Die GAPS Dieet: 'n Bewysgebaseerde oorsig
Tevrede
- Wat is die GAPS-dieet en waarvoor is dit nodig?
- Inleidingsfase: eliminasie
- Onderhoudsfase: Die volledige GAPS-dieet
- Herinleidingsfase: GAPS af
- GAPS-aanvullings
- Probiotika
- Essensiële vetsure en lewertraan
- Spysverteringsensieme
- Werk die GAPS-dieet?
- Die eliminasie dieet
- Dieetaanvullings
- Hou die GAPS-dieet enige risiko's in?
- Veroorsaak lekkende derms outisme?
- Die slotsom
Die GAPS-dieet is 'n streng dieet wat die volgelinge moet uitsny:
- korrels
- gepasteuriseerde melkery
- styselagtige groente
- verfynde koolhidrate
Dit word bevorder as 'n natuurlike behandeling vir mense met toestande wat die brein beïnvloed, soos outisme.
Dit is egter 'n omstrede terapie wat dokters, wetenskaplikes en voedingsdeskundiges wyd gekritiseer het vir die beperkende behandeling daarvan.
Hierdie artikel ondersoek die kenmerke van die GAPS-dieetprotokol en ondersoek of daar bewyse agter die beweerde voordele vir die gesondheid is.
Wat is die GAPS-dieet en waarvoor is dit nodig?
GAPS staan vir Gut and Psychology Syndrome. Dit is 'n term wat dr Natasha Campbell-McBride, wat ook die GAPS-dieet ontwerp het, uitgedink het.
Haar teorie is dat 'n lekkende derm baie toestande veroorsaak wat u brein beïnvloed. Lekkende dermsindroom is die term wat gebruik word om 'n toename in die deurlaatbaarheid van die dermwand te beskryf ().
Die GAPS-teorie is dat 'n lekkende derm chemikalieë en bakterieë uit u voedsel en omgewing in u bloed kan laat ingaan as dit normaalweg nie gedoen word nie.
Dit beweer dat sodra hierdie vreemde stowwe in u bloed binnedring, dit u brein se funksie en ontwikkeling kan beïnvloed, wat "breinmis" en toestande soos outisme kan veroorsaak.
Die GAPS-protokol is ontwerp om die ingewande te genees, om te verhoed dat gifstowwe die bloedstroom binnedring en die "toksisiteit" in die liggaam verlaag.
Dit is egter nie duidelik of of hoe lekkende derms 'n rol speel in die ontwikkeling van siektes nie (,).
In haar boek sê dr. Campbell-McBride dat die GAPS-dieetprotokol haar eerste kind van outisme genees het. Sy bevorder nou die dieet wyd as 'n natuurlike kuur vir baie psigiatriese en neurologiese toestande, insluitend:
- outisme
- ADD en ADHD
- dyspraxia
- disleksie
- depressie
- skisofrenie
- Tourette se sindroom
- bipolêre versteuring
- obsessiewe-kompulsiewe versteuring (OCD)
- eetversteurings
- jig
- kinderbednatmaak
Die dieet word meestal gebruik vir kinders, veral diegene wat 'n gesondheidstoestand het wat algemene medisyne moontlik nog nie heeltemal verstaan nie, soos outisme.
Die dieet beweer ook dat dit kinders help met 'n voedselintoleransie of allergie.
Die volg van die GAPS-dieet kan 'n jare lange proses wees. Dit vereis dat u alle voedsel uitsny wat volgens Campbell-McBride bydra tot 'n lekkende derm. Dit sluit alle korrels, gepasteuriseerde suiwelprodukte, styselagtige groente en verfynde koolhidrate in.
Die GAPS-protokol bestaan uit drie hoofstadia:
- die GAPS-inleidingsdieet
- die volledige GAPS
- 'n herinleidingsfase vir die afskakeling van die dieet
GAPS staan vir Gut and Psychology Syndrome. Dit is 'n eliminasie dieet wat beweer word dat dit toestande genees wat die breinfunksie beïnvloed, insluitend outisme en aandagafleibaarheid.
Inleidingsfase: eliminasie
Die inleidingsfase is die intensste deel van die dieet omdat dit die meeste kosse uitskakel. Dit word die "dermgenesingsfase" genoem en kan van drie weke tot een jaar duur, afhangende van u simptome.
Hierdie fase word in ses fases verdeel:
- Fase 1: Eet tuisgemaakte beenbouillon, sappe van probiotiese voedsel en gemmer, en drink kruisement- of kamille-tee met heuning tussen die etes. Mense wat nie suiwelverdraagsaam is nie, mag ongepasteuriseerde, tuisgemaakte jogurt of kefir eet.
- Fase 2: Voeg rou organiese eiergele, ghee en bredies met groente en vleis of vis by.
- Stadium 3: Alle vorige voedselsoorte plus avokado, gefermenteerde groente, GAPS-resep pannekoeke en roereiers gemaak met ghee, eendvet of gansvet.
- Stadium 4: Voeg gegrilde en geroosterde vleis, koudgeperste olyfolie, groentesap en GAPS-resepbrood by.
- Stadium 5: Stel gekookte appelmoes voor, rou groente begin met blaarslaai en geskilde komkommer, vrugtesap en klein hoeveelhede rou vrugte, maar geen sitrus nie.
- Fase 6: Laai meer rou vrugte, insluitend sitrus, in.
Gedurende die inleidingsfase vereis die dieet dat u voedsel stadig moet inbring, begin met klein hoeveelhede en geleidelik opbou.
Die dieet beveel aan dat u van een stadium na die volgende gaan, sodra u die voedsel wat u voorgestel het, verdra. U word beskou as u voedsel verdra as u 'n normale stoelgang het.
Sodra die inleidingsdieet voltooi is, kan u na die volledige GAPS-dieet oorgaan.
Samevatting:Die inleidingsfase is die mees beperkende fase van die dieet. Dit duur tot 1 jaar en verwyder alle styselagtige koolhidrate uit u dieet. In plaas daarvan eet jy meestal sous, bredies en probiotiese kos.
Onderhoudsfase: Die volledige GAPS-dieet
Die volledige GAPS-dieet kan 1,5-2 jaar duur. Tydens hierdie deel van die dieet word mense aangeraai om die grootste deel van hul dieet op die volgende voedselsoorte te baseer:
- vars vleis, verkieslik hormoonvry en met gras gevoer
- dierlike vette, soos varkvet, talg, skaapvet, eendvet, rou botter en ghee
- vis
- skulpvis
- organiese eiers
- gefermenteerde voedsel, soos kefir, tuisgemaakte jogurt en suurkool
- groente
Volgelinge van die dieet kan ook matige hoeveelhede neute en GAPS-resepte gebak met neutmeel eet.
Daar is ook 'n aantal bykomende aanbevelings wat by die volledige GAPS-dieet gepaard gaan. Dit sluit in:
- Moenie vleis en vrugte saam eet nie.
- Gebruik organiese voedsel waar moontlik.
- Eet dierlike vette, klapperolie of koudgeperste olyfolie by elke ete.
- Eet beenbouillon by elke ete.
- Gebruik groot hoeveelhede gefermenteerde voedsel as u dit kan verdra.
- Vermy verpakte en blikkieskos.
Terwyl u in hierdie fase van die dieet is, moet u alle ander kosse vermy, veral verfynde koolhidrate, preserveermiddels en kunsmatige kleurstowwe.
Samevatting:Die volledige GAPS-dieet word beskou as die onderhoudsfase van die dieet en duur tussen 1,5-2 jaar. Dit is gebaseer op dierlike vette, vleis, vis, eiers en groente. Dit bevat ook probiotiese voedsel.
Herinleidingsfase: GAPS af
As u die GAPS-dieet tot op die punt volg, sal u ten minste 1,5-2 jaar op die volledige dieet wees voordat u weer begin om ander voedsel in te voer.
Die dieet dui daarop dat u die herintroduksiefase moet begin nadat u ten minste 6 maande normale spysvertering en dermbewegings ervaar het.
Soos die ander stadiums van hierdie dieet, kan die finale fase ook 'n lang proses wees, aangesien u voedsel gedurende 'n aantal maande stadig weer instel.
Die dieet stel voor dat elke voedsel individueel in 'n klein hoeveelheid ingestel word. As u gedurende 2-3 dae geen spysverteringsprobleme opmerk nie, kan u die porsies geleidelik vermeerder.
Die dieet gee nie 'n volledige uiteensetting van die bestelling of die presiese voedsel wat u moet invoer nie. Dit lui egter dat u met nuwe aartappels en gegiste glutenvrye korrels moet begin.
Selfs sodra u nie die dieet het nie, word u aangeraai om voort te gaan met die vermyding van alle hoogs verwerkte en verfynde voedsel met hoë suiker, met die beginsels van die hele voedsel van die protokol.
Samevatting:Hierdie stadium stel voedsel weer in wat nie by die volledige GAPS-dieet ingesluit is nie. U word aangeraai om steeds voedsel met baie verfynde koolhidrate te vermy.
GAPS-aanvullings
Die stigter van die dieet stel dat die dieet die belangrikste aspek van die GAPS-protokol is.
Die GAPS-protokol beveel egter ook verskillende aanvullings aan. Dit sluit in:
- probiotika
- essensiële vetsure
- verteringsensieme
- lewertraan
Probiotika
Probiotiese aanvullings word by die dieet gevoeg om die balans van voordelige bakterieë in u ingewande te herstel.
Dit word aanbeveel dat u 'n probiotika kies wat stamme bevat uit 'n reeks bakterieë, insluitend Laktobasille, Bifidobakterieë, en Bacillus subtilis variëteite.
U word aangeraai om na 'n produk te kyk wat minstens 8 miljard bakterieselle per gram bevat en om die probiotika stadig in u dieet in te voer.
Essensiële vetsure en lewertraan
Mense met die GAPS-dieet word aangeraai om daagliks aanvullings van visolie en lewertraan te neem om te verseker dat hulle genoeg kry.
Die dieet stel ook voor dat u klein hoeveelhede koudgeperste neut- en saadolie-mengsel inneem met 'n verhouding van 2: 1 van omega-3 tot omega-6-vetsure.
Spysverteringsensieme
Die stigter van die dieet beweer dat mense met GAPS-toestande ook lae maagsuurproduksie het. Om dit reg te stel, stel sy voor dat die volgelinge van die dieet voor elke maaltyd 'n aanvulling van betaïne-HCl met bygevoegde pepsien inneem.
Hierdie aanvulling is 'n vervaardigde vorm van soutsuur, een van die hoofsure wat in u maag geproduseer word. Pepsien is 'n ensiem wat ook in die maag geproduseer word, wat werk om proteïene af te breek en te verteer.
Sommige mense wil dalk ekstra spysverteringsensieme neem om die spysvertering te ondersteun.
Samevatting:Die GAPS-dieet beveel aan dat sy volgelinge probiotika, essensiële vetsure, lewertraan en verteringsensieme inneem.
Werk die GAPS-dieet?
Die twee sleutelkomponente van die GAPS-dieetprotokol is 'n eliminasie-dieet en voedingsaanvullings.
Die eliminasie dieet
Nog geen studies het die gevolge van die GAPS-dieetprotokol op die simptome en gedrag wat verband hou met outisme ondersoek nie.
As gevolg hiervan is dit onmoontlik om te weet hoe dit mense met outisme kan help en of dit 'n effektiewe behandeling is.
Ander diëte wat by mense met outisme getoets is, soos ketogene diëte en glutenvrye, kaseïenvrye diëte, het potensiaal getoon om sommige gedrag wat verband hou met outisme te help verbeter (,,).
Maar tot dusver was studies klein en die uitvalsyfer hoog, dus is dit nog onduidelik hoe hierdie diëte kan werk en watter mense hulle kan help ().
Daar is ook geen ander studies wat die effek van die GAPS-dieet op enige van die ander toestande wat hy beweer, behandel, ondersoek nie.
Dieetaanvullings
Die GAPS-dieet beveel aan dat probiotika die balans van voordelige bakterieë in die ingewande herstel.
Die effek van probiotika op die ingewande is 'n belowende navorsingslyn.
Een studie het bevind dat kinders met outisme aansienlik verskillende derm-mikrobiota het in vergelyking met neurotipiese kinders, en probiotiese aanvulling was voordelig ().
Ander studies het bevind dat spesifieke stamme van probiotika die erns van outismesimptome kan verbeter (,,).
Die GAPS-dieet stel ook voor dat aanvullings van essensiële vette en verteringsensieme geneem word.
Studies tot dusver het egter nog nie waargeneem dat die neem van noodsaaklike vetsuuraanvullings 'n uitwerking op mense met outisme het nie. Net so het studies oor die effekte van verteringsensieme op outisme gemengde resultate gehad (,,).
Oor die algemeen is dit nie duidelik of die gebruik van voedingsaanvullings outistiese gedrag of voedingstatus verbeter nie. Meer studies van hoë gehalte is nodig voordat die effekte bekend kan wees (,).
Samevatting:Tot dusver het geen wetenskaplike studies die gevolge van die GAPS-protokol op outisme of enige ander toestand wat die dieet beweer behandel, ondersoek nie.
Hou die GAPS-dieet enige risiko's in?
Die GAPS-dieet is 'n baie beperkende protokol wat vereis dat u baie voedsame voedsel vir lang tydperke moet uitsny.
Dit bied ook min leiding oor hoe u kan verseker dat u dieet al die voedingstowwe bevat wat u benodig.
As gevolg hiervan is ondervoeding die duidelikste risiko om hierdie dieet aan te gaan. Dit geld veral vir kinders wat vinnig groei en baie voedingstowwe benodig, aangesien die dieet baie beperk is.
Daarbenewens het diegene met outisme reeds 'n beperkende dieet en mag hulle nie maklik nuwe kosse of veranderinge aan hul dieet aanvaar nie. Dit kan lei tot uiterste beperking (,).
Sommige kritici het die kommer uitgespreek dat die verbruik van groot hoeveelhede beenbouillon u loodinname, wat giftig is in hoë dosisse, kan verhoog.
Die risiko's van loodtoksisiteit op die GAPS-dieet is egter nie gedokumenteer nie, dus is die werklike risiko nie bekend nie.
Samevatting:Die GAPS-dieet is 'n uiters beperkende dieet wat u die risiko van wanvoeding kan inhou.
Veroorsaak lekkende derms outisme?
Die meeste mense wat die GAPS-dieet probeer, is kinders met outisme wie se ouers die toestand van hul kind wil genees of verbeter.
Dit is omdat die belangrikste eise wat die stigter van die dieet stel, is dat outisme deur 'n lekkende derm veroorsaak word, en dit kan genees of verbeter word deur die GAPS-dieet te volg.
Outisme is 'n toestand wat lei tot veranderinge in die breinfunksie wat beïnvloed hoe die outistiese persoon die wêreld ervaar.
Die gevolge daarvan kan baie wissel, maar mense met outisme het oor die algemeen probleme met kommunikasie en sosiale interaksie.
Dit is 'n komplekse toestand wat gedink word as gevolg van 'n kombinasie van genetiese en omgewingsfaktore ().
Dit is interessant dat studies opgemerk het dat tot 70% van mense met outisme ook slegte spysverteringstelsel het, wat kan lei tot hardlywigheid, diarree, buikpyn, suur terugvloei en braking ().
Onbehandelde spysverteringsimptome by mense met outisme is ook gekoppel aan erger gedrag, insluitend verhoogde prikkelbaarheid, woede, aggressiewe gedrag en slaapstoornisse ().
'N Klein aantal studies het bevind dat sommige kinders met outisme die dermdeurlaatbaarheid verhoog het (,,,).
Die resultate is egter gemeng, en ander studies het geen verskil gevind tussen dermdeurlaatbaarheid by kinders met en sonder outisme nie (,).
Daar is tans ook geen studies wat die voorkoms van lekkende derms aantoon voor die ontwikkeling van outisme nie. Dus, selfs al is lekkende derms gekoppel aan outisme by sommige kinders, is dit nie bekend of dit 'n oorsaak of 'n simptoom is nie ().
Oor die algemeen is die bewering dat lekkende derms die oorsaak van outisme is omstrede.
Sommige wetenskaplikes meen hierdie verklaring vereenvoudig die oorsake van 'n komplekse toestand. Meer navorsing is nodig om die rol van lekkende derms en ASS te verstaan.
Samevatting:Sommige mense met outisme kan soms lekkende derms sien. Meer navorsing is nodig om vas te stel of dit verband hou.
Die slotsom
Sommige mense voel dat hulle voordeel getrek het uit die GAPS-dieet, alhoewel hierdie verslae anekdoties is.
Hierdie eliminasie-dieet is egter vir baie lang tyd uiters beperkend, wat dit baie moeilik maak om daarby te hou. Dit kan veral gevaarlik wees vir die presiese bevolking waarvoor dit bedoel is - kwesbare jongmense.
Baie gesondheidswerkers het die GAPS-dieet gekritiseer omdat baie van die eise nie deur wetenskaplike studies ondersteun word nie.
As u belangstel om dit te probeer, soek hulp en ondersteuning van 'n gesondheidsorgverskaffer wat kan sorg dat u aan u voedingsbehoeftes voorsien.
Gewild Op Die Portaal
Fenobarbital
