Waarvoor is Vegemite goed? Voedingsfeite en meer

Tevrede

• Wat is Vegemite?
• Vegemite is voedsaam
• Die B-vitamiene in Vegemite kan goeie gesondheidsvoordele inhou
• Mag die breingesondheid verbeter
• Mag moegheid verminder
• Kan help om angs en spanning te verminder
• Kan help om risikofaktore vir hartsiektes te verlaag
• Vegemite bevat min kalorieë
• Dit is maklik om by u dieet te voeg
• Hoe vergelyk dit met alternatiewe?
• Enige gesondheidsorg?
• Die slotsom

Vegemite is 'n gewilde, hartige smeer van oorblywende brouergis.

Dit het 'n ryk, sout smaak en is 'n simbool van Australië se nasionale identiteit (1).

Met meer as 22 miljoen potte Vegemite wat elke jaar verkoop word, lyk dit asof Australiërs nie genoeg kry nie. Sommige dokters en dieetkundiges beveel dit selfs aan as 'n bron van B-vitamiene (2).

Maar buite Australië wonder baie mense waarvoor Vegemite goed is.

Hierdie artikel verduidelik wat Vegemite is, die gebruik, voordele en meer daarvan.

Wat is Vegemite?

Vegemite is 'n dik, swart, soute smeer gemaak van oorskiet-brouergis.

Die gis word gekombineer met sout, moutekstrak, die B-vitamiene tiamien, niasien, riboflavien en folaat, asook groente-uittreksel, wat Vegemite die unieke smaak gee waarvoor Australiërs so lief is (1).

In 1922 ontwikkel Cyril Percy Callister Vegemite in Melbourne, Australië, met die doel om Australiërs 'n plaaslike alternatief vir die Britse Marmite te bied.

Vegemite se gewildheid het tydens die Tweede Wêreldoorlog gestyg. Dit is bevorder as 'n gesondheidsvoedsel vir kinders nadat die British Medical Association dit as 'n ryk bron van B-vitamiene onderskryf het (3).

Alhoewel die goedkeuring as 'n gesondheidsvoedsel vandag nog bestaan, eet baie mense nou Vegemite bloot vir sy smaak.

Dit word gewoonlik op toebroodjies, roosterbrood en beskuitjies versprei. Sommige bakkerye in Australië gebruik dit ook as 'n vulsel in gebak en ander gebak.

Vegemite is 'n ryk smeer gemaak van oorskiet brouersgis, sout, moutekstrak, B-vitamiene en groente-ekstrak. Dit is veral gewild in Australië en word as 'n gesondheidsvoedsel bevorder, sowel as geëet vir sy smaak.

Vegemite is voedsaam

Vegemite het 'n duidelike smaak wat mense liefhet of haat.

Tog is die smaak daarvan nie die enigste rede waarom mense dit eet nie. Dit is ook ongelooflik voedsaam.

Een teelepel (5 gram) porsie standaard Vegemite bied (4):

• Kalorieë: 11
• Proteïen: 1,3 gram
• Vet: Minder as 1 gram
• Koolhidrate: Minder as 1 gram
• Vitamien B1 (tiamien): 50% van die RDI
• Vitamien B9 (folaat): 50% van die RDI
• Vitamien B2 (riboflavien): 25% van die RDI
• Vitamien B3 (niasien): 25% van die RDI
• Natrium: 7% van die RDI

Afgesien van die oorspronklike weergawe, kom Vegemite in baie ander geure, soos Cheesybite, Reduced Salt en Blend 17. Hierdie verskillende soorte wissel ook in hul voedingsprofiele.

Verlaagde sout Vegemite voorsien byvoorbeeld minder natrium, maar ook 'n kwart van u daaglikse vitamien B6- en vitamien B12-behoeftes (4).

Vegemite is 'n ryk bron van vitamiene B1, B2, B3 en B9. Die Reduced Salt-weergawe bevat ook vitamiene B6 en B12.

Die B-vitamiene in Vegemite kan goeie gesondheidsvoordele inhou

Vegemite is 'n uitstekende bron van B-vitamiene, wat noodsaaklik is vir optimale gesondheid en gekoppel is aan verskillende voordele vir die gesondheid (5).

Mag die breingesondheid verbeter

B-vitamiene is baie belangrik vir optimale breingesondheid. Die lae bloedvlakke van B-vitamiene is gekoppel aan swak breinfunksie en senuweeskade.

Byvoorbeeld, lae vitamien B12-vlakke word geassosieer met swak leer en geheue. Daarbenewens kan mense met 'n vitamien B1-tekort ly aan swak geheue, leerprobleme, delirium en selfs breinskade (,).

Omgekeerd is hoër innames van B-vitamiene, soos B2, B6 en B9, gekoppel aan beter leer- en geheue-prestasies, veral onder mense met verstandelike gestremdheid ().

Dit gesê, dit is onduidelik of B-vitamiene u gesondheid van die brein kan verhoog as u nie tekort skiet nie.

Mag moegheid verminder

Moegheid is 'n algemene probleem wat miljoene mense wêreldwyd raak.

Een onderliggende oorsaak van moegheid is 'n tekort aan een of meer B-vitamiene.

Aangesien B-vitamiene 'n belangrike rol speel in die omskakeling van u voedsel in brandstof, is dit geen wonder dat moegheid en lae energie algemene simptome van B-vitamientekort is nie ().

Aan die ander kant kan u energievlakke verbeter as u 'n B-vitamientekort regstel, ().

Kan help om angs en spanning te verminder

Hoër inname van B-vitamiene is gekoppel aan laer vlakke van spanning en angs.

Een studie het bevind dat deelnemers wat gereeld gisstowwe soos Vegemite gebruik, minder simptome van angs en spanning ervaar. Dit is vermoedelik te wyte aan die vitamien B-inhoud van hierdie smere (11).

Verskeie B-vitamiene word gebruik om hormone te produseer wat bui reguleer, soos serotonien. Wat meer is, tekort aan verskeie B-vitamiene is gekoppel aan spanning, angs en depressie.

Kan help om risikofaktore vir hartsiektes te verlaag

Hartsiektes is verantwoordelik vir een uit die drie sterftes ter wêreld ().

Vitamien B3, wat teenwoordig is in Vegemite, kan die risikofaktore van hartsiektes soos hoë trigliseriede en 'slegte' LDL-cholesterol by volwassenes verminder, veral diegene met verhoogde vlakke.

Eerstens, 'n oorsig van studies het bevind dat vitamien B3 trigliseriedvlakke met 20-50% kan verlaag ().

Tweedens het navorsing getoon dat vitamien B3 die LDL-vlakke met 5-20% kan verlaag (14).

Laastens kan vitamien B3 'goeie' HDL-cholesterolvlakke met tot 35% verhoog (,).

Dit gesê, vitamien B3 word nie as 'n standaardbehandeling vir hartsiektes gebruik nie, aangesien hoë dosisse gekoppel is aan ongemaklike newe-effekte ().

Vegemite is ryk aan B-vitamiene wat gekoppel is aan voordele vir die gesondheid soos 'n beter gesondheid van die brein en verminderde risiko vir moegheid, angs, spanning en hartsiektes.

Vegemite bevat min kalorieë

In vergelyking met baie smere op die mark, bevat Vegemite ongelooflik min kalorieë. In werklikheid bevat 'n enkele teelepel (5 gram) net 11 kalorieë.

Dit is nie verbasend nie, want dit bevat slegs 1,3 gram proteïen en feitlik geen vet of suiker nie.

Vegemite-liefhebbers het geen rede om hulle te bekommer oor die verspreiding van hul middellyne nie. Mense wat probeer om gewig te verloor, kan Vegemite vind as 'n uitstekende manier om hul geregte smaakvol te maak.

Omdat dit bykans geen suiker bevat nie, sal Vegemite ook nie u bloedsuikervlak beïnvloed nie.

Vegemite bevat slegs 11 kalorieë per teelepel (5 gram), want dit bevat min proteïene en is feitlik vet- en suikervry. Dit maak dit 'n uitstekende opsie om gewig te handhaaf of te verloor.

Dit is maklik om by u dieet te voeg

Vegemite is nie net smaakvol nie, dit is ook baie veelsydig en maklik om by u dieet te voeg.

Alhoewel dit as 'n gesondheidsvoedsel bevorder word, eet baie Aussies eenvoudig Vegemite vir sy smaak.

Die mees algemene manier om Vegemite te geniet, is om 'n klein hoeveelheid op 'n sny brood te smeer. Dit kan ook 'n soutskop by tuisgemaakte pizzas, hamburgers, sop en kasserolle gee.

U kan baie meer kreatiewe maniere vind om Vegemite te gebruik op hul amptelike webwerf.

Vegemite is veelsydig en maklik om by u dieet te voeg. Probeer dit as 'n smeer op brood of in resepte soos tuisgemaakte pizzas, hamburgers, sop en kasserolle.

Hoe vergelyk dit met alternatiewe?

Afgesien van Vegemite, is Marmite en Promite nog twee gewilde smere wat op gis gebaseer is.

Marmite is 'n verspreiding van die Britse brouergisekstrak wat in 1902 ontwikkel is. Marmite bevat in vergelyking met Vegemite (17):

• 30% minder vitamien B1 (tiamien)
• 20% minder vitamien B2 (riboflavien)
• 28% meer vitamien B3 (niasien)
• 38% minder vitamien B9 (folaat)

Daarbenewens voorsien Marmite in 60% van 'n volwassene se daaglikse behoefte aan vitamien B12 (kobalamien), wat slegs in Reduced Salt Vegemite voorkom, nie in die oorspronklike weergawe nie.

Smaaklik vind mense dat Marmite 'n ryker en souter smaak het as Vegemite.

Promite is 'n ander verspreiding op gis wat ook in Australië geproduseer word.

Soos Vegemite, is dit gemaak van oorblywende brouergis en groente-uittreksel. Aan die ander kant bevat Promite meer suiker as Vegemite, wat dit 'n soeter smaak gee.

Promite verskil ook voedingsgewys, aangesien die vervaardiger in 2013 vitamiene B1, B2 en B3 verwyder het, asook twee smaakversterkers. Volgens Masterfoods se kliëntediens het dit klante gehelp wat sensitief is vir hierdie vitamiene sonder om Promite se smaak of tekstuur te beïnvloed.

Vegemite bevat meer vitamiene B1, B2 en B9 as Marmite, maar minder B3 en B12. Dit bevat ook meer totale B-vitamiene as Promite.

Enige gesondheidsorg?

Vegemite is 'n gesonde verspreiding met baie min gesondheidsprobleme.

Sommige mense is egter bekommerd dat Vegemite te veel natrium bevat. 'N Enkele teelepel (5 gram) Vegemite voorsien in 5% van u daaglikse natriumbehoefte.

Natrium, wat grotendeels in sout voorkom, het 'n slegte reputasie verwerf omdat dit gekoppel is aan harttoestande, hoë bloeddruk en maagkanker (,).

Natrium beïnvloed mense egter anders. Mense met die grootste risiko vir hartverwante probleme as gevolg van natriuminname, is mense met hoë bloeddruk of soutgevoeligheid (,).

Desondanks kan u die smaak van Vegemite geniet, selfs as u bekommerd is oor die natriuminhoud daarvan deur die alternatief vir Reduced Salt te kies. Hierdie opsie bied ook 'n wyer verskeidenheid B-vitamiene, wat dit 'n gesonder keuse maak as die oorspronklike weergawe.

Daarbenewens gebruik mense gewoonlik slegs 'n dun skraap Vegemite vanweë die ongelooflike ryk en sout smaak. Dit beteken dat hulle dikwels minder gebruik as die voorgestelde teelepel (5 gram) bedieningsgrootte.

Vegemite se hoë natriuminhoud behoort geen probleem te wees nie, omdat mense oor die algemeen klein hoeveelhede gebruik. As u bekommerd is, kies die weergawe Reduced Salt.

Die slotsom

Vegemite is 'n Australiese smeer gemaak van oorblywende brouersgis, sout, mout en groente-uittreksel.

Dit is 'n uitstekende bron van vitamiene B1, B2, B3 en B9. Die Reduced Salt-weergawe bevat selfs vitamiene B6 en B12.

Hierdie vitamiene kan breingesondheid ondersteun en die risiko van moegheid, angs, spanning en hartsiektes verminder.

Al met al is Vegemite 'n uitstekende opsie met min gesondheidsprobleme. Dit het 'n duidelike, ryk, sout smaak wat baie Australiërs liefhet en is maklik om by u dieet te voeg.