Kan swanger vroue krap eet?

Tevrede

• 1. Vermy rou
• 2. Vermy kwik-swaar vis
• 3. Gaan na verskeidenheid
• 4. Wees kieskeurig
• 5. Hanteer versigtig
• Die wegneemete

As u 'n seekosliefhebber is, kan u verward wees oor die soorte vis en skulpvis wat veilig is om tydens swangerskap te eet.

Dit is waar dat sekere soorte sushi 'n groot nee-nee is terwyl u verwag. Maar dit beteken nie dat u die volgende nege maande van kreefstawe of krapfeeste verbied word nie.

Dokters wil hê dat u seekos moet verbruik. Dit is 'n uitstekende bron van proteïene, vitamiene A en D, en essensiële omega-3-vetsure. Dit is ideaal vir baba se brein- en oogontwikkeling. Dit kan selfs help om depressie tydens swangerskap en postpartum te bekamp.

Gaan dus voort en geniet die mosselkoek of geskroeide botfilet. Hou net die volgende wenke in gedagte.

1. Vermy rou

Ruwe of te gaar vis en skulpvis bevat waarskynlik meer skadelike parasiete en bakterieë. As u dit eet, kan dit lei tot siektes soos voedsel, soos listeriose, toksoplasmose en salmonella.

Swangerskap verander u immuunstelsel. Dit maak dit moeiliker vir u liggaam om die voedselgedraagde mikro-organismes wat hierdie siektes veroorsaak, af te weer.

Die ontwikkelende immuunstelsel van u baba is nie gevorderd genoeg om vanself te sorg nie. Die verbruik van rou of te gaar seekos kan lei tot geboortedefekte of miskraam.

2. Vermy kwik-swaar vis

Die meeste visse bevat kwik, wat in groot hoeveelhede skadelik kan wees vir die ontwikkelende senuweestelsel van u baba. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) beveel aan:

• swaardvis
• koning makriel
• teelvis
• haai
• marlyn

Kies eerder laer kwikopsies soos garnale, salm, mossels, tilapia en meerval.

Die FDA beveel ook ingemaakte ligte tuna aan en sê dat dit minder kwik bevat as albakore (wit) tuna. Maar u wil dalk u ingemaakte tonyninname per week of minder beperk tot 6 gram. In 'n 2011 Consumer Reports-oorsig is bevind dat ingemaakte tuna eintlik die mees algemene kwikbron in die Amerikaanse dieet is.

Kwik kan mettertyd in die bloedstroom ophoop, daarom is dit ook belangrik om u inname te monitor voordat u swanger word.

As u swanger is of van plan is om swanger te raak en dink dat u aan kwik blootgestel is, moet u dadelik u dokter raadpleeg.

3. Gaan na verskeidenheid

Die meeste seekos bevat 'n mate van kwik. Maar deur 'n wye verskeidenheid vis en skulpvis te eet, kan u die totale verbruik van kwik verminder.

Tydens swangerskap word tot 12 onse seekos elke week as veilig beskou. Hou in gedagte dat 'n tipiese porsiegrootte vir vis 3 tot 6 gram is.

Een studie wat in The Lancet gepubliseer is, het geen negatiewe gevolge gevind vir swanger vroue in die Seychelle wat elke week meer as 12 gram geëet het nie. Trouens, die vroue in die studie het tot tien keer meer vis geëet as die gemiddelde Amerikaner. Die studie het opgemerk dat hierdie vroue 'n wye verskeidenheid seelewe geëet het.

4. Wees kieskeurig

Seekos kan veilig wees tydens swangerskap, maar slegs as dit korrek voorberei word. Gee dus self toestemming om kieskeurig te wees.

Ondergaar seekos kan net so riskant wees as die rou weergawe. Die meeste skadelike parasiete en bakterieë word tydens die kookproses doodgemaak. Maak dus seker dat u kos warm is. Gebruik 'n kooktermometer om seker te maak dat alles deeglik gaar is. Stuur dit terug as u restaurantmaaltyd louwarm bedien word.

Of u nou kook, uiteet of vir aflewering bestel, sorg dat u maaltyd nie naby of op dieselfde oppervlak as rou vis of vleis voorberei word nie. Dit verminder die waarskynlikheid dat parasiete of bakterieë na u voedsel oorgedra word.

Gerookte seekos in die yskas is onbeperk tydens swangerskap. Skakel dus alles af wat gemerk is as 'nova-styl', 'lox', 'gekipper', 'gerook' of 'rukkerig'.

Wees ook versigtig vir enige vis wat in plaaslike waters gevang word, aangesien dit besoedeling kan bevat. Raadpleeg riglyne en soek plaaslike visadvies voordat u plaaslike vis eet. As u nie seker is van die veiligheid van vis wat u reeds geëet het nie, moet u die res van die week van die seekos afsien en u dokter skakel.

5. Hanteer versigtig

Hoe u voedsel hanteer, voorberei en geberg word, is ook belangrik vir die veiligheid. Hier is 'n paar wenke om die veiligheid en lang lewe van u seekos te maksimeer:

• Was alle snyplanke, messe en voedselvoorbereidings met warm seepwater nadat u rou seekos hanteer het.
• Gebruik aparte messe en snyplanke vir rou seekos.
• Vis moet gekook word totdat dit vlok en ondeursigtig vertoon; kreef, garnale en kammossels tot melkwit; en mossels, mossels en oesters totdat die skulpe oopgaan.
• Stoor alle oorblywende en bederfbare voedsel in 'n lugdigte houer in die yskas by 40 (C (4 ˚C) of laer, of in die vrieskas by 0 ˚F (–17 ˚C).
• Gooi voedsel weg wat langer as twee uur by kamertemperatuur weggelaat is.
• Gooi bederfbare, voorafgekookte of oorskietkos na vier dae uit.
• Was u hande deeglik voor en na die hantering van voedsel.

Die wegneemete

Die eet van 'n verskeidenheid vis en skulpvis is belangrik vir u algemene gesondheid, veral tydens swangerskap. Streef na ten minste 8 onse swangerskap-veilige seekos per week.

Vra u dokter as u nie seker is wat u moet eet of hoeveel nie.