Hoe kunsmatige versoeters bloedsuiker en insulien beïnvloed

Tevrede

• Wat is kunsmatige versoeters?
• Wat veroorsaak dat bloedsuiker en insulienvlakke styg?
• Verhoog kunsmatige versoeters bloedsuikervlakke?
• Verhoog kunsmatige versoeters insulienvlakke?
• Sukralose
• Aspartaam
• Sakkarien
• Acesulfame kalium
• Opsomming
• Kan u kunsmatige versoeters gebruik as u diabetes het?
• Moet u kunsmatige versoeters vermy?

Suiker is 'n belangrike onderwerp in voeding.

As u verminder, kan u gesondheid verbeter en u gewig verloor.

Om suiker deur kunsmatige versoeters te vervang, is een manier om dit te doen.

Sommige mense beweer egter dat kunsmatige versoeters nie so "metabolies inert" is soos voorheen gedink nie.

Daar is byvoorbeeld beweer dat hulle die bloedsuiker en insulien kan verhoog.

Hierdie artikel kyk na die wetenskap agter hierdie bewerings.

Wat is kunsmatige versoeters?

Kunsmatige versoeters is sintetiese chemikalieë wat die soet smaakreseptore op die tong stimuleer. Dit word dikwels kalorieë of nie-voedingsversoeters genoem.

Kunsmatige versoeters gee dinge 'n soet smaak, sonder kalorieë ().

Daarom word dit dikwels by voedsel gevoeg wat dan as 'gesondheidsvoedsel' of dieetprodukte bemark word.

Hulle kom oral voor, van dieët koeldrank en nageregte, tot mikrogolf etes en koeke. U vind dit selfs in nie-voedselitems, soos kougom en tandepasta.

Hier is 'n lys van die mees algemene kunsmatige versoeters:

• Aspartaam
• Sakkarien
• Acesulfame kalium
• Neotame
• Sukralose

Kunsmatige versoeters is sintetiese chemikalieë wat dinge soet laat smaak sonder ekstra kalorieë.

Wat veroorsaak dat bloedsuiker en insulienvlakke styg?

Ons het streng beheerde meganismes om ons bloedsuikervlakke stabiel te hou (,,).

Bloedsuikervlakke styg wanneer ons voedsel bevat wat koolhidrate bevat.

Aartappels, brood, pasta, koeke en lekkers is 'n paar koolhidrate wat baie kos bevat.

Wanneer dit verteer word, word koolhidrate in suiker afgebreek en in die bloedstroom opgeneem, wat lei tot 'n toename in bloedsuikervlakke.

As ons bloedsuikervlakke styg, stel ons liggaam insulien vry.

Insulien is 'n hormoon wat soos 'n sleutel werk. Dit laat bloedsuiker die bloed verlaat en ons selle binnedring, waar dit gebruik kan word vir energie of as vet gestoor kan word.

Maar klein hoeveelhede insulien word ook vrygestel voordat suiker die bloedstroom binnedring. Hierdie reaksie staan ​​bekend as kefaliese fase vrystelling van insulien. Dit word veroorsaak deur die sig, reuk en smaak van voedsel, sowel as kou en sluk ().

As die bloedsuikervlakke te laag daal, stel ons lewers gestoorde suiker vry om dit te stabiliseer. Dit gebeur as ons vir lang tydperke vas, soos oornag.

Daar is teorieë oor hoe kunsmatige versoeters met hierdie proses kan inmeng ().

1. Die soet smaak van kunsmatige versoeters veroorsaak die vrystelling van insulien in die kefaliese fase, wat 'n klein styging in insulienvlakke veroorsaak.
2. Gereelde gebruik verander die balans van ons dermbakterieë. Dit kan ons selle weerstand bied teen die insulien wat ons produseer, wat kan lei tot verhoogde bloedsuiker en insulienvlakke.

Die eet van koolhidrate veroorsaak 'n toename in die bloedsuikervlakke. Insulien word vrygestel om die bloedsuikervlakke weer normaal te maak. Sommige beweer dat kunsmatige versoeters met hierdie proses kan inmeng.

Verhoog kunsmatige versoeters bloedsuikervlakke?

Kunsmatige versoeters sal u bloedsuikervlakke nie op kort termyn verhoog nie.

Dus, 'n blikkie dieet coke sal byvoorbeeld nie 'n toename in bloedsuiker veroorsaak nie.

In 2014 het Israelse wetenskaplikes egter opslae gemaak toe hulle kunsmatige versoeters gekoppel het aan veranderinge in die dermbakterieë.

Muise, wat 11 weke lank kunsmatige versoeters gevoer is, het negatiewe veranderinge in hul dermbakterieë gehad wat verhoogde bloedsuikervlakke veroorsaak het ().

Toe hulle die bakterieë van hierdie muise in kiemvrye muise ingeplant het, het hulle ook die bloedsuikervlakke verhoog.

Dit is interessant dat die wetenskaplikes die toename in bloedsuikervlakke kon omkeer deur die dermbakterieë weer normaal te verander.

Hierdie resultate is egter nie by mense getoets of herhaal nie.

Daar is net een waarnemingsstudie by mense wat 'n verband tussen aspartaam ​​en veranderinge aan dermbakterieë voorstel ().

Die langtermyn-effekte van kunsmatige versoeters by mense is dus onbekend ().

Dit is teoreties moontlik dat kunsmatige versoeters bloedsuikervlakke kan verhoog deur dermbakterieë negatief te beïnvloed, maar dit is nie getoets nie.

Op kort termyn sal kunsmatige versoeters nie bloedsuikervlakke verhoog nie. Die langtermyn-effekte by mense is egter onbekend.

Verhoog kunsmatige versoeters insulienvlakke?

Studies oor kunsmatige versoeters en insulienvlakke het gemengde resultate getoon.

Die effekte wissel ook tussen verskillende soorte kunsmatige versoeters.

Sukralose

Beide dierlike en menslike studies het 'n verband voorgestel tussen inname van sukralose en verhoogde insulienvlakke.

In een studie is aan 17 mense sukralose of water gegee en daarna 'n glukosetoleransietoets () gedoen.

Diegene wat sukralose gekry het, het 20% hoër bloedinsulienvlakke gehad. Hulle het ook die insulien stadiger uit hul liggame verwyder.

Wetenskaplikes meen sukralose veroorsaak insulienverhoging deur soet smaakreseptore in die mond te veroorsaak - 'n effek wat bekend staan ​​as vrystelling van insulien in die kefale fase.

Om hierdie rede het een studie wat sukralose in die maag ingespuit het en die mond omseil, geen noemenswaardige styging in insulienvlakke opgespoor nie ().

Aspartaam

Aspartaam ​​is miskien die bekendste en mees omstrede kunsmatige versoeter.

Studies het egter nie aspartaam ​​gekoppel aan verhoogde insulienvlakke nie (,).

Sakkarien

Wetenskaplikes het ondersoek ingestel of die stimulering van die soetreseptore in die mond met sakkarien tot 'n toename in insulienvlakke lei.

Resultate is gemeng.

Een studie het bevind dat die was van mond met 'n sakkarienoplossing (sonder om te sluk) insulienvlakke laat styg het ().

Ander studies het geen effekte gevind nie (,).

Acesulfame kalium

Acesulfame kalium (acesulfame-K) kan insulienvlakke by rotte verhoog (,).

Een studie by rotte het gekyk na die inspuiting van groot hoeveelhede acesulfame-K deur insulienvlakke. Hulle het 'n geweldige toename van 114-210% () gevind.

Die effek van acesulfame-K op insulienvlakke by mense is egter onbekend.

Opsomming

Die effek van kunsmatige versoeters op insulienvlakke blyk wisselend te wees, afhangende van die tipe versoeter.

Dit lyk asof sukralose insulienvlakke verhoog deur reseptore in die mond te veroorsaak. Daar is egter min hoë gehalte menslike proewe, en dit is tans onduidelik of ander kunsmatige versoeters soortgelyke effekte het.

Sukralose en sakkarien kan insulienvlakke by mense verhoog, maar die resultate is gemeng en sommige studies het geen effekte nie. Acesulfame-K verhoog insulien by rotte, maar geen menslike studies is beskikbaar nie.

Kan u kunsmatige versoeters gebruik as u diabetes het?

Diabete het abnormale bloedsuikerbeheer as gevolg van 'n gebrek aan insulien en / of insulienweerstand.

Op kort termyn sal kunsmatige versoeters u bloedsuikervlakke nie verhoog nie, anders as die hoë inname van suiker. Hulle word as veilig beskou vir diabete (,,,).

Die gesondheidsimplikasies van langdurige gebruik is egter nog onbekend.

Kunsmatige versoeters verhoog nie die bloedsuikervlak nie, en word as veilige alternatiewe vir suikers vir diabete beskou.

Moet u kunsmatige versoeters vermy?

Kunsmatige versoeters is deur regulerende instansies in die VSA en Europa veilig verklaar.

Hulle neem egter ook kennis dat gesondheidsaanvrae en langtermyn veiligheidsprobleme meer navorsing verg (22 / a>).

Alhoewel kunsmatige versoeters miskien nie 'gesond' is nie, is dit op die minste "minder sleg" as geraffineerde suiker.

As u dit eet as deel van 'n gebalanseerde dieet, is daar geen sterk bewyse dat u moet stop nie.

As u egter bekommerd is, kan u in plaas daarvan ander natuurlike versoeters gebruik of net versoeters heeltemal verwyder.