Is bagels gesond? Voeding, kalorieë en beste opsies

Tevrede

• Bagel voedingsfeite
• Nie altyd die gesondste keuse nie
• Hoog in kalorieë
• Hoog in verfynde koolhidrate
• Sekere variëteite kan voordele vir die gesondheid inhou
• Volgraan
• Hoe om die voedingswaarde van u bagel te optimaliseer
• Let op die porsiegrootte
• Wees bedag op bestanddele
• Kies u toevoeging oordeelkundig
• Die slotsom

Bagels dateer al in die 17de eeu en is een van die mees geliefde trooskos ter wêreld.

Alhoewel dit gereeld vir ontbyt geëet word, is dit nie ongewoon om bagels ook op middag- of aandete te sien nie.

Die afgelope jare het hierdie gebak 'n taamlike negatiewe reputasie verwerf te midde van bewerings dat hul hoë koolhidraatinhoud dit inherent ongesond maak.

Hierdie artikel bespreek of bagels in 'n gesonde dieet kan pas en gee wenke om hul voedingswaarde te maksimeer.

Bagel voedingsfeite

Die voedingsinhoud van bagels kan baie wissel, aangesien ontelbare variëteite van verskillende bestanddele in verskillende groottes beskikbaar is.

Die mees basiese bagels word gemaak van 'n kombinasie van verfynde koringmeel, sout, water en gis. Sekere soorte kan addisionele bestanddele bevat, soos kruie, speserye, suiker en gedroogde vrugte.

'N Tipiese, mediumgrootte, gewone bagel (105 gram) kan die volgende bevat ():

• Kalorieë: 289
• Proteïen: 11 gram
• Vet: 2 gram
• Koolhidrate: 56 gram
• Vesel: 3 gram
• Tiamien: 14% van die daaglikse waarde (DV)
• Mangaan: 24% van die DV
• Koper: 19% van die DV
• Sink: 8% van die DV
• Yster: 8% van die DV
• Kalsium: 6% van die DV

Bagels bevat meestal baie koolhidrate, maar lewer slegs klein hoeveelhede vet en proteïene.

Hulle bevat natuurlik ook klein hoeveelhede vitamiene en minerale, maar in sommige lande, soos die Verenigde State, word bagels en ander geraffineerde graanprodukte verryk met sommige van die voedingstowwe wat verlore gaan tydens verwerking, naamlik B-vitamiene en yster ().

Alhoewel hul voedingsinhoud baie wissel, is bagels geneig om koolhidrate te bevat en min vet en proteïene te bevat. In sekere lande word sekere voedingstowwe by bagels gevoeg om hul voedingswaarde te verbeter.

Nie altyd die gesondste keuse nie

Alhoewel bagels 'n gesonde dieet kan hê, hou dit potensiële nadele in.

Hoog in kalorieë

Een van die grootste potensiële probleme met bagels is hoeveel kalorieë hulle lewer en hoe maklik dit per ongeluk in een sitting te veel kan wees.

Volgens die National Institute of Health het die bedieningsgrootte van 'n gemiddelde bagel die afgelope twintig jaar byna verdubbel ().

Al lyk dit asof die meeste bagels 'n enkele porsie is, kan sommige groter rasse 600 kalorieë inpak. Vir baie mense is dit genoeg om 'n hele maaltyd te vorm - en dit bevat nie die botter of roomkaas wat jy bo-op kan smeer nie.

Oorverbruik van kalorieë uit enige voedsel, insluitend bagels, kan tot ongesonde gewigstoename lei en dit moeiliker maak om gewig te verloor ().

Dit is die beste om bagels matig te geniet en bewus te wees van hoeveel kalorieë dit tot u dieet bydra.

Hoog in verfynde koolhidrate

Bagels word tradisioneel van verfynde koringmeel gemaak, en sekere soorte kan ook 'n stewige dosis toegevoegde suiker bevat.

Sommige navorsing dui daarop dat 'n hoër inname van verfynde koolhidrate, soos in bagels, kan bydra tot 'n verhoogde risiko vir chroniese toestande soos hartsiektes en tipe 2-diabetes (,,).

Daarbenewens hou diëte ryk aan ultraverwerkte voedsel meestal verband met swak algemene dieetkwaliteit ().

Natuurlik beteken niks dat u bekommerd moet wees oor die af en toe bagel nie.

Dit is eenvoudig belangrik om te verseker dat u ook baie voedingsdigte, volvoedsel in u dieet insluit.

Bagels bevat meestal baie kalorieë en verfynde koolhidrate. Daarom is dit belangrik om matigheid te beoefen.

Sekere variëteite kan voordele vir die gesondheid inhou

Nie alle bagels is gelyk nie, maar die keuse van variëteite wat bestanddele bevat, kan u help om 'n voedsamer dieet te ontwikkel.

Volgraan

Die meeste bagels word gemaak van verfynde koringmeel, wat baie kalorieë en baie min voedingstowwe kan lewer. Sommige word egter gemaak met volgraan wat 'n verskeidenheid voedingsstowwe en potensiële gesondheidsvoordele kan bied.

Volgraan is ryk aan vesel, vitamiene, minerale en baie gesondheidsbevorderende plantverbindings wat verfynde korrels ontbreek. Hierdie voedingsfunksies kan help om u bloedsuiker te balanseer en gesonde spysvertering te bevorder ().

Sommige navorsing dui daarop dat die eet van tot 2-3 porsies volgraan per dag kan help om chroniese siektes te voorkom, soos hartsiektes, tipe 2-diabetes en sekere soorte kanker ().

Om voordeel te trek uit hierdie voordele, moet u na bagels kyk wat van volgraan gemaak word, soos hawer, rog, spelt of volgraan - maar onthou om die porsiegrootte in toom te hou.

Bagels gemaak van volgraan kan help om bloedsuiker te balanseer, gesonde spysvertering te ondersteun en siektes te voorkom.

Hoe om die voedingswaarde van u bagel te optimaliseer

Dit is moontlik om op die hoogte van u gesondheidsdoelstellings te bly terwyl u bagels in u dieet insluit. Al wat nodig is, is 'n bietjie nadenke en beplanning.

Let op die porsiegrootte

Kyk op die voedingsetiket op die verpakking van u gunsteling bagels om te sien wat dit bevat.

As u agterkom dat hulle meer kalorieë of koolhidrate verpak as wat u voedingsdoelstellings toelaat, kies dan vir kleiner bagels of oorweeg dit om net die helfte te eet. Stoor die ander helfte vir later of deel dit met 'n ander persoon.

Baie handelsmerke bied ook miniatuur bagels of bagel dun. Hierdie opsies is geneig om 'n meer geskikte porsiegrootte te hê.

As u agterkom dat u gunsteling bagel nie die gesondste keuse is nie, skakel dan oor na 'n gesonder opsie of probeer dit minder gereeld eet. Wissel u ontbytopsies en bêre bagels vir spesiale geleenthede om 'n meer gebalanseerde dieet te verminder.

Wees bedag op bestanddele

Die bestanddele in u gunsteling bagel kan die voedingsinhoud en u gesondheid aansienlik beïnvloed.

Die voedsaamste opsies word van volgraan gemaak en bevat min tot geen suiker nie. As u 'n natriumarm dieet volg, moet u bagels vermy wat baie sout bevat.

Kies u toevoeging oordeelkundig

Baie van die gewildste bagels, soos roomkaas, botter en konfyt, bevat baie oortollige kalorieë in die vorm van versadigde vet en suiker.

Alhoewel daar niks verkeerd is met die af en toe toegewing nie, is daar meer voedsame opsies.

Oorweeg dit om hummus, avokado of neutbotter in plaas van roomkaas te kies vir meer vesel en voedingstowwe. Vir ekstra proteïen, voeg gesnyde kalkoen, salm of roereier by.

Bagels is ook 'n uitstekende geleentheid om 'n porsie of twee groente saam met u ontbyt in te sluip. Stapel tamaties, spinasie, komkommer en uie in skywe om jou bagel in 'n groente-ryk broodjie te verander.

Om die voedingsprofiel van u bagel te bevorder, kies 'n volgraanvariëteit en vul dit met voedingsdigte bestanddele soos avokado, neutbotter, eiers of groente.

Die slotsom

Bagels word gereeld gemaak met verfynde koringmeel en suiker. Boonop is porsiegroottes dikwels te groot.

Tog, met 'n paar wysigings, kan hulle in 'n gesonde dieet pas.

Let op u porsiegrootte vir optimale gesondheid en kies bagels en bolaag gemaak van hele, minimaal verwerkte bestanddele.