7 Bewese gesondheidsvoordele van donker sjokolade

Tevrede

• 1. Baie voedsaam
• 2. Kragtige bron van antioksidante
• 3. Kan die bloedvloei verbeter en die bloeddruk verlaag
• 4. Verhoog HDL en beskerm LDL teen oksidasie
• 5. Kan die risiko van hartsiektes verminder
• 6. Mag u vel teen die son beskerm
• 7. Kan breinfunksie verbeter
• Die slotsom

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Donker sjokolade is vol voedingstowwe wat u gesondheid positief kan beïnvloed.

Dit is gemaak van die saad van die kakaoboom en is een van die beste bronne van antioksidante op die planeet.

Studies toon dat donkersjokolade (nie die suikeragtige rommel nie) u gesondheid kan verbeter en die risiko van hartsiektes kan verlaag.

In hierdie artikel word 7 gesondheidsvoordele van donker sjokolade of kakao bespreek wat deur die wetenskap ondersteun word.

1. Baie voedsaam

As u donker sjokolade van gehalte met 'n hoë kakao-inhoud koop, is dit eintlik voedsaam.

Dit bevat 'n ordentlike hoeveelheid oplosbare vesel en is vol minerale.

'N Bakkie donker sjokolade van 100 gram met 70-85% kakao bevat (1):

• 11 gram vesel
• 67% van die RDI vir yster
• 58% van die RDI vir magnesium
• 89% van die RDI vir koper
• 98% van die RDI vir mangaan
• Dit bevat ook baie kalium, fosfor, sink en selenium

Natuurlik is 100 gram (3,5 ounces) 'n redelike groot hoeveelheid en nie iets wat u daagliks moet inneem nie. Al hierdie voedingstowwe bevat ook 600 kalorieë en matige hoeveelhede suiker.

Om hierdie rede word donker sjokolade die beste in matigheid gebruik.

Die vetsuurprofiel van kakao en donker sjokolade is ook uitstekend. Die vette is meestal versadig en mono-onversadig, met klein hoeveelhede poli-onversadigde vet.

Dit bevat ook stimulante soos kafeïen en teobromien, maar dit sal u waarskynlik nie snags wakker hou nie, aangesien die hoeveelheid kafeïen baie klein is in vergelyking met koffie.

Opsomming Donker sjokolade van gehalte is ryk aan vesel, yster, magnesium, koper, mangaan en 'n paar ander minerale.

2. Kragtige bron van antioksidante

ORAC staan ​​vir 'suurstofradikale absorberingsvermoë'. Dit is 'n maatstaf vir die antioksidante aktiwiteit van voedsel.

Basies stel navorsers 'n klomp vrye radikale (slegte) teen 'n monster van 'n voedsel en sien hoe goed die antioksidante in die voedsel die radikale kan 'ontwapen'.

Die biologiese relevansie van ORAC-waardes word bevraagteken omdat dit in 'n proefbuis gemeet word en moontlik nie dieselfde effek in die liggaam het nie.

Dit is egter die moeite werd om te noem dat rou, onverwerkte kakaobone een van die voedsel met die hoogste punt is wat getoets is.

Donker sjokolade is vol organiese verbindings wat biologies aktief is en as antioksidante funksioneer. Dit sluit onder meer polifenole, flavanole en katekiene in.

Een studie het getoon dat kakao en donker sjokolade meer antioksidante aktiwiteit, polifenole en flavanole gehad het as enige ander vrugte wat getoets is, wat bloubessies en acai-bessies insluit (2).

Opsomming Kakao en donker sjokolade bevat 'n wye verskeidenheid kragtige antioksidante. In werklikheid het hulle veel meer as die meeste ander kosse.

3. Kan die bloedvloei verbeter en die bloeddruk verlaag

Die flavanole in donker sjokolade kan die endoteel, die voering van die are, stimuleer om stikstofoksied (NO) te produseer ().

Een van die funksies van NO is om seine na die are te stuur om te ontspan, wat die weerstand teen bloedvloei verlaag en dus die bloeddruk verlaag.

Baie gekontroleerde studies toon dat kakao en donkersjokolade die bloedvloei en laer bloeddruk kan verbeter, hoewel die effekte gewoonlik lig is (,,,).

Een studie onder mense met hoë bloeddruk toon egter geen effek nie, dus neem dit alles saam met 'n korreltjie sout ().

Opsomming Die bioaktiewe verbindings in kakao kan die bloedvloei in die are verbeter en 'n klein, maar statisties beduidende afname in bloeddruk veroorsaak.

4. Verhoog HDL en beskerm LDL teen oksidasie

Die gebruik van donker sjokolade kan verskeie belangrike risikofaktore vir hartsiektes verbeter.

In 'n gekontroleerde studie is bevind dat kakaopoeier die geoksideerde LDL-cholesterol by mans aansienlik verlaag. Dit verhoog ook HDL en verlaag die totale LDL vir diegene met 'n hoë cholesterol ().

Geoxideerde LDL beteken dat die LDL ('slegte' cholesterol) met vrye radikale reageer het.

Dit maak die LDL-deeltjie self reaktief en kan ander weefsels beskadig, soos die are van die are in u hart.

Dit is heeltemal sinvol dat kakao geoksideerde LDL verlaag. Dit bevat 'n oorvloed kragtige antioksidante wat dit in die bloedstroom maak en lipoproteïene beskerm teen oksidatiewe skade (,,).

Donker sjokolade kan ook insulienweerstand verminder, wat nog 'n algemene risikofaktor is vir baie siektes soos hartsiektes en diabetes (,).

Opsomming Donker sjokolade verbeter verskeie belangrike risikofaktore vir siektes. Dit verlaag die vatbaarheid van LDL vir oksidatiewe skade, terwyl dit HDL verhoog en insuliengevoeligheid verbeter.

5. Kan die risiko van hartsiektes verminder

Die verbindings in donker sjokolade lyk baie beskermend teen die oksidasie van LDL.

Op die langtermyn behoort dit baie minder cholesterol in die are te veroorsaak, wat 'n laer risiko vir hartsiektes tot gevolg het

In werklikheid toon verskeie langtermyn-waarnemingstudies 'n redelike drastiese verbetering.

In 'n studie onder 470 bejaarde mans is gevind dat kakao die risiko van dood aan hartsiektes met 'n yslike 50% oor 'n periode van 15 jaar verminder ().

'N Ander studie het aan die lig gebring dat die eet van sjokolade twee of meer keer per week die risiko vir die verkalking van gedenkplaat in die are met 32% verlaag het. Die gebruik van sjokolade minder gereeld het geen effek gehad nie ().

Nog 'n studie het getoon dat die eet van donker sjokolade meer as 5 keer per week die risiko van hartsiektes met 57% verlaag het ().

Natuurlik is hierdie drie studies waarnemingstudies, dus kan dit nie bewys dat dit die sjokolade was wat die risiko verminder het nie.

Aangesien die biologiese proses wel bekend is (laer bloeddruk en geoksideerde LDL), is dit waarskynlik dat die eet van donker sjokolade die risiko van hartsiektes kan verminder.

Opsomming Waarnemingstudies toon 'n drastiese vermindering in die risiko van hartsiektes onder diegene wat die meeste sjokolade verbruik.

6. Mag u vel teen die son beskerm

Die bioaktiewe verbindings in donker sjokolade kan ook goed wees vir u vel.

Die flavonole kan beskerm teen sonskade, die bloedvloei na die vel verbeter en die veldigtheid en hidrasie verhoog ().

Die minimale eritemale dosis (MED) is die minimum hoeveelheid UVB-strale wat benodig word om rooiheid in die vel te veroorsaak 24 uur na blootstelling.

In een studie onder 30 mense het die MED meer as verdubbel nadat hulle 12 weke donker sjokolade met baie flavanole verbruik het ().

As u 'n strandvakansie beplan, kan u dit oorweeg om donker sjokolade in die voorafgaande weke en maande op te laai.

Opsomming Studies toon dat die flavanole van kakao die bloedvloei na die vel kan verbeter en dit teen sonskade kan beskerm.

7. Kan breinfunksie verbeter

Die goeie nuus is nog nie verby nie. Donker sjokolade kan ook die funksie van u brein verbeter.

Een studie van gesonde vrywilligers het getoon dat die eet van kakao met hoë flavanol vir vyf dae die bloedvloei na die brein verbeter ().

Kakao kan ook die kognitiewe funksie by ouer mense met verstandelike gestremdheid aansienlik verbeter. Dit kan ook verbale vloeiendheid en verskeie risikofaktore vir siektes verbeter ().

Daarbenewens bevat kakao stimulerende stowwe soos kafeïen en teobromien, wat 'n belangrike rede kan wees waarom dit breinfunksie op kort termyn kan verbeter ().

Opsomming Kakao of donker sjokolade kan die breinfunksie verbeter deur bloedvloei te verhoog. Dit bevat ook stimulante soos kafeïen en teobromien.

Die slotsom

Daar is aansienlike bewyse dat kakao voordele vir die gesondheid kan bied, veral as dit beskerm teen hartsiektes.

Dit beteken natuurlik nie dat u alles moet doen en elke dag baie sjokolade moet inneem nie. Dit is steeds vol kalorieë en maklik om te ooreet.

Miskien het u 'n vierkant of twee na ete en probeer dit regtig geniet. As u die voordele van kakao sonder die kalorieë in sjokolade wil hê, oorweeg dit om 'n warm kakao te maak sonder enige room of suiker.

Let ook daarop dat baie van die sjokolade op die mark nie gesond is nie.

Kies kwaliteit goed - donker sjokolade met kakao-inhoud van 70% of hoër. U kan hierdie gids besoek om die beste donker sjokolade te vind.

Donker sjokolade bevat gewoonlik suiker, maar die hoeveelhede is gewoonlik klein en hoe donkerder die sjokolade, hoe minder suiker bevat dit.

Sjokolade is een van die min voedselsoorte wat wonderlik smaak, terwyl dit voordele vir die gesondheid bied.

U kan donker sjokolade by plaaslike kruideniers of aanlyn koop.