Wat Gwyneth Paltrow se mislukking in die seëls van voedsel seëls ons geleer het

Tevrede

• Resensie vir

Na vier dae verlaat Gwyneth Paltrow, honger en lus vir swart drop, die #FoodBankNYCChallenge. Die sosiale media daag die deelnemers uit om van $ 29 per week te leef om te ervaar hoe dit vir 'n gesin is om heeltemal afhanklik te wees van die federale aanvullende voedingshulpprogram (beter bekend as voedselstempels). Paltrow, saam met Mario Batali, Daaglikse nuus joernaliste en ander vrywilligers het gevind dat dit eintlik baie moeilik is om dit te doen, veral terwyl hulle probeer om by 'n gesonde dieet te bly. Dit is nie baie nuus vir baie mense in hierdie land nie, insluitend die 1,7 miljoen mense in New York wat op voedselstempels staatmaak. Paltrow het 'n kruideniersboot van $ 29, bruinrys, eiers, avokado's en bevrore ertjies geplaas, wat ons moet erken dat dit baie lekker lyk, maar dit is beslis nie genoeg kos om die hele week te hou nie. Ons het wel 'n paar dinge geleer van haar gesonde vervoer.

1. Eiers is die perfekte gesonde begrotingskos. Eiers is goedkoop, veelsydig en vullend-basies die geldbewuste gesonde eter se trifecta. Jy kan dit vir ontbyt, middagete of aandete maak en dit oor 'n paar maaltye versprei. Probeer hierdie 20 vinnige en maklike maniere om eiers te kook.

2. Soms kan jy nie tuisgemaak het nie. Koriander, lemmetjies, tamatie, knoffel en groen ui is die wonderlike dinge vir 'n moordende salsa van nuuts af, maar is nie noodwendig doeltreffend as jy binne 'n beperkte begroting wil bly nie. Die gekonsentreerde verskeidenheid van u gunsteling dip soos hummus en tabbouli is 'n heeltemal aanvaarbare manier om 'n paar dollar te bespaar.

3. Gedroogde kos lewer 'n groot prys vir u geld. Ja, gedroogde bone benodig werk (dit week agt uur lank!). Maar jy kry vier koppies sodra dit vir minder as een dollar gekook is, en jy slaan die natrium oor wat in die inmaakproses kom. Dieselfde geld vir bruinrys.

4. Goedkoop gesond eet is regtig moeilik. Al die deelnemers aan die uitdaging het 'n ander verskeidenheid kos gekry, maar almal het dieselfde gesê: Hulle was honger. Ongelukkig bied $ 29 nie veel kos vir een persoon nie, laat staan ​​'n hele gesin om 'n hele week te eet en versadig te voel.

Hier by Vorm, ons verstaan ​​gesonde eetgewoontes is nie altyd begrotingsvriendelik nie, en ons probeer ons bes om dit makliker te maak met gesonde maaltydplanne en inkopielysies (soos Shop Once, Eat for a Week!). Maar die goeie nuus is dat as die geld min is en jy moet voorraad aanvul, is verpakte goed nie altyd sleg. Hier is eintlik 10 verpakte voedsel wat verbasend gesond is.

En selfs al het Paltrow se keuses haar nie die week deurgemaak nie, het dit beslis ons oë oopgemaak vir hoe moeilik dit is om te eet vir diegene wat op voedselstempels staatmaak. Wil jy hulle help? Jy kan skenk aan The Food Bank for New York City, wat sal help om die koste te verreken om diegene te voed wat na sopkombuise en voedselbanke moet wend wanneer hulle ook nie hul $29 die hele week kan laat rek nie.

Resensie vir