Hoe om seewier voor te berei

Tevrede

• Heerlike tertresep met seewier

Die eerste stap in die voorbereiding van seewier, wat gewoonlik ontwater word, is om dit in 'n houer met water te plaas. Na 'n paar minute kan die seewier rou in die slaai gebruik word, of in die sop gekook word, in die boontjiebredie en selfs in die groentetert.

Seewier is byvoorbeeld 'n uitstekende voedingsaanvulling wat ryk is aan belangrike minerale vir die vel, hare en naels, en daarom is seewier 'n uitstekende alternatief om maaltye met voedingswaarde te verryk.

Nog 'n alternatiewe manier om alge te verbruik, is om Spirulina-poeier by te voeg, byvoorbeeld in vitamiene of vrugteslaai. Daar is ook seewierblare, soos die blare wat gebruik word om sushi te rol, maar dit kan ook gekrummelde word op gereedgemaakte geregte, soos bruinrys of gekookte groente.

Alhoewel seewier op verskillende maniere in verskillende geregte gebruik kan word, is dit belangrik om die hoeveelheid nie te veel te veel te doen nie. Volg dus 'n maklike resep met seewier om te inspireer.

Heerlike tertresep met seewier

Bestanddele:

• 3 heel eiers
• 1 handvol bevrore soja-ertjies
• 1 handvol gerookte kalkoenham in dik blokkies gesny
• 2 snye maer kaas, in blokkies gesny
• vars koljander
• poeierkruie na smaak
• 1 koppie sojamelk
• gerolde ontpitte olywe
• 1 handvol gedroogde swart alge, reeds gehidreer in water en suurlemoen
• gemaalde neutmuskaat
• 1 teelepel vol bakpoeier

Voorbereidingsmodus:

Klits die eiers in 'n elektriese menger en voeg dan die sojamelk by en roer verder. Voeg al die res van die bestanddele by en roer dit handmatig. Bak in 'n keramiek- of terracotta-pan wat met sojabotter gesmeer is en bak by ongeveer 30 ºC.