulgewasse, styselagtige groente en vrugte, uitsny of dit sterk beperk.

Alhoewel tamaties gewoonlik as 'n groente beskou word, is dit botanies 'n vrug, wat sommige laat wonder of dit op 'n ketogene dieet kan opgeneem word.

Hierdie artikel bespreek hoe keto-vriendelike tamaties werklik is.

Hoe om ketose op 'n ketogene dieet te bereik

Die ketogene dieet is ontwerp om u liggaam in ketose te plaas, 'n metaboliese toestand waarin u liggaam vet begin verbrand vir energie en ketone produseer as 'n neweproduk ().

'N Ketogene dieet word meestal gebruik om aanvalle te verminder by mense met epilepsie. Dit is egter ook gekoppel aan 'n reeks addisionele voordele vir die gesondheid, insluitend gewigsverlies, verbeterde bloedsuikerbeheer en miskien selfs 'n gesonder hart (,,).

Om ketose te bewerkstellig, moet u liggaam oorskakel van die gebruik van koolhidrate na die gebruik van vet as hoofbrandstofbron. Om dit moontlik te maak, moet u daaglikse inname van koolhidrate daal tot minder as 5-10% van u daaglikse kalorieë, wat gewoonlik minder as 50 gram koolhidrate per dag byvoeg ().

Afhangend van die tipe ketogene dieet wat u volg, word die vermindering van kalorieë gedeeltelik geneutraliseer deur 'n verhoogde inname van kalorieë uit vet of vet saam met proteïene ().

Vrugte, soos appels en pere, bevat ongeveer 20-25 gram koolhidrate per porsie. Dit groepeer hulle saam met ander koolhidraatryke voedsel, soos grane, peulgewasse, styselagtige groente en suikerryke voedsel - wat beperk is tot 'n ketogene dieet (,).

'N Ketogene dieet is ontwerp om u in staat te stel om ketose te bereik. Om dit te laat gebeur, moet u die inname van koolhidraatryke voedsel, insluitend vrugte, ernstig beperk.

Tamaties verskil van ander vrugte

Botanies gesproke word tamaties as 'n vrug beskou. Anders as ander vrugte, word dit egter as keto-vriendelik beskou.

Dit is omdat tamaties ongeveer 2-3 gram netto koolhidrate per 100 gram (100 gram) bevat - of tot tien keer minder netto koolhidrate as die meeste vrugte - ongeag hul verskeidenheid (,,,,).

Netto koolhidrate word bereken deur die koolhidraatinhoud van 'n voedsel te neem en die veselinhoud daarvan af te trek.

Daarom is tamaties baie makliker om binne die daaglikse limiet vir koolhidrate te pas as ander vrugte, wat tamaties keto-vriendelik maak. Dieselfde kan gesê word van ander lae-koolhidraat-vrugte, waaronder courgette, soetrissies, eiervrug, komkommers en avokado.

Benewens hul lae koolhidraatinhoud, is tamaties ryk aan vesel en bevat hulle 'n verskeidenheid voordelige plantverbindings, wat op 'n streng ketogene dieet ontbreek. Daar is nog twee redes om dit by u keto-dieet in te sluit.

Alhoewel dit tegnies as 'n vrug beskou word, bevat tamaties baie minder koolhidrate as ander vrugte. Daarom word hulle as keto-vriendelik beskou, terwyl die meeste ander vrugte nie.

Nie alle tamatie-gebaseerde voedsel is keto-vriendelik nie

Alhoewel rou tamaties as keto-vriendelik beskou word, is dit nie alle tamatieprodukte nie.

Byvoorbeeld, baie tamatieprodukte in die winkel, soos tamatiepasta, tamatiesous, salsa, tamatiesap en selfs ingemaakte tamaties, bevat suikers.

Dit verhoog hul totale koolhidraatinhoud aansienlik, wat dit moeiliker maak om in 'n ketogene dieet in te pas.

Let dus op die etiket van die bestanddeel wanneer u 'n produk op tamaties koop, en vermy diegene wat ekstra suiker bevat.

Sundried tamaties is nog 'n tamatie-gebaseerde voedsel wat as minder keto-vriendelik as rou tamaties beskou kan word.

As gevolg van hul lae waterinhoud bevat dit uiteindelik ongeveer 23,5 gram netto koolhidrate per koppie (54 gram), wat aansienlik meer is as dieselfde porsie rou tamaties (,).

Om hierdie rede moet u waarskynlik beperk hoeveel sondroogtamaties u eet terwyl u 'n ketogene dieet volg.

Produkte wat op tamaties gebaseer is, soos souse, sappe en ingemaakte tamaties, kan suikers bevat, wat dit minder geskik maak vir 'n ketogene dieet. Sundried tamaties kan ook as minder keto-vriendelik beskou word as hul rou eweknieë.

Die slotsom

'N Ketogene dieet vereis dat u die inname van alle koolhidraatryke voedsel, insluitend vrugte, ernstig moet beperk.

Alhoewel dit plantkundig 'n vrug is, word rou tamaties as keto-vriendelik beskou, aangesien dit aansienlik minder koolhidrate bevat as dieselfde hoeveelheid vrugte.

Dieselfde kan nie gesê word van sondroogtamaties nie, sowel as baie ander voorafverpakte tamatieprodukte, wat dikwels met suiker versoet word.

As u twyfel, moet u altyd die voedseletiket nagaan om vas te stel of 'n sekere voedsel by u keto-dieet pas.