Moet u vlassaad of die olie daarvan eet as u diabetes het?

Tevrede

• Vlasaadvoeding
• Verskil tussen vlassaad en vlasolie
• Voordele van die eet van vlassaad en vlassaadolie as u suikersiekte het
• Vlasaad kan die beheer van bloedsuiker bevorder
• Vlasaad en lijnzaadolie kan insuliengevoeligheid verbeter
• Kan u risiko vir hartsiektes verminder
• Potensiële nadele van die eet van vlassaad en vlassaadolie
• Hoe om dit by u dieet te voeg
• Die slotsom

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

30 miljoen mense leef met diabetes in die Verenigde State, en meer as twee keer soveel leef met prediabetes - met getalle wat konstant toeneem (,).

Vlasaad - en lijnzaadolie - spog met baie gesondheidsbevorderende verbindings wat die bloedsuikervlakke kan verlaag en die ontwikkeling van tipe 2-diabetes kan vertraag ().

In hierdie artikel word die voordele en nadele van die eet van vlassaad en vlassaadolie bespreek as u suikersiekte het.

Vlasaadvoeding

Vlasaad (Linum usitatissimum) is een van die wêreld se oudste gewasse. Hulle word sedert ongeveer 3000 v.C. vir beide die tekstiel- en voedselbedryf gekweek. ().

Die sade bevat ongeveer 45% olie, 35% koolhidrate en 20% proteïen en het buitengewone voedingseienskappe ().

Een eetlepel (10 gram) hele vlas sade ():

• Kalorieë: 55
• Koolhidrate: 3 gram
• Vesel: 2,8 gram
• Proteïen: 1,8 gram
• Vet: 4 gram
• Omega-3-vetsuur: 2,4 gram

Vlasaad is een van die beste plantbronne van die omega-3-vetsuur alfa-linoleensuur (ALA), 'n essensiële vetsuur wat u uit voedsel moet kry, aangesien u liggaam dit nie kan produseer nie.

Hulle het ook genoeg omega-6-vetsure om 'n uitstekende omega-6 tot omega-3-verhouding van 0,3 tot 1 () te bied.

Hul koolhidraat-inhoud bestaan ​​meestal uit vesel - beide die oplosbare en onoplosbare soorte.

Oplosbare vesel vorm 'n viskose massa wanneer dit met water gemeng word, wat die bloedsuikervlakke help beheer. Aan die ander kant werk onoplosbare vesel - wat nie in water oplosbaar is nie - deur die ontlasting van fekale te verhoog, en dit help om hardlywigheid te voorkom ().

Laastens bevat vlassaad 'n beduidende hoeveelheid verteerbare proteïene van hoë gehalte en 'n aminosuurprofiel wat vergelykbaar is met die van sojabone (,).

Verskil tussen vlassaad en vlasolie

Vlasaadolie word uit gedroogde vlassade gehaal, óf deur dit te pers óf met oplosmiddel.

Vlasaadolie bestaan ​​dus suiwer uit die vetinhoud van vlasaad, terwyl die proteïen- en koolhidraatinhoud feitlik nie bestaan ​​nie - wat beteken dat dit ook geen vesel lewer nie.

Byvoorbeeld, 1 eetlepel (15 ml) vlasolie bevat 14 gram vet en 0 gram proteïene en koolhidrate ().

Aan die ander kant bied dieselfde hoeveelheid heel vlassade 4 gram vet, 1,8 gram proteïene en 3 gram koolhidrate ().

Vanweë die hoër vetinhoud lewer vlasolie egter 'n hoër hoeveelheid ALA as die sade (,).

Vlasaad en lijnzaadolie is 'n uitstekende plantbron van omega-3-vetsure, hoofsaaklik ALA. Vlasaad is veral voedsaam, aangesien dit ook 'n goeie hoeveelheid proteïene en vesel lewer.

Voordele van die eet van vlassaad en vlassaadolie as u suikersiekte het

Daar is getoon dat beide vlasaad en vlasaadolie 'n positiewe uitwerking op diabetes het, aangesien dit baie van die risikofaktore kan verbeter.

Vlasaad kan die beheer van bloedsuiker bevorder

Die handhawing van gesonde bloedsuikervlakke is van kardinale belang vir mense met diabetes, en vesel speel 'n belangrike rol om dit te bereik.

As gevolg van hul hoë veselinhoud, word vlassade as 'n lae glukemiese voedsel beskou. Dit beteken dat die verbruik daarvan nie u bloedsuikervlak verhoog nie, maar dat dit geleidelik sal styg en die beheer van bloedsuikers bevorder.

Hierdie effek kan deels toegeskryf word aan die oplosbare veselinhoud daarvan, veral slymgom, wat die vertering van voedsel vertraag en die opname van sekere voedingstowwe soos suiker (,) verminder.

Een studie van 4 weke onder 29 mense met tipe 2-diabetes het bevind dat die verbruik van 10 gram vlasaadpoeier per dag die vaste bloedsuiker met 19,7% verminder, vergeleke met die kontrolegroep ().

In 'n studie van drie maande onder 120 mense met tipe 2-diabetes het diegene wat daagliks 5 gram vlassaadgom saam met hul voedsel verbruik het, 'n vaste bloedsuikerverlaging van ongeveer 12% ondervind, vergeleke met 'n kontrolegroep ().

Wat meer is, 'n studie van 12 weke by mense met prediabetes - diegene wat die risiko loop om tipe 2-diabetes te ontwikkel - het soortgelyke resultate waargeneem by diegene wat daagliks 2 eetlepels (13 gram) gemaalde vlassaad verbruik het ().

Al lyk vlassaadjies tot voordeel van die beheer van bloedsuiker, toon navorsing dat dieselfde nie vir vlasaadolie (,) gesê kan word nie.

Vlasaad en lijnzaadolie kan insuliengevoeligheid verbeter

Insulien is die hormoon wat bloedsuiker reguleer.

As u liggaam probleme het om op insulien te reageer, benodig dit groter hoeveelhede om u bloedsuikervlakke te verlaag. Dit word insulienweerstand genoem, en dit is 'n risikofaktor vir tipe 2-diabetes ().

Insulien sensitiwiteit verwys intussen na hoe sensitief u liggaam is vir insulien. As u dit verbeter, kan u tipe 2-diabetes voorkom en behandel ().

Vlasaad bevat groot hoeveelhede lignaan, wat dien as 'n kragtige antioksidant. Daar word geglo dat antioksidante insuliengevoeligheid verbeter en die ontwikkeling van diabetes vertraag ().

Die lignane in vlassade bestaan ​​oorwegend uit secoisolariciresinol diglucoside (SDG). Dierestudies dui daarop dat SDG die potensiaal het om insuliengevoeligheid te verbeter en die ontwikkeling van tipe 1 en 2-diabetes te vertraag (,,).

Menslike studies kon hierdie effek nog nie bevestig nie, en verdere navorsing is nodig (,).

Aan die ander kant is ALA van vlasolie ook gekoppel aan verbeterde insuliengevoeligheid by beide diere en mense.

In werklikheid het een studie van 8 weke onder 16 mense met vetsug 'n toename in insuliengevoeligheid waargeneem nadat hulle 'n daaglikse orale dosis ALA in aanvullingsvorm ontvang het ().

Net so het studies by rotte met insulienweerstand gevind dat aanvulling met lijnzaadolie die insuliengevoeligheid op 'n dosisafhanklike manier verbeter, wat beteken dat hoe groter die dosis, hoe groter die verbetering (,,).

Kan u risiko vir hartsiektes verminder

Diabetes is 'n risikofaktor vir hartsiektes en beroerte, en daar is getoon dat beide vlassaad en vlasaadolie om verskeie redes beskerm teen hierdie toestande, insluitend die inhoud van vesel, SDG en ALA (,,)

Oplosbare vesels soos die slymgom in vlasaad het cholesterolverlagende eienskappe.

Dit is omdat hul vermoë om 'n gelagtige stof te vorm, die metabolisme van vet beïnvloed en sodoende die absorpsie van cholesterol verminder ().

Een 7-dae-studie onder 17 mense het bevind dat vlasvesel die totale cholesterol met 12% en LDL (slegte) cholesterol met 15% verlaag het, vergeleke met die kontrolegroep ().

Boonop dien vlassaad se belangrikste lignaan-SDG sowel as 'n antioksidant as 'n fito-estrogeen - 'n plantverbinding wat die hormoon estrogeen naboots.

Terwyl antioksidante cholesterolverlagende eienskappe het, speel fito-estrogenen 'n belangrike rol in die vermindering van bloeddruk (, 30).

Een studie van twaalf weke onder 30 mans met hoë bloedcholesterolvlakke het bepaal dat diegene wat 100 mg SDG ontvang het, 'n afname in LDL (slegte) cholesterolvlakke ervaar in vergelyking met die kontrolegroep ().

Laastens het die omega-3-vetsuur ALA ook kragtige anti-inflammatoriese effekte.

Navorsing dui daarop dat dit verstopte arteries, wat 'n risikofaktor vir beroerte is, kan help behandel - en selfs regresseer.

Wat meer is, studies by mense met hoë bloeddruk het belowende resultate gevind toe deelnemers ongeveer 4 eetlepels (30 gram) gemaalde vlassaad per dag verbruik.

Hulle het onderskeidelik 'n vermindering van 10-15 mm Hg en 7 mm Hg in sistoliese en diastoliese bloeddruk (die boonste en onderste getalle van die lesing) waargeneem in vergelyking met die kontrolegroepe (,).

Vlasaad en lijnzaadolie is ryk aan oplosbare vesel, ALA en SDG, wat almal die risiko van hartsiektes kan verminder en die bloedsuikerbeheer en insuliengevoeligheid kan verbeter.

Potensiële nadele van die eet van vlassaad en vlassaadolie

Alhoewel vlassaad en vlassaad verskeie gesondheidsvoordele inhou, kan dit in wisselwerking wees met sommige medisyne wat gebruik word om bloedsuiker en cholesterol te reguleer (36).

Dit is veral van toepassing op vlasolie, aangesien dit 'n hoër omega-3-inhoud het.

Omega-3-vetsure het byvoorbeeld bloedverdunnende eienskappe, wat die effek van bloedverdunnende middels, soos aspirien en warfarin, kan verhoog wat gebruik word om bloedklonte te voorkom ().

Omega-3-vetsuuraanvullings kan ook die bloedsuikerregulering belemmer deur die bloedsuikervlakke te verlaag.

Dit beteken dat hulle die bloedsuiker te veel kan verlaag, wat nodig is om u dosis bloedsuikerverlagende medisyne aan te pas.

Nogtans kan die omega-3-vetsure in vlassaad of vlasaadolie-aanvullings sommige cholesterolverlagende medisyne doeltreffender maak (36).

In elk geval moet u u gesondheidsorgverskaffer raadpleeg voordat u vlasaad of vlasaadolie by u daaglikse roetine voeg.

Eet vlassaad of vlassaadolie kan die medisyne wat gebruik word om bloedsuiker en bloedcholesterolvlakke te bestuur, inmeng. U moet dus versigtig wees voordat u dit verbruik.

Hoe om dit by u dieet te voeg

Vlasaad en vlasolie is baie maklik om mee te kook. Hulle kan heel verteer word, gemaal en gerooster word, of as olie of meel ().

Heelvlasaad kan egter moeiliker verteerbaar wees, dus probeer om vas te hou aan die grond of gemaalde weergawes as u iets anders as olie soek.

U kan dit ook in talle voedselprodukte vind, soos gebak, sappe, suiwelprodukte en selfs vleispasteitjies (,).

U kan dit ook byna alles wat u kook, insluit, as verdikkingsmiddel vir sop en souse, of in u gunsteling mengsel vir 'n lekker kors.

Een eenvoudige en heerlike manier om vlasaadjies te geniet, is om vlasbeskuitjies voor te berei.

Dit is wat u nodig het:

• 1 koppie (85 gram) gemaalde vlasaad
• 1 eetlepel (10 gram) vlas sade
• 2 teelepels uie poeier
• 1 teelepel knoffelpoeier
• 2 teelepels gedroogde roosmaryn
• 1/2 koppie (120 ml) water
• n knippie sout

Meng die droë bestanddele in 'n klein bak. Gooi dan die water daaroor en gebruik jou hande om 'n deeg te vorm.

Plaas die deeg tussen twee stukke perkamentpapier en rol dit tot u gewenste dikte. Haal die boonste gedeelte van die bakpapier uit en sny die deeg in vierkante. Hierdie resep lewer ongeveer 30 beskuitjies.

Plaas die deeg op 'n bakplaat en bak dit 20-25 minute by 350 ° F (176 ° C). Laat dit afkoel en bedien dit dan met u gunsteling dip.

Wat lijnzaadolie betref, kan u dit by dressings en smoothies voeg, of u kan kapsules vir lijnzaadolie in die winkels en aanlyn vind.

Vlasaad en lijnzaadolie kan heel, gemaal, as olie of in kapsules geëet word, sowel as by soet en soutgeregte gevoeg word.

Die slotsom

Vlasaad en lijnzaadolie het verskeie voordele vir die gesondheid wat mense met diabetes kan help om die toestand te bestuur.

Aangesien hulle ryk aan vesel, omega-3-vetsure en unieke plantverbindings is, kan dit die bloedsuikerbeheer, insuliengevoeligheid verbeter en die risikofaktore vir hartsiektes verminder.

U moet egter oplet voordat u dit inneem, aangesien dit met ander medisyne wat voorgeskryf word vir die behandeling van diabetes, kan kommunikeer.