Kersies vir diabetes: moet dit deel van u dieet wees?

Tevrede

• Kersies
• Kan diabete kersies eet?
• Koolhidraatinhoud van kersies
• Vars kersies
• Ingemaakte kersies
• Maraschino kersies
• Glukemiese indeks van kersies
• Kan kersies suikersiekte positief beïnvloed?
• Neem weg

Kersies

Kersies het 'n relatiewe lae kalorie-inhoud, maar hulle bevat aansienlike hoeveelhede bioaktiewe komponente, insluitend:

• vesel
• vitamiene C
• kalium
• polifenole
• karotenoïede
• triptofaan
• serotonien
• melatonien

Volgens 'n publikasie in die tydskrif Nutrients word kersies in twee hoofsoorte gegroepeer: soet en tert. In die Verenigde State is Bing die mees gekweekte kersie. Die meeste tertkersie is Montmorency.

Die meeste soetkersies word vars verteer. Slegs soet kersies word ingemaak, gevries, gedroog, gepekel of versap. Dit staan ​​in kontras met tertkersies, waarvan die meeste () verwerk word, hoofsaaklik vir kook.

Kan diabete kersies eet?

As u suikersiekte het, is dit belangrik om u bloedglukosevlakke binne die perke wat u dokter voorstel, te hou. Een manier om dit te doen, is om u inname van koolhidrate te monitor.

Gesonde bronne van koolhidrate in voedingsstowwe sluit groente, vrugte, volgraan en boontjies in wat nie stysel is nie. Kersies is 'n opsie, maar dit is belangrik om u porsiegrootte te monitor.

Volgens The British Diabetic Association is 'n klein hoeveelheid 14 kersies (ongeveer dieselfde as 2 kiwivrugte, 7 aarbeie of 3 appelkose). Aangesien verskillende mense verskillende koolhidrate verdra, moet u dit oorweeg om u bloedglukosevlak te toets voor en nadat u kersies vir die eerste keer probeer het.

Koolhidraatinhoud van kersies

Vars kersies

Op basis van rypheid bevat 'n 1-koppie ontpitte soetkersies ongeveer 25 gram koolhidrate. Dit is dieselfde as ongeveer 6 teelepels suiker. Een porsie ontpitte suur kersies bevat ongeveer 19 gram koolhidrate, wat ongeveer dieselfde is as 5 teelepels suiker.

'N Porsie van 1/2 koppie behoort nie vir die meeste diabete 'n probleem te wees nie. Die beste manier om te verstaan ​​hoe u liggaam op kersies reageer, is egter om u bloedsuikervlakke een tot twee uur nadat u dit geëet het, na te gaan.

Ingemaakte kersies

Ingemaakte kersies word dikwels verpak in sap of stroop wat baie ekstra suiker bevat. Een koppie ingemaakte kersies (en die vloeistof daarvan) verpak in swaar stroop bevat ongeveer 60 gram koolhidrate. Dit kom neer op ongeveer 15 teelepels suiker.

Maraschino kersies

'N Porsie van 5 maraschino-kersies bevat ongeveer 11 gram koolhidrate, gelykstaande aan ongeveer 2,5 teelepels suiker.

Glukemiese indeks van kersies

Die glukemiese indeks (GI) dui voedseleffekte op die bloedsuikervlak aan op grond van koolhidraatinhoud. 'N Hoë glukemiese indeks verhoog u bloedglukosevlak. Die glukemiese indeks van vars soetkersies is 62, 'n medium-GI voedsel. Die glukemiese indeks van vars suur kersies is 22, 'n lae-GI voedsel.

Kan kersies suikersiekte positief beïnvloed?

Daar is deurlopende navorsing rakende 'n potensiële rol vir kersies as behandeling vir diabetes.

Die resultate van hierdie en ander studies dui daarop dat voortgesette navorsing kan toon dat kersies 'n rol speel in gesonde glukoseregulering, wat moontlik die risiko van diabetes kan verminder en die nadelige gevolge daarvan kan verlig.

• A het aangedui dat soet- en tertkersies 'n ryk bron van polifenole en vitamien C is, en dat dit die gesondheid kan bevorder deur inflammasie en oksidatiewe spanning te voorkom of te verminder.
• A van diabetiese rotte het tot die gevolgtrekking gekom dat uittreksel van kersies nuttig is om die bloedglukosevlak te beheer en dat dit lyk asof kersies help met die beheer van diabetes en om die komplikasies van diabetes te verminder.
• A het tot die gevolgtrekking gekom dat kersie-ekstrak 'n gunstige uitwerking op diabetiese rotte het.
• A het tot die gevolgtrekking gekom dat die dieet van antosianiene wat in kersies voorkom, tesame met ander vrugte soos bloubessies, insuliengevoeligheid lyk en dat dit die potensiaal het om toestande soos diabetes te moduleer.

Neem weg

As u suikersiekte het, kan kersies 'n gesonde en lekker deel van u dieet wees wat vitamien C, kalium en vesel bevat. Op grond van die glukemiese indeks van kersies, moet u egter porsiekontrole oefen as u daarvan hou.

'N Aantal studies toon dat kersies uiteindelik 'n rol kan speel in die behandeling van diabetes, insluitend glukose-regulering.